[实用新型]米浆蒸汽搅拌机

说明书

技术领域

本实用新型米浆蒸汽搅拌机属于食品加工机械领域中云南米线米浆搅拌加工技术与装备类的实用型技术产品。

背景技术

米线是云南人生活中每天的主食之一，米线的生产已由以前的家庭手工走向工业化，形成现在的自动化生产线、流水线生产，日均生产几十吨成品米线的工厂正一座座拔地而起，对米线加工设备的需求量越来越大。

米浆蒸汽搅拌机是我公司科研人员，以市场为主导，开发研制而成，符合国家食品机械要求，它将经前级米浆搅拌机初级自熟糊化搅拌处理后的米粉送至蒸汽搅拌筒内进行蒸汽加热蒸粉熟化处理，通过蒸气烘蒸和绞刀搅拌使搅拌筒内已经初步熟化的米粉完全熟化且更加均匀，从而改善米线的色泽和口感。

它具有设计精良，制造精细，结构美观，操作简便，工作效率高，使用寿命长等特点，是米线生产线的重要设备之一。

实用新型内容

本发明的目的在于为设计提供一种米线米浆搅拌加工过程中对经初步自熟糊化后的米粉进行进一步完全熟化处理的技术方案，本实用新型包括：

电动机（1）、三角带传动机构（2）、减速机（3）、双排链连轴器（4）、方形座轴承（5）、轴承支座（6）、蒸汽搅拌筒（7）、蒸汽分气包（8）、顶部进料斗（9）、铰刀搅拌轴（10）、机座（11）、脚踏式翻转出料门（12）、手控自锁式门锁（13）、旋转轴密封（14）、带轮安全防护罩（15）、连轴器安全防护罩（16）部件。

工作原理

米浆蒸汽搅拌机在蒸汽搅拌筒（7）内垂直于轴线四等分对称螺旋分布的9把铰刀焊接于旋转轴上，构成物料搅拌铰刀搅拌轴（10），铰刀随旋转轴作旋转运动，同时蒸汽分气包（8）中的蒸汽沿各喷射口均匀地向筒内喷射所需蒸汽，通过旋转铰刀和蒸汽的同时作用，对经初步熟化的米粉进行完全熟化处理，在蒸汽加温加湿作用下，铰刀在旋转搅拌过程中对米粉产生摩擦和拉伸，从而使米粉不断被搅拌均匀和熟化，物料从米浆蒸汽搅拌机顶部进料斗（9）处进料，完全熟化后的米粉从底部出料门排出，进入下游设备将已熟化的米粉进行挤压成丝处理。

米浆蒸汽搅拌机通过电动机（1）驱动、经三角带传动机构（2）进行一级减速后带动减速机（3）运行，在双排链连轴器（4）的连接下，经减速机（3）再次减速后带动铰刀搅拌轴（10）旋转运动，铰刀搅拌轴（10）沿水平安装于蒸汽搅拌筒（7）中部、通过轴承支座（6）与方形座轴承（5）支撑固定，底部出料门设计为脚踏式翻转、手控自锁式结构。

搅拌筒（7）沿轴线平行上方安装有蒸汽分气包（8），对筒内进行喷射所需蒸汽，筒体顶部进料斗（9）安装有密封门，用于保持米粉熟化处理过程中筒内所需温度和水分。

主要技术参数

1. 基本尺寸：1950mm（长）×900mm（宽）×992mm（高），进料口：750mm（长）×250mm（宽），出料口：840mm（长）×200mm（宽）。

2. 设计使用容量：0.20m³

3. 旋转轴转速：20r/min

4. 减速机（3）型号：XW—X6—5.5KW—35，速比：43，功率：5.5KW，输出转速：35rmp

5. 电动机（1）型号：Y132S—4，转速：1500r/min，功率：5.5KW

6. 皮带轮传动比：1.75

7. 皮带型号：B—1400。

附图说明

图1为本实用新型的工作原理及结构示意主视图。

图2为图1的俯视结构示意图。

图3为图1的侧视结构示意图。

图4为图1的A-A剖视结构示意图。

通过图1、图2、图3、图4详细描述了米浆蒸汽搅拌机结构、工作原理、设计理念，本实用新型包括：电动机（1）、三角带传动机构（2）、减速机（3）、双排链连轴器（4）、方形座轴承（5）、轴承支座（6）、蒸汽搅拌筒（7）、蒸汽分气包（8）、顶部进料斗（9）、铰刀搅拌轴（10）、机座（11）、脚踏式翻转出料门（12）、手控自锁式门锁（13）、旋转轴密封（14）、带轮安全防护罩（15）、连轴器安全防护罩（16）部件。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型技术方案作进一步描述：