[发明专利]用于从富含蛋白质的微藻的生物质获得肽分离物的方法

权利要求书

1.一种从富含蛋白质的微藻的生物质分离的肽分离物，其特征在于该肽分离物具有：

-可溶性肽，其具有在1kDa与20kDa之间的分子量，

-超过95％的表示为N.6.25的蛋白质含量，

-基本上精氨酸和谷氨酸。

2.如权利要求1所述的分离物，其特征在于这些微藻是小球藻属(Chlorella)的微藻，更具体的是原壳小球藻(Chlorella protothecoides)。

3.如权利要求1和2中任一项所述的分离物，其特征在于相对于总氨基酸进行表示，精氨酸和谷氨酸的含量是按重量计超过80％、85％、90％或95％。

4.如权利要求1至3中任一项所述的分离物，其特征在于相对于总氨基酸进行表示，精氨酸和谷氨酸的含量是

-至少40％的精氨酸，尤其是在40％与60％之间，优选地约50％；并且

-至少40％的谷氨酸，尤其是在40％与60％之间，优选地约50％。

5.如权利要求1至4中任一项所述的分离物，其特征在于相对于总氨基酸进行表示，精氨酸和谷氨酸的含量是

-在47％与48％之间的精氨酸

-在49％至50％之间的谷氨酸。

6.如权利要求1至5中任一项所述的分离物，其特征在于该分离物从通过发酵方法制备的富含蛋白质的微藻的生物质获得或能够从其获得，该发酵方法包括：

-“批次”发酵阶段，其特征在于，在发酵罐接种后，单份供应在15g/l与25g/l之间、优选地约20g/l的量的葡萄糖，

-指数分批补料阶段，在此期间，逐渐供应葡萄糖并将初始由NH₃/KOH混合物进行的pH调节替换为用单独的NH₃的调节。

7.如权利要求1至6中任一项所述的分离物，其特征在于该分离物从通过包括以下项的方法制备的富含蛋白质的微藻的生物质获得或能够从其获得：

-任选地，洗涤该生物质以便去除间质可溶性化合物，

-在50℃与150℃之间、优选在约80℃与150℃之间的温度下将该生物质热透化，持续约10秒至约5分钟的时间、优选地持续约10秒至约1分钟的时间，

-将以此方式透化的生物质通过优选地选自下组的固-液分离技术去除以获得可溶性部分，该组由以下项形成：正面过滤或切向过滤，絮凝和离心，更具体地，多级离心,

-任选地，将以此方式获得的可溶性部分通过微孔过滤进行回收和澄清，以便使其不含残余不溶性物质，

-通过沉淀纯化该可溶性部分，以便获得肽分离物，并且

-将所述蛋白质分离物蒸发、巴氏灭菌并雾化。