[发明专利]包括低卡路里、低血糖指数（GI）并且持续释放能量的糖组合物的食品和饮料产品在审
| 申请号： | 201680078386.5 | 申请日： | 2016-11-12 |
| 公开（公告）号： | CN108777991A | 公开（公告）日： | 2018-11-09 |
| 发明（设计）人： | 巴尼布拉塔·潘迪;拉胡尔·拉朱·卡努穆鲁;茜布纳特·拉伊;比普拉布·巴塔查里亚 | 申请（专利权）人： | 派迪瓦私人有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 王晖;许洪洁 |
| 地址： | 印度海*** | 国省代码： | 印度;IN |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 低血糖指数 持续释放 低卡路里 糖组合物 饮料产品 可溶性低聚糖 异麦芽酮糖 营养甜味剂 海藻酮糖 微量元素 填充剂 酮糖 | ||
1.低卡路里、低血糖指数(GI)并且持续释放能量的糖组合物，包括：
选自包括异麦芽酮糖、海藻酮糖和D-阿洛酮糖的组的糖的组合；
以下中的至少一种：必需微量元素、可溶性低聚糖和填充剂；和
任选地，一种或多种营养甜味剂。
2.根据权利要求1所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，包括选自异麦芽酮糖、海藻酮糖和阿洛酮糖的两种糖。
3.根据权利要求1和2所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，所述两种糖是异麦芽酮糖和海藻酮糖。
4.根据权利要求3所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，基于重量比，所述异麦芽酮糖与所述海酮藻糖的比例为约14:1至约1:1。
5.根据权利要求1和2所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，所述两种糖是海藻酮糖和阿洛酮糖。
6.根据权利要求5所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，基于重量比，所述阿洛酮糖与所述海藻酮糖的比例为约0.4:1至约17:1。
7.根据权利要求1和2所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，所述两种糖是异麦芽酮糖和阿洛酮糖。
8.根据权利要求7所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，基于重量比，所述阿洛酮糖与所述异麦芽酮糖的比例为约0.19:1至约17:1。
9.根据权利要求1所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，包括异麦芽酮糖、海藻酮糖和阿洛酮糖；其中，基于重量比，所述异麦芽酮糖与所述海藻酮糖的比例为约14:1至约1:1；阿洛酮糖与所述海藻酮糖的比例为约0.4:1至约17:1，以及阿洛酮糖与所述海藻酮糖的比例为约0.19:1至约17:1。
10.根据权利要求1或2所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，按相对于所述组合物总重量的重量计，所述必需微量元素以约0.01％至约1％的量存在。
11.根据权利要求1或2所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，按相对于所述组合物总重量的重量计，所述可溶性低聚糖以约0.01％至约1％的量存在。
12.根据权利要求1或2所述的低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，其中，营养甜味剂选自包括蔗糖和转化糖的组。
13.一种组合物，包括：
(e)低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物，包括选自包括异麦芽酮糖、海藻酮糖和阿洛酮糖的组的糖的组合；
(f)以下中的至少一种：必需微量元素、可溶性低聚糖和填充剂；
(g)任选地，一种或多种营养甜味剂；和
(h)可食用组分；
其中，所述可食用组分是食品或饮料，并且按相对于所述组合物的总重量的重量计，所述糖以组合的总量为约5％至约80％存在。
14.根据权利要求13所述的组合物，其中，所述低卡路里、低血糖指数并且持续释放能量的糖组合物包括选自异麦芽酮糖、海藻酮糖和阿洛酮糖的两种糖，按相对于所述组合物的总重量的重量计，所述两种糖以组合的总量为约5％至约80％。
15.根据权利要求13所述的组合物，其中，按相对于所述组合物的总重量的重量计，所述必需微量元素以约0.01％至约1％的量存在，并且可溶性低聚糖以约0.01％至约1％的量存在。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于派迪瓦私人有限公司，未经派迪瓦私人有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201680078386.5/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
