[实用新型]一种油炸设备

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，具体地说，涉及一种油炸设备。

背景技术

近年来, 随着食品工业的快速发展 , 油炸食品已广泛涉及儿童食品、快餐食品、肉灌食品、速冻食品、微波食品和面食制品等诸多领域。食品油炸技术不断提高，生产规模不断扩大，油炸设备也随之朝着工厂化、系列化和智能化方向发展。在油炸过程中，不仅要保证食品的质量，更要保证工作人员能够安全的进行操作。

在油炸过程中，由于食用油的加热温度较高，容易烫伤工作人员，而现有的油炸设备没有良好的保护装置，高温的食用油会溅到工作人员身体上而烫伤工作人员。而且，油炸过程中食品碎片会沉积到油炸仓的底部，造成排油堵塞不畅。此外，现有的油炸设备多需要人工进行添加待炸食品，增加工作人员的负担。

因此，有必要对现有的油炸设备进行改进，使得油炸设备结构完善，保证工作人员的人身安全。

发明内容

为了克服背景技术中存在的问题，本实用新型提供了一种油炸设备，对现有的油炸设备进行改进，本实用新型能够防止油炸过程中高温食用油溅到工作人员身上，避免食用油烫伤工作人员。而且，本实用新型能够将油炸过程中产生的食品碎片与食用油分离，在排油时不会造成堵塞。此外，无需人工将待炸食品放入油炸仓中，既能防止食用油烫伤工作人员，而且省时省力，减轻工作人员负担。

为达到上述目的，本实用新型是按如下技术方案实施的：

所述的油炸设备包括机体、限位台、过滤网、加热盘、排油管、止油阀、固定板、支撑板、定位销、提升箱、收线轮、带轮I、拉线、挂钩、电机、带轮II、滑板、防溅板、齿条、齿轮箱、转轴、齿轮、手轮、支腿、行走轮架、行走轮；

所述的机体内部开设有油炸仓，油炸仓两侧内壁上分别设置有限位台，限位台上设置有可承重的过滤网，油炸仓的底部设置有加热盘，加热盘与外部电源电连接，所述的机体左侧设置有排油管，排油管上设置有止油阀，排油管的右端穿过机体左侧并与油炸仓的底部连通；

所述的机体顶部两侧各设置有两块固定板，两块固定板之间铰接有支撑板且支撑板与两块固定板通过定位销定位，支撑板顶部焊接有提升箱，提升箱内安装有收线轮，收线轮通过转轴与其前侧的带轮I连接，所述的拉线缠绕设置在收线轮上，拉线的下端穿过提升箱的底部与挂钩连接，所述的电机设置在提升箱的外侧，电机上设置有带轮II，带轮I和带轮II通过皮带连接；

所述的机体前侧两端对称设置有滑板，两块滑板上分别开设有滑槽，两个滑槽之间滑动设置有防溅板，防溅板的两侧分别设置有齿条，所述的齿轮箱设置在滑板的前侧，齿轮箱内设置有转轴，转轴上设置有两个与齿条相匹配的齿轮，齿轮与齿条啮合连接，转轴的右端穿过齿轮箱的右侧并与手轮连接；

所述的机体底部通过四个支腿撑离地面，支腿上开设有弧形槽，行走轮架铰接在支腿上且行走轮架上开设有方形槽，方形槽与弧形槽之间通过带垫片的螺栓连接，行走轮架的下部设置有行走轮。

进一步，所述防溅板为透明塑料板。

进一步，所述的挂钩底部并排设置有两个弧形铁钩。

本实用新型的有益效果：

本实用新型对现有的油炸设备进行改进，采用防溅板与电动添加待炸食品配合使用，保证工作人员不会被高温食用油烫伤，同时，采用电动添加待炸食品，省时省力，减轻工作人员负担。而且，本实用新型具有良好的过滤装置，能够将油炸过程中产生的食品碎片与食用油分离，在排油时不会造成堵塞。此外，本实用新型采用可收放式行走轮，既能方便设备的移动，更能满足设备的承重要求，安全便捷。

附图说明

图1为本实用新型立体图；

图2为本实用新型局部剖视图；

图3为本实用新型半剖示意图；

图4为本实用新型A部位局部放大图；

图5为本实用新型B部位局部放大图；

图6为本实用新型C部位局部放大图；

图7为本实用新型挂钩结构示意图。

图中，1-机体、2-油炸仓、3-限位台、4-过滤网、5-加热盘、6-排油管、7-止油阀、8-固定板、9-支撑板、10-定位销、11-提升箱、12-收线轮、13-带轮I、14-拉线、15-挂钩、16-电机、17-带轮II、18-滑板、19-滑槽、20-防溅板、21-齿条、22-齿轮箱、23-转轴、24-齿轮、25-手轮、26-支腿、27-弧形槽、28-行走轮架、29-方形槽、30-行走轮。

具体实施方式