[实用新型]切丁机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及一种切丁机。

背景技术

切丁机指适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂、果冻仙草蜜等软质食材及食品酱菜行业加工各种根、茎类蔬菜成正方体及长方体形状的机器总称。

目前，公开号为CN202378096U的中国专利公开了一种食物切丁机，它包括驱动装置和切丁机构，切丁机构包括容器和容器盖，容器盖上有向上延伸的进料槽和推料柱塞，容器中央有可转动的驱动轴，切割刀体固定于驱动轴的上端部，刀盘可转动支撑于支撑体上，支撑体固定于容器上部，该支撑体内有一个网状成形器，有至少两个偏心凸轮环布于支撑体周边上，同样数量的螺栓通过螺母将偏心凸轮可转动地固定于支撑体上。

这种食物切丁机虽然可以对切割刀体精确限位，但是这种食物切丁机由于整体体积较小，使用一字刀片通过驱动轴带动配合网状成型器进行切丁，但是网状成型器只能通过较软的食物，遇到较为坚硬或者具有韧性的物体往往无法切割。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种切丁机，其具有可对食物先进行十字分割，然后通过切刀将其切下，对于较为坚硬或者韧性较高的食物可以较为容易的进行切割的优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种包括机体，所述机体内设有用于放置食物的轨道，所述轨道出口位于机体外壁上固定设有十字刀装置及切丁装置，所述十字刀装置包括通过螺栓固定与机体外壁上的第一支架、位于第一支架上的若干竖向刀片、与第一支架相互垂直的第二支架以及第二支架上与竖向刀片相垂直的横向刀片，所述切丁装置包括位于机体内的电动机及与电动机输出轴螺纹连接的切刀。

如此设置，通过将食物放入轨道内，食物收到外力向十字刀装置进行挤压，此时收到十字刀横向刀片以及竖向刀片的作用下可将食物分割呈条状，此时在切丁装置的作用下切刀进行切割，此时可将条状食物切割呈细块状，而由于先对食物进行十字刀装置进行分割，因此此时食物已经被分割呈条状，再使用切刀时更为容易的将食物切割下。

进一步设置：所述电动机输出轴上设有用于调节切刀距离机体外壁距离的调节装置，所述调节装置包括位于输出轴顶端的螺母及切刀靠近机体一侧与输出轴螺纹连接的定位块。

如此设置，可用于调节刀片与机体外壁之间的距离，通过螺母以及定位块的作用来调节，从而可以调整食物切出来的大小，以便供给不同需要的使用者使用。

进一步设置：所述螺母两端设有与螺母侧面固定连接用于受力的握杆。

如此设置，通过在螺母侧面设有的握杆可以让使用者握住从而对螺母进行旋转，避免螺母过小，使用者旋转时无处受力，从而便于使用者使用调整。

进一步设置：所述切刀为半月形切刀，所述半月形切刀一端为圆弧状，另一端为尖刺状。

如此设置，切刀通过设置呈半月形可以更好的对食物进行切割，一方面由于一端为尖刺状因此在旋转切割时可以很好的将食物内部的连接切断，另一方面由于半月形的切刀整体切割路径较长，因此更好的可以对食物进行切割。

进一步设置：所述十字刀装置下方设有收集装置，所述收集装置包括位于十字刀装置下方倾斜设置的滑板及与滑板连接的储物箱。

如此设置，由于切刀切割过后会有食物丁落下，因此在十字刀下方设有倾斜的滑板，食物丁落入滑板上，由于滑板倾斜设置，因此食物丁在重力的作用下向下方的储物箱掉落。

进一步设置：所述轨道后方设有推送装置，所述推送装置包括位于轨道上用于挤压食物的压饼及与压饼连接推杆。

如此设置，为了方便食物向十字刀装置进行推送，因此在轨道远离十字刀装置一侧设有推送装置，推送装置包括与食物接触的压饼，以较大的接触面积和食物接触，便于推动，同时压饼上还设有推杆用于推送压饼，从而将食物推送到十字刀装置上。

进一步设置：所述推杆顶端设有便于施力的推饼。

如此设置，通过设有的推饼便于使用者更方便的推动推杆，避免使用者无处受力。

进一步设置：所述轨道上方还设有与机架内壁固定的压紧板。

如此设置，在推动食物的过程中可能会出现食物有较强的韧性，因此在靠近十字刀装置一侧的轨道上方设有压紧板避免食物受到挤压被挤出轨道，因此通过压紧板对食品进行压紧。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：具有较好的切割食品的效果，将食物切成丁状，同时可以根据调整切刀的距离来调整切丁的大小，同时可以通过使用者的推送来保证食物有效的进入到十字刀装置内。

附图说明