[发明专利]新型甘油三酯及其用途

权利要求书

1.一种甘油三酯或其光学异构体，其中，与甘油的羟基形成酯键的至少一个脂肪酸为10-羟基-顺-12-十八碳烯酸。

2.根据权利要求1所述的甘油三酯或其光学异构体，其中，与甘油的羟基形成酯键的两个脂肪酸为10-羟基-顺-12-十八碳烯酸。

3.根据权利要求1所述的甘油三酯或其光学异构体，其中，与甘油的羟基形成酯键的三个脂肪酸为10-羟基-顺-12-十八碳烯酸。

4.根据权利要求1或2所述的甘油三酯或其光学异构体，其中，与甘油的羟基形成酯键的脂肪酸中，除10-羟基-顺-12-十八碳烯酸以外的脂肪酸为碳原子数8～22的脂肪酸。

5.根据权利要求4所述的甘油三酯或其光学异构体，其中，与甘油的羟基形成酯键的脂肪酸中，除10-羟基-顺-12-十八碳烯酸以外的脂肪酸为源自食用油脂的脂肪酸。

6.根据权利要求4所述的甘油三酯或其光学异构体，其中，与甘油的羟基形成酯键的脂肪酸中，除10-羟基-顺-12-十八碳烯酸以外的脂肪酸为选自下组中的一种以上：亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、十八碳四烯酸、油酸、硬脂酸、花生油烯酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、花生酸、棕榈烯酸、反油酸、二十碳三烯酸、及二均-γ-亚麻酸。

7.根据权利要求1～6中任一项所述的甘油三酯或其光学异构体，其在常温下为液体。

8.一种食用油脂，其含有权利要求1～7中任一项所述的甘油三酯或其光学异构体。

9.一种食品或食品添加物，其含有权利要求1～7中任一项所述的甘油三酯或其光学异构体。

10.一种药物组合物，其含有权利要求1～7中任一项所述的甘油三酯或其光学异构体。

11.一种疾病的预防或治疗剂，其含有权利要求1～7中任一项所述的甘油三酯或其光学异构体，所述疾病选自肥胖症、糖尿病、脂质代谢异常、高脂血症、脂肪肝、溃疡性结肠炎、克罗恩病、溃疡、肠易激综合征、及炎症性疾病。

12.一种化妆品或化妆品添加物，其含有权利要求1～7中任一项所述的甘油三酯或其光学异构体。

13.一种饲料或饲料添加物，其含有权利要求1～7中任一项所述的甘油三酯或其光学异构体。