[发明专利]内置LED生长养护系统的蔬菜及沙拉自动售卖柜

说明书

技术领域

本发明涉及食品售卖机械，尤其是内置LED生长养护系统的蔬菜及沙拉自动售卖柜。

背景技术

蔬菜、水果售卖柜目前在市场上已有产品出现，但这些售卖柜均只能售卖采摘下的蔬果，因此商品新鲜度不易保证，而且目前此类蔬菜售卖柜均缺乏初加工能力，当顾客希望能直接购买由柜内蔬菜制成的沙拉时，此类蔬菜售卖柜无法提供。

现有的蔬菜沙拉机一般以高速刀片切碎蔬果，但刀片高速切碎蔬菜时易碎化菜叶脉络而影响口感，如能在制做沙拉对蔬菜碎片化处理时仿照手撕菜叶的处理机制，将有助于提升沙拉口感。

目前水培蔬菜以其清洁、易养护、可工厂化生产的模式得以推广，此类水培蔬菜有以水培瓶进行单体种植的方式，也就是把水培瓶和水培蔬菜单体形成一个独立的售卖封装物，如果能把此类水培的售卖封装物用于蔬菜售卖柜，将能保证售卖柜的蔬菜新鲜度。

发明内容

本发明提出蔬菜及沙拉自动售卖柜，内置水培蔬菜养护装置和沙拉制作机构，能同时出售新鲜度达到初采摘级别的水培蔬菜，还能出售以内贮蔬菜制作的沙拉。

本发明采用以下技术方案。

内置LED生长养护系统的蔬菜及沙拉自动售卖柜，用于瓶装水培蔬菜的售卖，或是以柜内瓶装水培蔬菜为原料加工成蔬菜沙拉后售卖，所述售卖柜包括货柜、蔬菜养护阵列、沙拉加工机构、水处理机构和控制模块；所述蔬菜养护阵列设于货柜正面，沙拉加工机构设于货柜内部，货柜下部设有取货机构，所述蔬菜养护阵列、沙拉加工机构与取货机构相连；所述水处理机构与沙拉加工机构相连。

所述蔬菜养护阵列由若干蔬菜养护单元组成，蔬菜养护单元包括储格、光源和收割机构，储格用于存放以水培瓶封装的水培蔬菜，收割机构的切割面位于水培瓶瓶口上方，所述光源的出光面朝向水培瓶处封装的水培蔬菜；所述储格后部设出货道，所述出货道包括直出通道和加工通道；所述直出通道与取货机构相连，所述加工通道与沙拉加工机构相连；当售卖柜需输出蔬菜原件时，所述收割机构从水培瓶上切割的蔬菜经直出通道送至取货机构处，当售卖柜需输出蔬菜沙拉时，所述收割机构切割下的蔬菜经加工通道送至沙拉加工机构加工为蔬菜沙拉后输出。

所述沙拉加工机构包括蔬菜碎化装置、清洗搅拌装置、作料添加装置和打包装置；所述打包装置的输出口与取货机构相连；所述作料添加装置的输出口与清洗搅拌装置相连；所述清洗搅拌装置的输出端与打包装置相连，清洗搅拌装置的输入端与蔬菜碎化装置的输出端相连；所述蔬菜碎化装置的输入端与加工通道相连，由加工通道进入蔬菜碎化装置的蔬菜被碎片化处理后进入清洗搅拌装置，经清洗脱水、添加作料并搅拌后形成沙拉输出至打包装置，所述沙拉经打包装置打包后被送至所述取货机构。

所述水处理机构包括水净化装置和臭氧水溶液生成装置，所述臭氧水溶液生成装置与蔬菜碎化装置相连，所述水净化装置与清洗搅拌装置相连。

每个蔬菜养护单元的储格仅存放一个以水培瓶封装的水培蔬菜；所述蔬菜碎化装置包括加工输送带和刀架；所述刀架横跨于加工输送带上，刀架处密集设置多枚相互平行并行的刀片，所述加工输送带的传送面上成排设置相互密集平行的竖向的多根蔬菜推杆，相邻蔬菜推杆之间的加工输送带传送面上还设有纵贯于传送面的刀缝；所述蔬菜推杆与刀片对应设置，蔬菜推杆的高度大于储格宽度，加工输送带传送面的宽度大于储格宽度；所述刀片探入加工输送带输送面的刀缝内，所述刀缝与蔬菜推杆之间的间隙相通并形成刀片切割路径，当蔬菜经加工通道进入蔬菜碎化装置后横置于加工输送带上并被送至刀架处，所述蔬菜推杆推动蔬菜压向刀架，使刀架上的刀片循刀片切割路径从蔬菜推杆之间缓速通过，对蔬菜推杆及加工输送带输送面上的蔬菜施压并撕裂形成蔬菜碎片。

所述刀片刀刃呈L形；刀刃上端高于蔬菜推杆，刀片刀刃下端探入加工输送带输送面的刀缝内；所述加工输送带输送面上的刀片刀刃为切割刃；所述切割刃与加工输送带输送面成角度设置，当蔬菜推杆推动蔬菜与刀架接触时，刀片切割刃向斜下方压迫蔬菜，使蔬菜被压置固定于蔬菜推杆和加工输送带输送面上以便切割刃对蔬菜进行分割。

所述加工输送带输送面刀缝内的刀片刀刃为清理刃；所述清理刃与加工输送带输送面平行，当加工输送带运行时，清理刃穿行于加工输送带输送面刀缝内并剔除刀缝内的碎菜残渣。

所述臭氧水溶液生成装置设有与刀架相邻的臭氧水溶液喷淋管，所述臭氧水溶液喷淋管的喷淋方向朝向刀架，当蔬菜碎化装置工作时，所述臭氧水溶液生成装置经臭氧水溶液喷淋管向刀架喷以臭氧水溶液以灭菌。