[发明专利]一种同时提取多酚和黄酮的方法

说明书

本发明属于农产品深加工领域，特别涉及一种同时提取多酚和黄酮的方法：橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮进行干燥、粉碎，过筛，并加入到乙醇和水的混合液中，加热提取后过滤，收集滤液，浓缩、干燥，得到黄酮和多酚，得率、纯度较高，提取方法操作简单、方便快捷、成本低，利于产业化生产。

技术领域

本发明属于农产品深加工领域，特别涉及一种同时提取多酚和黄酮的方法。

背景技术

多酚和黄酮类物质具有很强抗肿瘤、抗氧化、抗菌、抗癌、清除自由基和预防心脑血管疾病等生理活性，是一类值得去开发的天然抗氧化剂。

橄榄在我国有2000多年的种植历史，目前主要分布在陇南、福建、广东、广西和海南等省份。大量研究表明橄榄中有许多对人体有益的物质，从果肉到果仁对人体健康都有极大的价值。目前对橄榄的利用，主要用于压榨橄榄油，然而对于橄榄核、橄榄仁的深度开发利用几乎空白，例如橄榄核中的橄榄仁红皮。因此开发一项经济可行的橄榄红皮的加工技术，并在橄榄产业链中加以利用，提高产品的附加值，对增加农民的经济收入具有重要的经济和社会意义。

发明内容

本发明提供了一种同时提取多酚和黄酮的方法，步骤如下：

(1)橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮进行干燥、粉碎，过筛，

其中，粉碎后过60目筛；

(2)将步骤(1)得到的过筛后的红皮加入到乙醇和水的混合液中，加热提取后过滤，收集滤液，

其中，乙醇和水的混合液中，乙醇与水的体积比为3：1，

将红皮加入到混合液中后，于恒温水浴振荡器中在50℃下进行提取，提取在搅拌状态下进行，提取时间为30min；

(3)将步骤(2)中得到的滤液浓缩、干燥，得到黄酮和多酚，

其中，滤液在旋转蒸发仪上进行脱溶浓缩30min，浓缩液进行真空冷冻干燥。

本发明的有益效果在于：橄榄仁红皮的多酚和黄酮得率高、纯度较高；提取方法操作简单、方便快捷、成本低，利于产业化生产。

附图说明

图1为本发明实施例1中，清除率检测实验的具体结果。

图2为本发明实施例1中，橄榄仁红皮提取物的吸收光谱图。

具体实施方式

实施例1

(1)橄榄核脱壳后，将红皮与果仁进行分离，并将分离出来的红皮室温(25℃)下自然干燥，粉碎，过60目筛；

(2)取50g步骤(1)得到的过筛后的红皮置于烧杯中，并加入乙醇和水体积比为3：1的混合液500mL，将该烧杯置于50℃恒温水浴振荡器中，对红皮搅拌提取30min，离心过滤，收集滤液，

检测手段：

将收集到的上述滤液稀释定容到1000mL，取1mL样液于干净的10mL的容量瓶中，加入4mL质量分数为30％的乙醇水溶液，再加入4mL质量分数为1％的氯化铝水溶液，最后用质量分数为30％的乙醇水溶液定容至10mL，盖紧，颠倒摇匀。在波长415nm处，以空白试剂为对照，测定吸光度，通过计算得知：黄酮的得率为1.5％(所得黄酮相对于原料红皮的质量百分比)；

或者将收集到的上述滤液稀释定容到1000mL，取1mL样液于干净的10mL的容量瓶中，加入5mL蒸馏水，再加入1mL的福林酚试剂(国药集团化学试剂有限公司)，最后以质量浓度为7.5％的碳酸钠溶液定容至10mL，盖紧，颠倒摇匀。在波长765nm处，以空白试剂为对照，测定吸光度，通过计算得知：多酚的得率为3％(所得多酚相对于原料红皮的质量百分比)；