[实用新型]一种可调节湿度的蒸炉结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房蒸炉领域，特别是一种可调节湿度的蒸炉结构。

背景技术

蒸炉采用的是水蒸气对食物进行加热的炉具，现有包点、食品蒸柜，只有通过加热棒加热清水产生蒸汽，让蒸汽向上蒸熟食品，保温也是通过蒸气，包点、食品在长时间蒸汽保温状态下会导致食品过湿，影响食品味道，口感。

发明内容

为了解决现有技术问题，本实用新型提供一种可调节湿度的蒸炉结构，可调整蒸汽的湿度，使得食物保持一定的水分，不丧失口感。

为实现上述目的，本实用新型所提供的技术方案为：一种可调节湿度的蒸炉结构，包括上箱体、下箱体及设于两箱体之间的隔板，所述上箱体内设有多个蒸架，所述下箱体内安装有蒸汽机构，所述蒸汽机构置于蒸汽腔中，所述蒸汽腔通过蒸汽滤板连通于上箱体，其特征在于：所述下箱体内还安装有热风机，所述热风机置于热风腔中，所述热风腔进风口连通于上箱体或外界，其出风口连通于所述蒸汽腔。

优选地，所述热风腔进风口通过一热风滤板连通于上箱体。

优选地，所述蒸汽滤板和热风滤板为一整体的滤板，所述滤板设有多个贯通的通孔。

优选地，所述蒸汽机构为置于水中的加热丝，所述蒸汽腔连接有进水管用于加水。

优选地，所述蒸汽机构为连通于蒸汽源的连接管。

优选地，所述蒸汽腔还连接有一根溢流水管。

本实用新型具有如下有益效果：

热风机的干热风与蒸汽机构提供的蒸汽混合，吹向上箱体内的蒸架，蒸汽机构提供蒸汽，而热风机产生干的热气，这样可以通过控制热风机及蒸汽机构的出风量大小来控制蒸汽的湿度。当蒸架内的食物蒸熟后，可以加大热风的量，而保持食物干爽，避免蒸汽过多，导致食物水分过多而变得口感不佳。

附图说明

图1为本实用新型的立体结构示意图；

图2为本实用新型的左视图；

图3为本图2的A-A面剖视图；

图中：1-上箱体，2-下箱体，3-隔板，4-蒸架，5-滤板，51-热风滤板，52-蒸汽滤板，6-热风机，7-热风腔，8-蒸汽机构，9-蒸汽腔，10-进水管，11-溢流管。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例，对本实用新型作进一步的描述：

参照图1至图3，一种可调节湿度的蒸炉结构，包括上箱体1、下箱体2及设于两箱体之间的隔板3，所述上箱体1内设有多个蒸架4，所述下箱体2内安装有蒸汽机构8，所述蒸汽机构8置于蒸汽腔9中，所述蒸汽腔9通过蒸汽滤板52连通于上箱体1，所述下箱体2内还安装有热风机6，所述热风机6置于热风腔7中，所述热风腔7进风口连通于上箱体1或外界，连接外界时，可采用较长的进风管接出外界，或者适当调整热风机6的安装位置，使其邻近下箱体2的箱壁，所述热风腔7出风口连通于所述蒸汽腔9，工作时，热风机6吹出来的风为干的热风，这里热风腔7连通蒸汽腔9的位置邻近蒸汽腔9的出风口。

具体的，所述热风腔7进风口通过一热风滤板51连通于上箱体1，热风滤板51有多个通孔，供热风通过，所述蒸汽滤板52和热风滤板51为一整体的滤板5，所述滤板5设有多个贯通的通孔。

具体的，所述蒸汽机构8为置于水中的加热丝，所述蒸汽腔9连接有进水管10用于加水，加热丝通电加热水产生蒸汽。

具体的，所述蒸汽机构8为连通于蒸汽源的连接管，蒸汽由外部输送进去，这里可采用同时给多部蒸炉集体供蒸汽。

具体的，所述蒸汽腔9还连接有一根溢流水管11，限制水的最高液面高度，有利于节约能源，同时防止烧坏蒸汽腔壁。

另外，这里所说的蒸汽机构及热风机，可以在下箱体内设置多个，提高效率。

本实用新型工作时，热风机6的干热风与蒸汽机构8提供的蒸汽混合，吹向上箱体1内的蒸架4，蒸汽机构8提供蒸汽，而热风机6产生干的热气，这样可以通过控制热风机6及蒸汽机构8的出气量来控制蒸汽的湿度。当蒸架内的食物蒸熟后，可以加大热风的量，而保持食物干爽，避免蒸汽过多，导致食物水分过多而变得口感不佳。

以上所述之实施例子只为本实用新型之较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、原理所作的变化，均应涵盖在本实用新型的保护范围内。