[发明专利]大青叶猪肚及其制备方法

说明书

本发明属于食品领域，提供一种大青叶猪肚，是由以下重量份的原料制成：大青叶20‑40份，蒲公英20‑40份，生地15‑25份，猪肚1个，大黄15‑25份，磁石8‑12份，精盐1‑3份。制备方法是包括：备料，洗净，晾干，蒸煮，等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有猪肚的营养，有预防男性白浊的功效。

技术领域

本发明属于食品领域，具体涉及一种大青叶猪肚及其制备方法。

背景技术

猪肚：为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

如何开发猪肚的食用和制备方法是有待解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种大青叶猪肚及其制备方法，即保留了中药的成分，又有猪肚的营养，有预防男性白浊的功效。

本发明的技术方式是提供一种大青叶猪肚，是由以下重量份比的原料制成：大青叶20-40份，蒲公英20-40份，生地15-25份，猪肚1个，大黄15-25份，磁石8-12份，精盐1-3份。

一种大青叶猪肚，是由以下优选重量份比的原料制成：大青叶30份，蒲公英30份，生地20份，猪肚1个，大黄20份，磁石10份，精盐2份。

上述一种大青叶猪肚的制备方法包括以下步骤：

1）将猪肚洗净，切片，备用；

2）将大青叶、磁石、蒲公英、生地、大黄等药材放入锅中，加水煎汁；

3）然后将猪肚放入锅中煮熟，同药汁一起服用。

以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。

猪肚：为猪科动物猪的胃，具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，同时能用猪肚烹调出各种美食。

生地：别名生地黄，野地黄、山烟根等，为玄参科植物地黄的块根，叶通常在茎基部集成莲座状，向上则强烈缩小成苞片，或逐渐缩小而在茎上互生；性喜温和，阳光充足的环境；用药部位为玄参科植物地黄的新鲜或干燥块根，具有清热凉血、益阴生津之功。

大青叶：中药名，主治热毒发斑、丹毒、咽喉肿痛、口舌生疮、疮痈肿毒等症，近年来此药在临床上广泛应用，除可用治上述诸症外，又可用于痰热郁肺、咯痰黄稠；尤常用于流行性乙性脑炎，既可单味应用于预防，又可配合柴胡、银花、连翘、板蓝根、玄参、生地等，能清解气分、营分的热毒，可用治各种乙脑，而以偏热型较为合适，十字花科植物菘蓝及大青，蓼科植物蓼蓝，豆科植物木蓝，以上植物的叶，都做为大青叶使用，也均能作为制青黛的原料，除木蓝外，其根均作为板蓝根使用。

蒲公英：菊科，蒲公英属多年生草本植物，功能主治：清热解毒，利尿散结。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎，急性支气管炎，胃炎，肝炎，胆囊炎，尿路感染。

磁石：中药名，为氧化物类矿物尖晶石族磁铁矿，主含四氧化三铁(Fe3O4)，主治用于惊悸失眠，头晕目眩，视物昏花，耳鸣耳聋，肾虚气喘。

大黄：是多种蓼科大黄属的多年生植物的合称，也是中药材的名称，在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄，中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。

本发明的有益效果是即保留了中药的成分，又有猪肚的营养，有预防男性白浊的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步详细说明，但不是对本发明的限制。

实施例1一种大青叶猪肚，是由以下重量份的原料制成：：大青叶20克，蒲公英20克，生地15克，猪肚1个，大黄15克，磁石8克，精盐1克。