[发明专利]微胶囊化的水产养殖用饲料

说明书

技术领域

本发明涉及一种水产养殖用饲料。特别详细地进行说明，则本发明涉及一种能够使鳗鱼(鳗鲡)的柳叶鳗幼体(leptocephalus larvae)有效成长至玻璃鳗(シラスウナギ；glass eels)的水产养殖用饲料。本发明涉及追加了生物技术方面和免疫技术方面的改良的水产养殖用饲料。

背景技术

日本特开平11-253111号公报(下述专利文献1(日本专利第2909536号))中公开了使鲨鱼卵粉末悬浮于海水中的鳗鱼的饵料。日本特开2005开末悬浮于海号公报(下述专利文献2(日本专利第4530248号))中公开了含有磷虾分解物或进行了植酸降低处理的大豆肽的鳗鱼的饵料。日本特开2005开开了含有磷号公报(下述专利文献2)中公开的饵料也是基本上包含鲨鱼卵的物质。日本特开2011-239695号公报(下述专利文献3)中公开了包含月鱼类的鱼卵成分的鳗鱼仔鱼饲料。日本特开2011-239696号公报(下述专利文献4)中公开了包含降低了蛋白酶活性的鱼卵成分的鳗鱼仔鱼饲料。

日本特开平11-56257号公报(下述专利文献5)中公开了将包含β-胡萝卜素的营养物微胶囊化后得到的鳗鱼稚鱼的生物用饲料的饵料。日本特开平11-56257号公报(下述专利文献5)中，通过将β-胡萝卜素与明胶、阿拉伯胶及鱼油搅拌进行乳化，制造包含β-胡萝卜素的微胶囊化后的用于鳗鱼稚鱼的生物饲料的饵料(第[0008]、[0009]及[0013]段)。

日本特表2012-505193号公报(下述专利文献6)中公开了包含微胶囊化细胞因子的免疫刺激剂(immunostimulator；免疫增强剂)。日本特表2012-505193号公报(下述专利文献6)中，使用麦芽糊精(Malodextrin)和保护性聚合物获得包含表达细胞因子的酵母的微胶囊(第[0060]段)。

日本特开平10-327770号公报(下述专利文献7)公开了由含有水溶性营养成分的水相存在于含有油溶性营养成分的油相内，且被可生物降解的聚合物的膜包覆的微胶囊构成的饲料用微胶囊。该微胶囊是W/O/W型乳剂(emulsions)。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平11-253111号公报

专利文献2：日本特开2005-13116号公报

专利文献3：日本特开2011-239695号公报

专利文献4：日本特开2011-239696号公报

专利文献5：日本特开平11-56257号公报

专利文献6：日本特表2012-505193号公报

专利文献7：日本特开平10-327770号公报

发明内容

本发明要解决的课题

如上述专利文献1～4，以鲨鱼卵和月鱼类的鱼卵作为基本成分的饲料用于以小规模养育相当于日本鳗鲡(Anguilla japonica)仔鱼期的柳叶鳗幼体。但是，以鱼卵作为基本成分的饲料为糊状，因此在水中分散。因此，当将以鱼卵作为基本成分的饲料投入大规模养殖水槽时，不仅饵料的效率差，而且存在会污染培养槽内的水的问题。因此，期望在大规模养殖鳗鱼等时也不会使水质恶化的饵料。

因此，如上述专利文献5，开发出了使用微胶囊的饵料。但是，这些饵料不一定能够防止水质的恶化，另外，尤其是这些饵料不能使鳗鱼的柳叶鳗幼体有效成长至玻璃鳗。尤其是，专利文献5的微胶囊是所谓的W/O型，存在作为营养成分只能包含油溶性营养成分这样的问题。因此，专利文献5中的微胶囊饲料将以作为生物饲料的饵料的营养增强剂为主要使用目的，其中，饵料用生物饲料即，以褶皱臂尾轮虫(brachionus plicatilis)等轮虫类和盐水虾这样的在养鱼的苗种培育中常用的饲料用生物作为对象。而且，专利文献5中，为了获得微胶囊，使用明胶和阿拉伯胶这样的难消化程度高的高分子物质。专利文献5中的微胶囊为1～20微胶的小型微胶囊，因此也有可能直接被仔稚鱼捕食。但是，消化功能弱的仔稚鱼(例如，柳叶鳗幼体)不能完全消化该饵料，因此存在作为仔稚鱼用饲料的利用价值极其低这样的问题。

专利文献6中记载了，通过喷雾干燥法将包含细胞因子表达酵母的悬浊液胶囊化的产品。专利文献6的产品以在养鱼中将细胞因子可靠地经口投入作为主要目的，因此另外需要饵料。即，专利文献6的产品是被掺入到养鱼饵料中进行投放的物质。

本发明的目的在于提供一种饵料，其不会污染饲养水，而且能够提高柳叶鳗幼体的免疫活性，能够对鳗鱼柳叶鳗直接投放，能够使鳗鱼柳叶鳗有效成长至玻璃鳗。

用于解决课题的方案