[实用新型]一种抗菌防滑砧板

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房用品领域，具体地，涉及一种抗菌防滑砧板。

背景技术

砧板是细菌藏身的优良之所，板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，正适合细菌的生存繁殖。有人用显微镜察看，发现每平方厘米的钻板上有葡萄球菌200万个，大肠杆菌1400万个，还有其他细菌。

我国绝大部分家庭习惯切生菜和熟菜用同一块砧板，在这些沾满细菌的砧板上切熟食，自然会沾上很多细菌，再人口进入肠胃道，引起消化系统和其它系统疾病的发生。因此注意砧板卫生是搞好饮食卫生不可忽视的重要一环。

然而传统的杀菌消毒方法有，(1)刮板、撒盐，每次切菜后，刮尽板上残渣，每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂；(2)开水洗烫，用硬刷和清水冲洗，再用开水烫洗；(3)药物消毒，用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸炮一刻钟。

无论哪种方法都可以看出，操作起来麻烦且耗费时间，且现有的砧板，由于为平面的结构，在切土豆、冰冻的肉制品等圆形或光滑表面的材料时，极容易使食物掉落，切割不便的同时，还往往会使使用者切割到手，造成安全问题等等。

实用新型内容

本实用新型旨在克服上述缺陷，提供了一种抗菌性能好，不容易使食物陷落于刀痕中，且可起到在食物切割时防滑效果的抗菌防滑砧板。

本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，其特征在于：包括砧板本体、防滑抗菌部；

其中，上述砧板本体为任意的几何形状，由上表面、下表面和侧面组成；

上述防滑抗菌部设置于砧板本体的上表面和/或下表面上，能够部分或全部的覆盖砧板本体的上表面和/或下表面；

上述防滑抗菌部上均匀的布置有复数个向内凹陷的槽体；

上述槽体为曲面结构。

该砧板本体的形状可以为方形、圆形、异型等各种形状，当防滑抗菌部为可拆卸的结构时，该砧板本体的形状优选为有两条对向设置的直条状边的造型，如：方形等。

该防滑抗菌部可以仅设置在砧板本体的一个工作面上，也可考虑到使用的习惯性，设置于砧板本体的两个表面上。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述槽体为半球形结构。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述槽体列阵的布置于防滑抗菌部上。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述防滑抗菌部可拆卸的安装于砧板本体的上表面和/或下表面。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述防滑抗菌部的两端部，均设有滑块结构；

上述砧板本体的侧面，设有一对导轨；

上述导轨与滑块的结构相匹配；

上述导轨与滑块的位置相对应；

上述防滑抗菌部通过滑块，可拆卸的安装于砧板本体上。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述导轨上设有至少一个止动件。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述防滑抗菌部的两端部，分别设有锁件和扣件结构；

上述锁件和扣件相匹配，可实现锁紧的功能。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述砧板本体的侧面设有平衡件；

上述平衡件可进行正向和/或反向90°的限制角度的旋转；

当上述平衡件完成正向或反向90°的旋转后，其外凸于砧板本体的高度与防滑抗菌部等高。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述防滑抗菌部由食品级硅胶制造而成。

进一步地，本实用新型提供的一种抗菌防滑砧板，还具有这样的结构特点：即、上述防滑抗菌部由抗菌不锈钢制造而成。

本实用新型的作用和效果：

本实用新型中，采用专门的抗菌结构，即避免了刀切在砧板上留下的痕迹容易沾染细菌的问题，也通过增加摩擦的方式避免了食物的滑落。

在本实用新型中，防滑抗菌部为曲面的造型，这样就提高了清洗的空间，不同于传统的方形槽等结构，容易造成角落中的污渍堆积，本实用新型中的曲面可在清洗的过程中，完全无死角。

此外，在本实用新型中，采用可拆卸的结构，一方面便于携带，随时安装 随时使用，另一方面还可便于更换和替代，一旦，该防滑抗菌层老化或磨损时，可不用频繁的更换砧板的主体结构，仅通过防滑抗菌层的更换即可。

附图说明