[实用新型]一种杏子加工定位部分结构

说明书

技术领域

本实用新型涉及杏子果肉去核加工设备，尤其涉及一种杏子加工设备中的杏子定位部分结构。

背景技术

众所周知，天然果实类农产品大多美味多汁、香甜可口。无论是它们的果实还是加工后的成品，都深受广大人们的喜爱。但由于它们的储存期都很短且加工性不高，特别是大多数核类果实，它们的中心是坚硬的核，外表是皮，表皮和核之间是果肉，比如枣类、核桃、山楂果、杏果、李子等，严重阻碍了这类果实深加工的产量，这无形中给部分加工企业带来了一些技术上的难题。其中杏在我国有着最古老的栽培果树品种之一的美称，其果肉多汁、酸甜可口在果品市场上占有一席之地。近几年来，越来越多的果品深加工逐渐走向市场，得到了越来越多人们的喜爱。而杏加工也成了许多加工企业的新宠。一些工厂企业在把它们制作成更加美味可口的杏脯、杏干等成品时，作为一项非常重要的前处理工作——去核程序一直是个棘手却又难以解决的问题。

目前国内现有的水果去核机器，主要有部分式、对辊式、捅杆式、打浆式、刮板式、凸齿滚筒分离凹板式这些去核机器。但比较明显存在的问题主要有，设备结构复杂，果肉损坏率偏高，水果在去核后保留的果肉完整性比较差等缺陷。故目前仍有不少的国内杏加工企业和工厂依旧采用落后的人工去核方法。这种落后且又费时费人力的去核方法，直接导致了去核效率偏低，劳动强度加大化，卫生安全条件没有得到保障，成品质量差，对于实现产品的规模量产化存在着很大的困难，从一定程度上影响了企业和工厂的生产效益。

为了更好地实现杏核去除，申请人考虑设计了一种杏核去除机，包括机架，其特征在于，机架上上设置有用于盛装杏子的杏杯，还正对杏杯竖向设置有冲核杆，冲核杆能够下冲至杏杯中实现冲核，杏杯底部具有供杏核掉出的下端口。这样，依靠冲核杆下冲切入杏子中将杏核冲出实现对杏核的去除，具有果核去除可靠，方便快捷，果肉完整度高等优点。

但该杏核去除机中，怎样更好地实现针对杏子的定位，保证冲核杆冲核过程的顺畅，避免杏子在冲核时被冲出，更好地保证杏子的完整性，成为有待进一步考虑解决的问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题在于：怎样提供一种能够更好地实现针对杏子的定位，保证冲核过程的顺畅，避免杏子在冲核时被冲出，更好地保证杏子的完整性的杏子加工定位部分结构。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用了如下的技术方案。

一种杏子加工定位部分结构，包括杏杯，机架上水平设置有安装盘，安装盘上固定设置所述杏杯，其特征在于，杏杯为上部呈竖向圆筒状下部整体呈同轴且小直径端向下的锥台筒状，杏杯下部的锥台筒状部位上沿竖向开设有开槽，开槽下端延伸至杏杯下端口，开槽沿周向上均匀分布使得相邻开槽之间杏杯构成能够向外扩展的弹性片结构，杏杯上端口直径大于待加工的杏果最大直径45mm，下端口直径小于最小杏果直径36mm，杏杯下端口向外扩展的极限范围直径大于最大杏核直径20mm，小于最小杏果直径36mm。

这样本结构应用于杏核去除机中后，加工时，将杏果落入定位到杏杯中被杏杯下部的锥筒段卡住，然后启动动力机构带动冲核杆下行冲入到杏杯中，冲核杆下端刃口切入果肉并将果核向下冲出杏杯，然后冲核杆向上收回，实现果肉和果核的自动分离。其设置的杏杯的尺寸精确考虑了杏核和杏果的大小范围（经调查统计杏果直径范围一般介于36mm-45mm，杏核直径一般介于15mm-20mm），故上述尺寸的限定，能够使得杏果落入杏杯后总能够卡到杏杯中，冲核杆冲核时不会将杏果一起冲出杏杯，但杏核总能冲出杏杯。故具有结构简单，且果核去除可靠的特点。

作为优化，杏杯下端口直径小于最小杏核直径15mm。这样冲核时，总会使得弹性片下端被杏核挤压张开，杏核被冲出杏杯下端口时，弹性片下端会向内收回，进而自动将杏核切掉使其和冲核杆刃口中的果肉分离而更好地往下掉落，避免冲核杆收回时连同杏核一起收回。

作为优化，在弹性片最下端还设置有一段2-5mm长的的下方向内倾斜的折向段，折向段下端即为所述杏杯下端口且为尖锐的刃口状。这样，杏核被冲出杏杯下端口的瞬间，弹性片下端向内收回时，能够靠折向段的刃口更好地切断杏核和果肉相连的部分，使得杏核能够顺利掉下。

作为优化，杏杯下端口向外扩展的极限范围直径大于30mm。该尺寸为最大杏果45-最小杏核直径15，这样可以更好地使得当杏果较大而杏核较小时，冲出的果肉不会因受过大的挤压而导致过多的破碎，更好地保证冲出杏果的完整性。