[实用新型]一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及饼干生产领域，尤其涉及一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统。

背景技术

饼干具有营养丰富、口感酥松、风味多样、食用方便、便于携带且耐贮存等特点，是国内外人们的普喜爱，成为军需、旅行、野外作业、航海、登山等方面的重要食品。饼干将各种原料及辅料，经调粉、成型、烘烤等工序制成，饼干的生产中因其原料存储条件的复杂性以及配料比例的精确性，需要占用大量人工，导致生产效率地下，且容易出现配比误差，影响饼干的品质。

市售的糖粉多为绵白糖，而一些种类的饼干中，使用砂糖口感更好，而砂糖为颗粒状，会影响搅拌及乳化效果，现有的做法是将砂糖单独粉碎后单独加入，导致设备整体性性差，不便于集中控制。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是克服现有技术中存在的不足，提供一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统。

本实用新型是通过以下技术方案予以实现：

一种设有砂糖研磨装置的饼干辅料高速乳化系统，包括高速乳化机，多个单独设置的固态原料仓，将多个固态原料仓连通于高速乳化机的固态原料输送管路，多个单独设置的液态原料仓，将多个液态原料仓连通于高速乳化机的液态原料输送管路，多个水溶性原料仓，水箱，混合罐及分别将水溶性原料仓与水箱连通于混合罐并将混合罐连通于高速乳化机的水溶液混合输送管路，其中，

所述固态原料仓、液态原料仓、水溶性原料仓、水箱及混合罐均设有称重传感器，所述液态原料仓、水箱及混合罐在其出口均设有电控开关阀门；

所述固态原料仓及水溶性原料仓均设有锥形底部，锥形底部末端设有输送绞龙，输送绞龙的出口连接高速乳化机，输送绞龙上方贴近仓内壁固定有多条吹气管，所述吹气管的管口沿仓内壁向上设置；

所述水溶液混合输送管路将水溶性原料仓内的原料及水箱内水导入混合罐，所述混合罐内设有搅拌装置，所述搅拌装置包括深入混合罐罐底的旋转轴，设于旋转轴顶部的旋转电机及多个沿旋转轴长度方向依次设置且由旋转轴带动旋转的搅拌臂；

所述固态原料仓包括奶粉仓及糖粉仓；

所述糖粉仓设有砂糖粉供应装置，所述砂糖粉供应装置包括砂糖粉碎机，设于砂糖粉碎机后端的砂糖筛分机，设于砂糖筛分机后端的砂糖粉储存仓，所述砂糖粉碎机粉碎出口设有砂糖传送带，砂糖传送带将粉碎后的砂糖输送至砂糖筛分机，砂糖筛分机设有砂糖粉输出管道及砂糖颗粒储料仓，砂糖粉输出管道连接于砂糖粉储存仓，砂糖粉输出管道设有砂糖粉输出引风机，砂糖颗粒储料仓通过砂糖颗粒输出管道连接于砂糖粉碎机入口，砂糖颗粒输出管道设有砂糖颗粒输出引风机；所述砂糖粉储存仓设有糖粉输出绞龙，砂糖粉储存仓底部设有用于震动砂糖粉储存仓的振动器，砂糖粉储存仓侧壁设有多个观察窗。

所述奶粉仓及水溶性原料仓均设有补料仓，所述补料仓通过设有的补料输送绞龙将原料输入固态原料仓及水溶性原料仓。

所述液态原料仓设有液态原料补料仓，所述水箱设有补水箱，液态原料补料仓通过液态原料驱动泵向液态原料仓补充液态原料，补水箱通过水泵向水箱补水。

所述高速乳化机的出口连接调粉机。

本实用新型的有益效果是：

本高速乳化系统预先设定各辅料的配比，通过设于各原料仓内的称重传感器精确测量并精确投入高速乳化机内，工作效率高，而且避免错投或投料配比不准确影响饼干品质，并通过PLC集中控制，操作简易，极大地提高了工作效率，有效的提高了产品质量，同时单独设置砂糖粉供应装置，为系统供应粉碎后的砂糖粉，保证系统一体性，便于集中控制。

附图说明

图1是本实用新型的连接结构示意图。

图2是本实用新型的固态原料内部结构示意图。

图3是本实用新型的固态原料内部结构俯视示意图。

图4是本实用新型的砂糖粉供应装置结构示意图。

图中：1.高速乳化机，2.固态原料输送管路，3.液态原料输送管路，4.水箱，5.水溶液混合输送管路，6.电控开关阀门，7.输送绞龙， 8.吹气管，9.旋转轴，10.搅拌臂，11.混合罐，12.奶粉仓，13.糖粉仓，14.棕榈油仓，15.柠檬酸仓，16.鸡蛋液仓，17.香精仓，18.香兰素仓，19.糖浆仓，20.食盐仓，21.碳酸氢钠仓，22.碳酸氢氨仓， 23.砂糖粉碎机，24.砂糖筛分机，25.，砂糖粉储存仓26.，砂糖传送带 27.，砂糖粉输出管道28.砂糖颗粒储料仓，29.砂糖粉输出引风机，30. 砂糖颗粒输出引风机，31.糖粉输出绞龙，32.振动器，33.观察窗。