[实用新型]一种煲仔炉

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房设备，特别是针对一种煲仔炉。

背景技术

煲仔炉是一种适用于酒店、宾馆、工厂、企业事业单位食堂等场所的厨具，适用于同时烹饪多样化煲仔饭及单例份量少的各类菜肴；而且其具有加热均匀，一氧化碳排放量低，不熏锅、不生锈等优点。但是目前的煲仔炉由于灶眼的位置一般都比较低，在烹调过程中，汤一旦溢出，就会从灶眼流入燃烧器，影响燃烧器正常的工作，甚至会造成火苗熄灭；并且汤汁蒸发凝结之后的残留物以及油污等粘结在操作面板上往往很难通过抹布直接擦除，需要大量的清水进行清洗，而在清洗过程中水也很容易通过灶眼流入燃烧器，这也很可能导致燃烧器内部金属件发生锈蚀。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本实用新型提供了一种可以有效防止汤汁和水通过灶眼流入燃烧器的新型煲仔炉。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种煲仔炉，包括炉架、燃气燃烧装置和设置在所述炉架上的操作台，燃气燃烧装置包括炉头、与所述炉头连接的燃气管道和控制燃气管道的燃气流量大小的控制阀门，所述操作台顶部设置有面板，所述面板上设置有向下凹陷的炉盆，所述炉盆底部设置有与所述炉头对应的灶眼，所述灶眼的边缘设置有向上凸起的翻边，所述灶眼的外围还放置有搁台架，所述搁台架位于所述炉盆内部；所述炉盆侧壁和底部分别开设有进水口和排水孔，所述排水孔内安装有胶塞，所述炉盆外侧临近所述进水口位置设置有摇摆水龙头，所述摇摆水龙头出水嘴摇摆轨迹经过所述炉头正上方。

作为上述技术方案的改进，所述炉盆侧壁上还设置有溢水口，所述溢水口的高度低于所述翻边的高度。

进一步，所述炉盆底部设置有连接所述排水孔的沟槽。

进一步，所述进水口和摇摆水龙头连接同一跟进水管，所述排水孔和所述溢水口连接同一根排污管。

进一步，所述炉头的数量为4个且之间的连线构成矩形，所述炉头每两个为一组共用一个所述炉盆；所述摇摆水龙头安装在两个所述炉盆中间且正好处于所述矩形的中心。

本实用新型的有益效果是：本实用新型通过在所述灶眼的边缘设置向上凸起的翻边，可以对汤汁和清洗用水起到很好的阻挡作用，可以有效防止汤汁和清洗用水通过所述灶眼流入燃烧器和操作台内部，以免因此而影响燃烧器正常的工作和导致燃烧器和操作台内部金属件发生锈蚀；而且通过所述炉盆和进水口，可以很方便地对所述灶眼周围的汤汁凝结残留物、油污等进行清洗，而且清洗后的污水还可以通过所述排水孔直接流出，不会流到所述操作台的边缘并因使用者不小心与所述操作台边缘接触而弄脏衣服；同时通过所述摇摆水龙头还可以很快捷地往架设在所述炉头上的煲仔锅内部添水。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是图1虚线圈区域的局部放大图。

具体实施方式

参照图1，本实用新型的一种煲仔炉，包括炉架1、燃气燃烧装置和设置在所述炉架1上的操作台2，燃气燃烧装置包括炉头3、与所述炉头3连接的燃气管道和控制燃气管道的燃气流量大小的控制阀门4，所述操作台2顶部设置有面板，所述面板上设置有向下凹陷的炉盆21，所述炉盆21底部设置有与所述炉头3对应的灶眼22，所述灶眼22的边缘设置有向上凸起的翻边221，所述灶眼22的外围还放置有搁台架23，所述搁台架23位于所述炉盆21内部；所述炉盆21侧壁和底部分别开设有进水口211和排水孔212，所述排水孔212内安装有胶塞6，所述炉盆21外侧临近所述进水口211位置设置有摇摆水龙头5，所述摇摆水龙头5出水嘴摇摆轨迹经过所述炉头3正上方。本实用新型通过在所述灶眼22的边缘设置向上凸起的翻边221，可以对汤汁和清洗用水起到很好的阻挡作用，可以有效防止汤汁和清洗用水通过所述灶眼22流入燃烧器和操作台2内部，以免因此而影响燃烧器正常的工作和导致燃烧器和操作台2内部金属件发生锈蚀；通过所述炉盆21和进水口211，可以很方便地对所述灶眼2周围的汤汁凝结残留物、油污等进行清洗，而且清洗后的污水还可以通过所述排水孔212直接流出，不会流到所述操作台2的边缘并因使用者不小心与所述操作台2边缘接触而弄脏衣服；当需要往煲仔锅内部添水时，将所述摇摆水龙头5摆动到煲仔锅的上方打开水龙头就可以实现添水，而完成添水后将再将所述摇摆水龙头5摆动回位，可以防止所述摇摆水龙头5影响后续烹饪操作。