[发明专利]生物活性动物饲料中的古细菌，制造组合物的方法和使用该组合物的方法

说明书

本发明涉及一种食品补充剂，其包括用作动物饲料益生菌添加剂的古细菌尤其是产甲烷古细菌或由其组成。所述补充剂可以在标准饲料之余提供给例如养殖动物或者作为食品组合物。该补充剂尤其在水产养殖上有作用，且证明能够提高动物生长速率、降低动物对寄生虫感染的敏感性和/或改善动物粪便废物对环境的影响。本发明还包括制备包含所述生物活性食品补充剂的组合物的方法及其应用。

技术领域

本发明涉及动物饲料补充剂领域，更具体地涉及一种包含古细菌的新型饲料组合物及其用途。

背景技术

自80年代初期商业鱼类养殖出现以来，水产养殖业已发展成为全球重要的行业，并将超越捕捞渔业作为食物来源。据报道，2006年的产量为5170万吨，价值788亿美元，年增长率接近7％。根据FAO的预测，为了维持目前的人均消费水平，到2050年全球水产养殖产量需要达到8000万吨。

水产养殖业的持续增长给该行业带来了一系列新的挑战。尽管投入了巨大的努力，但是与不断增长的水产养殖业的影响相关的环境、健康和质量问题仍然没有得到解决。一个能最大限度地减少对海洋环境的风险和抗生素使用的环境可持续的水产养殖业，是长期增长和发展的前提条件。

动物养殖，特别是鱼类和禽类，充满了与传染病相关的挑战。这些挑战包括由于病原体的传染性传播而导致的大规模动物收成的频繁损失，以及对毒性抗生素类药物的严重依赖。尽管对于消费者而言，在养殖动物中过量使用抗生素是不期望的或不健康的，但是通常对鱼类、家禽和其他养殖动物施用抗生素类药物来提高家畜产量。由于农场中动物密度较高，水产养殖业中传染病爆发频繁发生且疾病传播迅速。养鱼者施用抗生素或其他抗菌药物作为控制疾病传播的手段。这种做法使得鱼类对抗生素和药物更具抵抗力(过度依赖)，因此随着时间的推移，饲养者被迫增加剂量。此外，大量使用抗微生物剂会增加对微生物的选择压力，并促进细菌耐药性的自然发生。因此，通常，甚至大剂量的抗生素都不能防止养鱼场的大规模死亡。由于上述原因，显而易见，重点应放在预防上，事实上这比治疗更划算。抗微生物剂、杀菌剂和杀虫剂主要是治疗问题的症状，但不治疗问题的原因。此外，动物养殖场的废物也对环境有强烈的影响——例如，养鱼场通过产生过量的硝酸盐污染水体系。

开发提高产品产量诸如动物生长速率(例如，通过增加来自饮食的能量输出、质量)以及还能降低环境影响的可持续动物养殖技术是全球的一大挑战，并且可能会引起更环保的可持续发展实践。

肠道菌群是指定殖于人类和动物肠道的微生菌种群(Eckburg et al,Science308:1635‐1638,2005)。它含有数十万亿个微生物，包括至少1000种不同菌种的具有超过300万个基因(人类基因的150倍以上)的已知细菌，并且在人类中，肠道菌群可以重达2kg。近期的科技书刊强调，肠道菌群在动物中的作用是重要的，并且它影响到对健康有直接影响的许多生理功能(Chervonsky,Immunological reviews 245:7-12,2012；Geukinget al,Gut microbes 5:411-418,2014；Hooper et al,Science 336:1268‐1273,2012)。其中，这些益处包括帮助消化某些营养物质、帮助预防病原微生物感染或在免疫系统的发展和维持中发挥重要作用。

考虑到肠道菌群对生长和健康表现的影响，已经开创了一种调节鱼类肠道菌群组成的新方法，其有利于水产养殖业中的更好的生长和感染抵抗力的提高(Nayak,Fishshellfish immunology 29:2‐14,2010)。尽管在许多情况下是必要的，但是广谱抗生素在畜牧业中的普遍使用可能会破坏固有肠道菌群，使动物对抗生素抗性病原体更敏感。