[实用新型]一种锅体及具有其的烹饪器具

说明书

技术领域

本实用新型属于烹饪器具技术领域，尤其涉及一种锅体及具有其的烹饪器具。

背景技术

Induction Heating，简写为IH，指利用了电磁诱导引起的两次电流(旋涡电流)通过被加热材料时发生的焦耳热量。

现有IH导磁内锅大部分使用复合材料制作的内锅，这种内锅成本较高；另外现有不锈钢内锅因底部传热差需要使用钎焊或压力焊工艺打底，存在打底工艺工序长、成本高等问题。

实用新型内容

鉴于现有技术所存在的问题，本实用新型提供一种锅体及具有其的烹饪器具，包括的导磁金属层由冷喷涂工艺，具有工艺简单、成本低廉、加热效率高等优点。

本实用新型解决上述技术问题的技术方案如下：

一种锅体，包括锅本体和至少一层由冷喷涂工艺制成的涂层，所述涂层设置在锅本体的外侧，由冷喷涂工艺制成的涂层中至少有一层涂层为导磁金属层。

冷喷涂(CS：Cold Spray)，又称为气体动力喷涂技术，是指当具有一定塑性的高速固态粒子与基体碰撞后，经过强烈的塑性变形而发生沉积形成涂层的方法。通常条件下，一般的概念是当固态粒子碰撞到某种基体后将产生固态粒子对基体的冲蚀作用。

本实用新型的有益效果是：本实用新型所述的锅体具有工艺简单、成本低廉、加热效率高等优点。

在冷喷涂时，喷涂粒子不需要熔化，并且发生相变、氧化、分解甚至晶粒长大的驱动力都较小，有利于涂层的成功制备。对基体热影响小，界面热应力相对较低，有利于提高界面结合力甚至可以根据具体使用需求获得超厚或超薄涂层。能耗较少，利于环保。制得的涂层具有涂层致密性好等优点，可以避免在使用过程中基材与涂层发生脱落。

在上述技术方案的基础上，本实用新型还可以做如下改进。

进一步，所述导磁金属层的材质为铁、不锈钢或铜。

采用上述方案的有益效果是：具有优良的导磁性能，有利于提高加热效率。

进一步，所述锅本体的材质为铝、不锈钢或陶瓷。

采用上述方案的有益效果是：

铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈等优点。不锈钢锅具有不易生锈、加热快等优点。陶瓷锅具有尽可能保留食品风味的优点。

进一步，所述涂层覆盖锅本体的底部，并在锅本体的侧壁与锅本体的底部的连接处设置成R角平滑过渡。

采用上述方案的有益效果是：采用R角，避免出现锯齿毛边和台阶等问题，涂层具有不易脱落的优点。

进一步，所述锅本体的材质为铝，所述导磁金属层的层数为一层，导磁金属层设置在锅本体表面，导磁金属层的材质为铁、430不锈钢或439不锈钢。

采用上述方案的有益效果是：具有导磁性能好等优点。

进一步，锅本体的厚度为1-5mm。

采用上述方案的有益效果是:采用上述参数范围可以使加热更加均匀，如果厚度过小，影响加热均匀的效果，如果厚度过大，成本较高。

进一步，导磁金属层的厚度为0.05-0.5mm。

采用上述方案的有益效果是：合适的厚度有利于保证加热效果，同时有能节约成本；如果厚度过小，加热效果不好，如果厚度过大，成本较高，不利于大规模的生产应用。

进一步，在导磁金属层的外侧还设有一层铝保护层。

采用上述方案的有益效果是：避免内部的结构被划伤。

进一步，所述锅本体的材质为304不锈钢，所述导磁金属层的层数为一层，导磁金属层设置在锅本体表面，所述导磁金属层的材质为430不锈钢或439不锈钢。

采用上述方案的有益效果是：采取上述的组合有利于进一步提高加热效果。

进一步，在导磁金属层与锅本体之间还设有一层铝层或铁层。

采用上述方案的有益效果是：铝层可以使传热比较均匀，铁层可以提高导磁能力，从而提高加热功率。

进一步，铝层的厚度为1-8mm。

采用上述方案的有益效果是：合适的厚度范围有利于提高传热的均匀性，如果厚度过大容易导致成本过高，如果厚度或小，传热的效果不是很理想。

进一步，导磁金属层的厚度为0.1-1mm。

采用上述方案的有益效果是：合适的厚度有利于保证加热效果，同时有能节约成本；如果厚度过小，加热效果不好，如果厚度过大，成本较高，不利于大规模的生产应用。

进一步，所述锅本体呈球形或外凸的鼓形。

采用上述方案的有益效果是：有利于进一步提高加热效率。