[实用新型]一种豆干烘干箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆干烘干箱，涉及豆腐干脱水技术领域。

背景技术

豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆干是佐酒下饭的最佳食品之一，也便于旅途携带和食用。豆干的品种有白干、卤干、熏干、酱油干等，是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料，深受百姓欢迎，是人们生活中餐桌上的常见菜肴。豆干在挤压成型后，需要进行切割成小块，并将小块豆干放入到向香料池中浸泡入味，浸味后的豆干需要快速脱水烘干。目前使用的烘干箱一般采用热风烘干或热蒸汽烘干，在使用热风进行烘干的烘干箱中，由于热源安装位置的影响，热风通常不能均匀地吹向烘干箱内的各个角落，容易造成烘干效果不均匀，浪费能源，烘干效果不好。豆干在加热一段时间后，水分已经蒸发了一些，但还是使用同样的热量对豆干进行烘烤，浪费能源，同时还存在不能实时掌握箱内温度。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型要解决的技术问题是提供一种豆干烘干箱，可根据豆干的烘烤时间来调节烘烤能量，节约能源。

为了实现上述目的，本实用新型是通过如下的技术方案来实现：一种豆干烘干箱，包括箱门、顶壁、与箱门相连的侧壁和与箱门相对的侧壁，所述侧壁均包括外壁和内壁，在所述外壁上设有加热装置，所述外壁和内壁之间形成保温腔，所述内壁上倾斜设有百叶窗，在与箱门相连的侧壁上设有产生循环风的风机，在所述顶壁上设有排湿口，在所述侧壁上设有定时控制装置，所述定时控制装置包括定时模块、控制器和加热控制装置，所述定时模块和加热控制装置分别与控制器连接，加热控制装置与加热装置连接。

进一步地，所述定时控制装置还包括温度传感器，所述温度传感器与控制器连接。

进一步地，在所述顶壁的内壁上设有紫外灯。

进一步地，百叶窗与水平面形成的倾斜角度为25°～45°。

本实用新型的有益效果：

1、本实用新型的豆干烘干箱，根据预先设定的加热时间进行加热，加热时间到达后，控制器控制加热控制装置控制部分加热装置停止工作，减少烘干热量，节约能源。

2、本实用新型的豆干烘干箱，百叶窗与水平面形成的夹角使热气能吹到豆干架的中部，使中部的豆干与边上的豆干烘干时间差不多，使烘干效果更均匀。

附图说明

图1为本实用新型一种豆干烘干箱的结构示意图；

图2为本实用新型一种豆干烘干箱原理框图；

附图标记：1-外壁、2-内壁、3-加热装置、4-百叶窗、5-风机、6-排湿口、7-定时控制装置、71-定时模块、72-控制器、73-加热控制装置、74-温度传感器。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

请参阅图1、2，本实用新型提供一种技术方案：

一种豆干烘干箱，包括箱门、顶壁、与箱门相连的侧壁和与箱门相对的侧壁，所述侧壁均包括外壁1和内壁2，在所述外壁1上设有加热装置3，所述外壁1和内壁2之间形成保温腔，所述内壁2上倾斜设有百叶窗4，在与箱门相连的侧壁上设有产生循环风的风机5，在所述顶壁上设有排湿口6，在所述侧壁上设有定时控制装置7，所述定时控制装置7包括定时模块71、控制器72和加热控制装置73，所述定时模块71和加热控制装置73分别与控制器72连接，加热控制装置73与加热装置3连接。定时控制装置7还包括温度传感器74，所述温度传感器与控制器连接。加热控制装置为继电器。加热装置采用电阻丝，电阻丝蛇形设置在箱体外壁，电阻丝产生的热能在外壁和内壁形成的保温腔。内壁上倾斜的百叶窗用于将保温腔中的热气传到箱体内部烘干豆干的水分。排湿口用于排出豆干蒸发的水气。温度监测装置实时采集箱体内部的温度，定时模块用于对加热时间定时。把放置待烘干的豆干的豆干架推入豆干烘干机中，预先设定豆干的加热时间，定时模块对电阻丝加热进行计时，当达到了设定的加热时间，控制器控制部分继电器断开，部分电阻丝停止加热，减少烘烤能量，节约能源。温度传感器实时采集箱体内部的温度。

为了使生产的豆干更卫生，在顶壁的内壁2上设有紫外灯8，在对豆干进行脱水的同时，也对豆干进行杀菌处理。