[实用新型]立式高效换热调配锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及换热设备领域，具体涉及一种立式高效换热调配锅。

背景技术

目前，半圆型夹层锅是用于冷冻状态的颗粒水果进行解冷的设备，而常规的半圆型夹层锅的配置为搅拌桨带刮板，是传统调配水果生产的标准装备，这种设备对冷冻物料的解冻主要是从锅壁开始传热，在旋转中慢慢把热传递到锅的中间，其缺陷是换热效率低。当冷冻物料被减速电机带动的搅拌桨及刮板沿着锅壁旋转吸热解冻，此时夹层锅内表面已通过蒸汽加热至100度，已把接触到锅壁的冷冻果粒物料迅速解冻甚至于已经煮沸，但锅中心部位的物料却还可能仍为零度，由于夹层锅的设计为刮板沿着锅壁旋转，故而不可能在锅壁表面焊档板使物料翻转，需要迅速换热的物料得不到移动位置，要完成一锅物料解冷就需要消耗很长时间。

实用新型内容

鉴于以上所述，为了提高换热效率，本实用新型有必要对半圆型夹层锅结构进行优化，以提供一种换热效率高的立式高效换热调配锅。

本实用新型采用的技术方案为：立式高效换热调配锅，包括罐体以及搅拌组件，所述搅拌组件包括电机、搅拌桨以及刮板，所述电机设于所述罐体的顶部，用于驱动所述搅拌桨转动，所述搅拌桨为空心管，用于供热媒介质流通，所述搅拌桨的一端设于所述罐体的底部外侧，另一端伸入所述罐体内并从所述罐体的顶部伸出，用于对该罐体内的物料进行搅拌的同时进行升温，所述搅拌桨包括入口端、出口端、主轴段和曲折段，所述搅拌桨邻近罐体底部的一端为入口端，所述搅拌桨邻近罐体顶部的一端为出口端，所述主轴段与所述罐体同轴，且所述主轴段与所述电机相连接，所述刮板安装在所述曲折段与所述罐体内壁之间的间隙处且随着搅拌桨转动而转动，用于避免物料粘黏于罐壁上。

进一步地，所述罐体为具有夹套壁结构的罐体。

进一步地，所述罐体底部设有出料口。

进一步地，所述热媒介质为水蒸气或热水。

进一步地，所述立式高效换热调配锅还包括安装于搅拌桨出口端的旋转接头，该搅拌桨通过该旋转接头与外界热媒介质回收系统相连接。

进一步地，所述立式高效换热调配锅还包括设于罐体底部与搅拌桨相接处的机械轴封。

进一步地，所述立式高效换热调配锅还包括用于对罐体加热的夹套加热机构。

相较于现有技术，本实用新型立式高效换热调配锅，通过使搅拌桨提供热源，从而使得在整个罐体内更均匀及更快速地传热成为可能，能够有效地提高换热效率。

本实用新型的优选实施方案及其有益效果，将结合具体实施方式进一步详细说明。

附图说明

附图是用来提供对本实用新型的进一步理解，并构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本实用新型，但不应构成对本实用新型的限制。在附图中，

图1：本实用新型立式高效换热调配锅的主视图。

图2：本实用新型立式高效换热调配锅的俯视图。

各部件名称及其标号