[发明专利]一种物联网的肉鸡质量安全追溯平台

说明书

本发明涉及一种物联网的肉鸡质量安全追溯平台。本系统以Microsoft C#作为开发语言，SQL Server作为数据库管理系统，RFID标签作为信息传递载体，采用NET三层架构设计，为企业实现了肉鸡生产管理的功能，为政府提供肉鸡产品检验、检疫的功能，为消费者提供肉鸡信息追溯和信息检验的功能，该系统具有信息化、网络化的特点，为肉鸡生产、销售、溯源、检验进行全程化的监控起到了巨大的帮助。

技术领域

一种物联网的肉鸡质量安全追溯平台，其技术领域涉及物联网技术、数据库技术、无线射频识别技术、计算机技术。

背景技术

随着肉鸡的需求量的增加，企业肉鸡的养殖规模在逐年的扩大，但大规模的养殖会更加容易出现各种各样的问题，如果稍有疏忽，就可能造成肉鸡出现大规模的疫情、病变等问题，所以需要一个智能化的肉鸡监管系统，该系统通过物联网技术的连接，并通过政府、企业、消费者三方同时监管肉鸡的生产，提高了肉鸡的安全性和可靠性。

发明内容

系统的功能模块设计

系统的功能模块设计可以分为追溯网站子平台设计、企业管理子平台设计、政府子平台预警设计三个部分；

追溯网站子平台设计，该模块的主要功能是消费者查询追溯与评价、各个子平台登录以及企业认证等功能，主要由产业体系、企业认证、追溯查询、产品信息、评价反馈、技术服务、系统登录几个部分组成；

企业管理子平台设计，该模块可以分为雏鸡生产设计、肉鸡生产设计、屠宰加工设计三个部分；

1. 雏鸡生产设计，整个肉鸡生产起始于雏鸡生产，该模块主要记录原种鸡来源（如国家）、祖代、父母代和商品代雏鸡生产信息；

2. 肉鸡生产设计，肉鸡生产主要记录饲喂情况，其包括：饲料、饮水、疫苗、用药、死淘数、异常等情况，通过自主研发的温度、湿度、氨气、光照传感器自动记录肉鸡养殖环境；

3. 屠宰加工设计，屠宰加工分为进厂查验、屠宰、生鲜产品加工与熟食加工等，进厂查验时分为体系内肉鸡与外埠肉鸡进厂查验，采取不同的流程。对于体系内肉鸡采用由雏鸡与肉仔鸡生产时存储在RFID 标签的肉鸡唯一标识进行标识链接，对于体系外肉鸡，则将肉鸡检疫证与运输情况信息录入到系统；

政府子平台预警设计可以分为检验检疫预警设计、疫情与质量安全预警设计两个部分；

1. 检验检疫预警设计，该模块通过对生产中的肉鸡和屠宰后的肉鸡进行检验检疫操作，在生成安全的检验检疫单后，还需进行检疫单的核实和检查；

2. 疫情与质量安全预警设计，通过肉鸡企业的肉鸡死淘数采用关联规则设计可预警肉鸡疫情，同时通过消费者对肉鸡产品的评价通过层次分析设计可以进行质量安全预警。