[实用新型]一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置

说明书

技术领域

本实用新型一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置。

背景技术

随着生活节奏的加快，人们对日常烹饪效率以及食物烹饪后(寿司业)的质量要求越来越高，我国虽然具有悠久的饮食文化和丰富的烹饪技巧，但由于工艺复杂，自动化程度低以及烹饪后质量等问题难以形成有规模的品牌。

因此，如何提高传统食品加工的自动化水平是提高烹饪效率，打开当下日式餐饮行业发展困局的重要技术手段。

为了解决上述问题，本领域技术人员进行了各种尝试，如中国专利ZL201620238900.4公开的食物搅拌器及其搅拌装置，以及中国专利ZL201420546019.1公开的食物搅拌机，它们均采用电动刀片或搅拌杆的食物搅拌方式，这种高速搅拌不仅很容易破坏食物表面，如米饭等，还无法对食物进行冷却降温，更无法实现对搅拌后食物的倾倒，操作的自动化程度低，实际推广应用的价值有限。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置，它具有操作简单，使用方便和食物搅拌冷却自动高效的优点。

本实用新型是这样来实现的，一种具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置，它包括机架以及连接在机架上的锅体，其特征在于，所述锅体的顶部设置有锅盖，该锅盖还固定有端部延伸到锅体内的搅拌架，所述机架上设置有用于驱动锅体旋转的驱动组件以及与锅体连通的通风组件。

所述机架包括分别连接在锅体两侧的左机架和右机架，右机架上设置有开关和触控显示屏，该右机架的外侧面还设有进风板。

所述通风组件包括设置在右机架内的风机，该风机与位于锅体一侧的进风管连通，与进风管对称设置的出风管则和左机架上的出风口连通；所述进风管和出风管均与锅体内空间连通。

优选的是：所述进风管和出风管分别转动连接在左机架和右机架上的卡位槽中。

所述驱动组件包括设置在右机架内的电动机以及固定在进风管上的传动齿轮，该传动齿轮与电动机传动连接；该驱动组件上还设置用于检测锅体旋转角度的传感器

所述左机架和右机架的后侧面和底部分别通过连接板和底座相连，所述连接板上设置有用于防护锅体和移动搅拌装置的支架。

所述底座分别靠近左机架和右机架的一侧设置有用于放置保温箱的垫条和限位板，该底座靠近连接板的一侧固定有用于检测保温箱是否就位的行程开关盒。

优选的是：所述锅盖通过卡扣可拆卸地连接在锅体的顶部；所述锅体内壁涂覆有防粘涂层。

本实用新型的有益效果为：本实用新型结构紧凑稳定，使用简单方便，它能够在进行食物自动均匀搅拌的同时实现风冷降温，且还能够在搅拌完成后实现食物的翻转倾倒，操作自动化程度高，搅拌冷却迅速，整个装置稳固可靠，移动轻巧便利，能够满足不同场合下的食物搅拌与冷却需要。

附图说明

图1为本实用新型一个实施例的结构爆炸图。

图2为本实用新型一个实施例的结构装配图。

图3为本实用新型锅体与通风组件以及驱动组件的连接结构示意图。

在图中，1、支架 2、锅盖 3、锅体 4、出风口 5、左机架 6、右机架 7、开关 8、触控显示屏 9、进风板 10、限位板 11、连接板 12、行程开关盒 13、底座 14、垫条 15、卡位槽 16、卡扣 17、搅拌架。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。

如图1和图2所示，本实用新型是这样实现的，该具有翻转倒饭功能的风冷式食物搅拌装置包括机架以及连接在机架上的锅体3，其结构特点是，所述锅体3的顶部设置有锅盖2，该锅盖2还固定有端部延伸到锅体3内的搅拌架17，所述机架上设置有用于驱动锅体3旋转的驱动组件以及与锅体3连通的通风组件；本实用新型结构紧凑实用，它能够通过机架上的驱动组件驱动锅体3发生旋转，从而使得锅体3内的食物与酱料在搅拌架17的作用下搅拌均匀，同时又能通过通风组件为锅体3内的食物通风降温，调节其温湿度；在食物充分搅拌并获得合适的温度后，又能通过驱动组件旋转，使得锅体3内的食物倾倒而出，操作简单方便。