[发明专利]魔芋葡甘聚糖猪油糖及其制备方法

权利要求书

1.一种魔芋葡甘聚糖猪油糖的制备方法，其特征在于制备步骤如下：

（1）加热白糖：按重量份配料，在锅中放入6-8份白砂糖，小火加热3-4分钟，使白糖变黄；

（2）熬制猪油糖浆：往步骤（1）加热变黄的糖中加入6-8份麦芽糖、3-5份猪油、4-5份水、1-2份大豆粉、3-5份魔芋葡甘聚糖、6-8份动物肝脏、1-2份玉米、0.1-0.2份食盐、1-2份乳酸钙、1-1.5份深海鱼油、0.5-1份牛骨粉，煎熬0.8-1小时，搅拌均匀后，关火，置于30℃恒温下，制得的猪油糖浆，备用；

（3）绞制肉泥：将9-11份鲜鸡肉、2-3份鲜鱼肉、8-9份鲜猪蹄放入绞肉机绞成肉泥；

（4）混合搅拌：将步骤（2）所得的猪油糖浆与步骤（3）所得的肉泥在35-40℃水浴加热条件下搅拌30-50min，制得糊状物；

（5）冷却成型：将步骤（4）中所得的糊状物在30-35℃的条件下通过挤出装置挤出，并于10-15℃条件下冷却后进行封装，获得适宜哺乳期宠物狗食用的魔芋葡甘聚糖猪油糖。

2.根据权利要求1所述的一种魔芋葡甘聚糖猪油糖的制备方法，其特征在于所述熬制猪油糖浆：往步骤（1）加热变黄的糖中加入6份麦芽糖、3份猪油、4份水、1份大豆粉、3份魔芋葡甘聚糖、6份动物肝脏、1份玉米、0.1份食盐、1份乳酸钙、1份深海鱼油、0.5份牛骨粉，煎熬0.8小时，搅拌均匀后，关火。

3.根据权利要求1所述的一种魔芋葡甘聚糖猪油糖的制备方法，其特征在于所述熬制猪油糖浆：往步骤（1）加热变黄的糖中加入7份麦芽糖、4份猪油、5份水、1份大豆粉、4份魔芋葡甘聚糖、7份动物肝脏、2份玉米、0.2份食盐、2份乳酸钙、1.5份深海鱼油、1份牛骨粉，煎熬0.8小时，搅拌均匀后，关火。

4.根据权利要求1所述的一种魔芋葡甘聚糖猪油糖的制备方法，其特征在于所述熬制猪油糖浆：往步骤（1）加热变黄的糖中加入8份麦芽糖、5份猪油、5份水、2份大豆粉、5份魔芋葡甘聚糖、8份动物肝脏、2份玉米、0.2份食盐、2份乳酸钙、1.5份深海鱼油、1份牛骨粉，煎熬1小时，搅拌均匀后，关火。

5.由权利要求1-4所述的任一方法制备的魔芋葡甘聚糖猪油糖。