[发明专利]餐具洗涤烘干机的制造方法

说明书

本发明提供一种餐具洗涤烘干机的制造方法，所述餐具洗涤烘干机具备在表面上具有亲水性皮膜的由不锈钢板构成的内壁，所述亲水性皮膜具有对碱性洗剂的耐久性及对酸性洗剂的充分的耐久性。本发明的餐具洗涤烘干机的制造方法具有以下工序：在200℃以上的热处理温度下，在内壁的表面上形成含有氧化锆及氧化硅的第一层的工序；在低于第一层的热处理温度的热处理温度下，在第一层的表面上形成含有含氧酸的第二层的工序；以及通过清洗将第二层去除，在内壁的表面上获得含有氧化锆及氧化硅、且表面的水的接触角为20°以下的薄膜层的工序，第一层含有按氧化物换算计为80质量％以上的氧化锆、及按氧化物换算计为1质量％以上且20质量％以下的氧化硅。

技术领域

本发明涉及一种餐具洗涤烘干机的制造方法。

本申请主张基于2015年9月28日于日本提出申请的日本专利申请2015-189189号的优先权，将其内容援用于本文中。

背景技术

作为将附着于亲水性皮膜上的油污简便地去除的方法，利用水洗的方法已广为人知。能够如此通过水洗将油污简便地去除的原因在于，在油污与亲水性皮膜的界面上，水容易渗入。

已知有如下方法：通过在构成餐具洗涤烘干机的内壁的不锈钢板的表面上形成亲水性皮膜，能够防止污渍附着于内壁的表面，能够缩短餐具的烘干时间(例如参考专利文献1)。

然而，该方法存在如下课题：当在高温下长时间暴露于碱性洗剂中时，不锈钢板的皮膜的耐久性不足等。该耐碱性不足的课题的原因在于，亲水性皮膜含有大量硅酸成分。硅酸成分溶解于高温的碱性洗剂溶液中，因此所述亲水性皮膜不耐受长期使用。

作为耐碱性的亲水性皮膜的组成，例如可想到含有耐碱性优异的氧化锆及亲水性优异的磷酸成分来代替硅酸成分的组成。然而，对于该亲水性皮膜而言，即便餐具洗涤机的高温碱环境下的耐久性(耐碱性)得到改善，也会产生耐酸性恶化等课题。

在餐具洗涤烘干机的内壁上，自来水所含的钙成分大量附着。该钙成分不会被碱性洗剂去除，因此需要利用酸性洗剂加以溶解而去除。钙成分为无机物，因此即便附着于亲水性皮膜也难以如油分般加以去除，需要定期使用酸性洗剂去除。如此，存在无法将附着于亲水性皮膜的钙成分充分地去除的课题。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2003-299606号公报

发明内容

发明要解决的问题

本发明是鉴于这种情况而完成的，其目的在于提供一种餐具洗涤烘干机的制造方法，所述餐具洗涤烘干机具备在表面上具有亲水性皮膜的由不锈钢板构成的内壁，所述亲水性皮膜具有对碱性洗剂的耐久性及对酸性洗剂的充分的耐久性。

用于解决问题的方案

本发明人为了解决上述课题而进行了深入研究，结果发现，在具有由不锈钢板构成的内壁的餐具洗涤烘干机的制造方法中，在200℃以上的热处理温度下，在所述内壁的表面上形成含有氧化锆及氧化硅的第一层，进而在低于第一层的热处理温度的热处理温度下，在第一层的表面上形成含有含氧酸的第二层，通过清洗将第二层去除，在所述内壁的表面上获得含有氧化锆及氧化硅、且表面的水的接触角为20°以下的薄膜层，第一层含有按氧化物换算计为80质量％以上的氧化锆、及按氧化物换算计为1质量％以上且20质量％以下的氧化硅，由此因第二层的影响而显示出亲水性，进而对餐具清洗用碱性洗剂及钙去除用酸性洗剂显示出优异的耐久性，从而完成了本发明。