[发明专利]用于动物饲料的调味组合物

说明书

本发明涉及一种用于动物饲料的调味剂组合物，其包含酯、酮和醛的混合物。本发明还涉及含有这种调味混合物的液体和固体调味组合物、含有这种调味混合物的动物饲料以及其作为教槽饲料饮食、尤其是用于哺乳猪和牛的教槽饲料饮食的添加剂的用途。

技术领域

本发明涉及一种调味组合物，所述组合物有待用作动物饲料的添加剂，尤其是用作幼年牲畜在哺乳期期间的教槽饲喂饮食的添加剂，以改善动物在断奶时的性能。

背景技术

在幼年牲畜仍处于哺乳期时用固体饲料补充幼年牲畜的饮食的做法被称为教槽饲喂，并且其旨在改善动物的性能，即例如通过增加其生长速度和降低后代死亡率。教槽饲喂是常见的做法，尤其是在猪和牛的牲畜养殖业中。

特别地，牛的教槽饲喂是提供生长小牛所需要的、不能由来自单独授乳肉用母牛的奶供应的所有营养物的有用替代方法营养物，尤其是当牧草不足或不可用时。

根据若干项发表的研究，在养猪场中，在哺乳期期间的仔猪死亡是生产效率降低的主要原因之一，并且据估计，断奶前的仔猪死亡率范围为约12％至25％，这取决于房舍系统。

公认的仔猪死亡原因是哺乳失败和饥饿，所以仔猪的营养不良可能直接造成养猪场中所有断奶前死亡率的6％至17％之间，例如在文章Alonso-Spilsbury等人Pigletsurvival in early lactation：a review，J.Anim.Vet.Adv.，2007，6(1)，76-86中所公开的。因此，哺乳仔猪的教槽饲喂通常被认为是用于改善养猪场中仔猪的存活率从而提高其生产力的有效方式。

然而，幼年牲畜对教槽饲料的摄入量通常较低，因此在现有技术中已公开将添加若干种调味剂到所述教槽饲料中作为改善饮食接受度和刺激饲料食用的策略，但到目前为止所获得的结果并不完全令人满意。

因此，在文章Sulabo等人Influence of feed flavours and nursery dietcomplexity on preweaning and nursery pig permormance，J.Anim.Sci.，2010，88，3918-3926中，设计了一项研究来评价将商业调味剂添加到哺乳期仔猪的教槽饮食的作用，并且得出结论：添加调味剂并不影响每窝幼仔的教槽饲料摄入量、仔猪食用教槽饲料的比例或断奶前的性能。

在文章Yan等人，Creep feed：effects of feed flavor supplementation onpre-and post-weaning performance and behaviour of piglet sow，Asian-Aust.J.Anim.Sci.，2011，24(6)，851-856中，报道了为评价两种调味剂添加剂(即香草味的补充剂和奶酪味的补充剂)的效果而进行的研究的结果，并且得出结论：将那些调味剂添加到教槽饲料中改善了断奶后的平均日增重(ADG)和增重/饲料(G/F)比，但是对于断奶前的性能并未检测到差异。

在文章Adeleye等人Exploratory behaviour and performance of piglets fednovel flavoured creep in two housing systems，Anim.Feed Sci.Technol.，2014，191，91-97中，描述了一项研究，其中哺乳仔猪用5种不同的调味教槽料(乳脂糖、杏、奶油糖果、苹果和红色水果)按每日相继顺序饲喂，与不含调味剂的对照饲料相比较，并且发现调味饲料增加了仔猪饲料摄入量，但是并未使得断奶前的增重增加，尽管断奶前食用调味饲料的仔猪在断奶后的生长得到了改善。

Glesni Mac Leod等人，Journal of Food Science 52，1987，42-45讨论了水对熟牛肉芳香化合物的产生的作用。公开了许多挥发性组分。