[实用新型]一种蒸汽产生装置及采用有该蒸汽产生装置的蒸箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸汽产生装置及采用有该蒸汽产生装置的蒸箱。

背景技术

通过电极检测水位，或检测容器内是否有水,在小家电中已得到广泛应用,如豆浆机、电饭煲的防溢电极，商用果汁设备的果汁液面检测等等都有用到。传统的通过电极检测水位或是否有水的解决方案都存在较多使用限制：豆浆机、电饭煲每次使用完必须要清洗电极，商用果汁设备只能在富含电解质的液体环境下使用等等。

目前市售的使用电极检水位的蒸箱或其他带有蒸功能的烹饪设备，对水质都有较高要求，即不能使用纯净水或高硬度水，这使得蒸箱的使用受到一定限制，给用户带来了不方便。

带有蒸功能的嵌入式烹饪设备，其产生蒸汽的原理为：水箱的水依次通过双向泵、电磁阀，进入加热器产生蒸汽，产生的蒸汽进入烹饪空间进行烹饪。烹饪结束后加热器多余的水再反向通过电磁阀、双向泵，回收到水箱，此系统的难点是如何低成本，精确可靠的控制加热器的水位。水位控制不好会出现以下两种情况：一是加热器水量过少的时候不能及时加水会出现加热器干烧现象，干烧会出现难闻的气味，同时影响加热器寿命，加热器易烧坏；二是加水过量时，水溢出到烹饪空间，甚至水从烹饪空间流出浸泡用户家橱柜等。

现有的带有蒸功能的烹饪设备中，控制加热器的水位主要通过以下两种方式：

第一种方式：通过程序模拟控制加热器水位，此方法是根据水泵流量控制加水时间，另外在加热器底部布置一个温度传感器，通过实验测试得到加水温度，当传感器温度高于加水温度时就加水，避免出现干烧现象，但是由于温度传感器信号的反馈会出现滞后性，因此加热器照样会出现干烧现象；另外水泵流量的变化，加热器功率的个体差异波动，还有水质硬度高的地方加热器容易结水垢，有水垢会造成加热器传热不正常，同样会造成此种方法不是很可靠，干烧现象不能避免，出现干烧气味，且对加热器寿命有较大影响。

第二种方式：设计一个与加热器连通的水盒，通过水盒与加热器两边水面高度一致原理控制水位；然后在水盒中设置有浮标，将液面上下浮动的位置信号转换成电信号(通常是利用磁铁干簧管原理)，从而控制加热器内水位的高低；这种方式也容易受到水质影响，当水硬度高时，加热器底部容易结水垢，这样水盒与加热器内的水位，实质是不一致的，也容易使加热器出现干烧现象。

实用新型内容

本实用新型所要解决的首要技术问题是一种能准确可靠地检测水位的、且能适应所有类型水质的蒸汽产生装置。

本实用新型进一步所要解决的技术问题是提供一种蒸汽产生装置能准确可靠地检测水位的、且能适应所有类型水质的蒸箱。

本实用新型解决上述首要技术问题所采用的技术方案为：一种蒸汽产生装置，包括底部设有电加热器的密闭盛水容器，设置在密闭盛水容器内的用于检测密闭盛水容器内水位的水位检测电极，其特征在于：所述密闭盛水容器顶部设有与密闭盛水容器连通的密封电极防护腔，密封电极防护腔内设有定量空气，水位检测电极贯穿设置在密封电极防护腔和密闭盛水容器内，且水位检测电极的底端位于密闭盛水容器内。

作为改进，所述密闭盛水容器与密封电极防护腔之间通过电极孔连通，所述水位检测电极穿设于前述电极孔内。在电极腔内部气压作用下，可有效减少密闭盛水容器加水过多或其内部水沸腾后将水垢等杂质带入密封电极防护腔，使得密封电极防护腔内形成不期望的电极检测回路，导致水位检测电极失效。

再改进，所述水位检测电极外壁与电极孔内壁之间的距离为1mm到50mm，距离太近易在两者间形成水膜，从而出现不期望的电极检测回路，距离太远的话水沸腾后容易使将水垢等杂质带入密封电极防护腔,也能使得密封电极防护腔内形成不期望的电极检测回路，导致电极失效。

再改进，所述密闭盛水容器包括顶部具有开口的底盆和密封盖设于底盆口部的上盖，所述电极孔设于上盖上。

所述密闭盛水容器内设有一圈位于水位检测电极外围的挡片，可以有效防止水沸腾后水面剧烈波动对水位检测的影响，提高水位检测精度。

本实用新型解决上述进一步技术问题所采用的技术方案为：一种蒸箱，包括烹饪腔，与烹饪腔连通的、用于给烹饪腔输送蒸汽的蒸汽产生装置，通过水泵与蒸汽产生装置连通的水箱，其特征在于：所述蒸汽产生装置采用上述结构的蒸汽产生装置。