[发明专利]香料组合物

权利要求书

1.一种香料，所述香料选自：

a)第一香料，其包含在表1的范围1，优选地表1的范围2，更优选地表1的范围3内的表1香料成分1-46；

b)第二香料，其包含在表2的范围1，优选地表2的范围2，更优选地表2的范围3内的表2香料成分1-34；

c)第三香料，其包含在表3的范围1，优选地表3的范围2，更优选地表3的范围3内的表3香料成分1-46；

d)第四香料，其包含在表4的范围1，优选地表4的范围2，更优选地表4的范围3内的表4香料成分1-33；或者

e)第五香料，其包含在表5的范围1，优选地表5的范围2，更优选地表5的范围3内的表5香料成分1-46；

前提条件是所述香料中的每一种香料中的所述成分的总和等于100％。

2.根据权利要求1所述的香料，所述香料选自：

a)所述第一香料，其包含在表1的范围1，优选地表1的范围2，更优选地表1的范围3内的表1香料成分1-46；或者

b)所述第二香料，其包含在表2的范围1，优选地表2的范围2，更优选地表2的范围3内的表2香料成分1-34。

3.根据权利要求1所述的香料，所述香料选自：

a)所述第三香料，其包含在表3的范围1，优选地表3的范围2，更优选地表3的范围3内的表3香料成分1-46；

b)所述第四香料，其包含在表4的范围1，优选地表4的范围2，更优选地表4的范围3内的表4香料成分1-33；或者

c)所述第五香料，其包含在表5的范围1，优选地表5的范围2，更优选地表5的范围3内的表5香料成分1-46；

4.一种香料递送体系，所述香料递送体系选自：聚合物辅助递送(PAD)体系、分子辅助递送(MAD)体系、环糊精(CD)体系、淀粉包封调和物(SEA)体系、沸石&无机载体(ZIC)体系，所述香料递送体系包含根据权利要求1至3所述的香料，优选地所述聚合物辅助递送(PAD)体系包含聚合物辅助递送(PAD)贮存体系，优选地所述聚合物辅助递送(PAD)贮存体系包含香料递送颗粒，所述香料递送颗粒包含壳材料，优选地所述壳包含三聚氰胺甲醛和/或交联三聚氰胺甲醛，更优选地所述壳由选自下列的水溶性阳离子聚合物涂覆：多糖、阳离子改性淀粉和阳离子改性瓜尔胶、聚硅氧烷、二甲基二烯丙基铵多卤化物、二甲基二烯丙基铵多氯化物和乙烯基吡咯烷酮的共聚物、丙烯酰胺、咪唑、咪唑啉鎓卤化物和咪唑鎓卤化物和聚乙烯胺及其与N-乙烯基甲酰胺的共聚物，以及芯材料，所述壳材料包封所述芯材料，所述芯材料包含根据权利要求1至3所述的香料，并且所述壳包含选自下列的材料：聚乙烯；聚酰胺；聚苯乙烯；聚异戊二烯；聚碳酸酯；聚酯；聚丙烯酸酯；氨基塑料，在一个方面所述氨基塑料包括聚脲、聚氨酯、和/或聚脲氨酯，在一个方面所述聚脲包括聚甲醛脲和/或三聚氰胺甲醛；聚烯烃；多糖，在一个方面藻酸盐和/或脱乙酰壳多糖；明胶；紫胶；环氧树脂；乙烯基聚合物；水不溶性无机物；硅氧烷；以及它们的混合物。

5.一种香料递送体系，所述香料递送体系选自：聚合物辅助递送(PAD)体系、分子辅助递送(MAD)体系、环糊精(CD)体系、淀粉包封调和物(SEA)体系、沸石&无机载体(ZIC)体系，所述香料递送体系包含根据权利要求1至3所述的所述第一香料，优选地所述聚合物辅助递送(PAD)体系包含聚合物辅助递送(PAD)贮存体系，优选地所述聚合物辅助递送(PAD)贮存体系包含香料递送颗粒，所述香料递送颗粒包含壳材料，优选地所述壳包含三聚氰胺甲醛和/或交联三聚氰胺甲醛，更优选地所述壳由选自下列的水溶性阳离子聚合物涂覆：多糖、阳离子改性淀粉和阳离子改性瓜尔胶、聚硅氧烷、二甲基二烯丙基铵多卤化物、二甲基二烯丙基铵多氯化物和乙烯基吡咯烷酮的共聚物、丙烯酰胺、咪唑、咪唑啉鎓卤化物和咪唑鎓卤化物和聚乙烯胺及其与N-乙烯基甲酰胺的共聚物，以及芯材料，所述壳材料包封所述芯材料，所述芯材料包含根据权利要求1至3所述的香料，并且所述壳包含选自下列的材料：聚乙烯；聚酰胺；聚苯乙烯；聚异戊二烯；聚碳酸酯；聚酯；聚丙烯酸酯；氨基塑料，在一个方面所述氨基塑料包括聚脲、聚氨酯、和/或聚脲氨酯，在一个方面所述聚脲包括聚甲醛脲和/或三聚氰胺甲醛；聚烯烃；多糖，在一个方面藻酸盐和/或脱乙酰壳多糖；明胶；紫胶；环氧树脂；乙烯基聚合物；水不溶性无机物；硅氧烷；以及它们的混合物。