[实用新型]蛋卷自动卷曲切割一体机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，特别涉及到一种蛋卷自动卷曲切割一体机。

背景技术

蛋卷因其口感好，营养丰富而大受人们的青睐。现有的蛋卷制作过程一般包括配料，然后制作成若干小的面皮后上料烘烤，待烘烤完毕再趁热将面皮卷收成筒状。目前市面上的蛋卷制作自动化程度较为低下，需要人工实现面皮的卷曲以满足蛋卷的外观需求。在操作的过程中，工人需要长时间待在蛋卷机旁边工作，劳动强度大，操作复杂且工作效率十分低下，蛋卷形状的一致性差，在卷曲的过程中还容易发生烫伤现象，且卫生问题存在一定的隐患。

实用新型内容

本实用新型的目的在于针对现有技术中的不足，提供一种蛋卷自动卷曲切割一体机，以解决上述问题。

本实用新型所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现：

蛋卷自动卷曲切割一体机，包括传送机构、卷曲机构和剪切机构，传送机构包括机架以及设于机架上的输送带；卷曲机构包括压花辊和卷曲组件，压花辊、卷曲组件和剪切机构沿输送带的输送方向依次架设于输送带的上方，压花辊横向设于输送带的上方且高度可调；卷曲组件包括卷曲电机、光杆、第一带辊、第二带辊以及分别设于输送带的两侧且可升降的支架，光杆、第一带辊和第二带辊的两端分别设于两个支架上，第一带辊通过卷曲电机带动，第二带辊与第一带辊通过卷曲传动带传动相连，第二带辊至少通过一根卷曲皮带与光杆传动相连，光杆的转动方向与输送带相同；剪切机构包括剪切辊、剪切电机和剪切垫板，剪切辊通过剪切电机带动，剪切辊上沿其轴向均匀设置有若干环形的切割片，剪切垫板架设于输送带和剪切辊之间，剪切垫板上开设有若干与切割片相匹配的条形切割槽。

进一步的，所述传送机构还包括输送电机、主动滚筒、从动滚筒和托架，输送电机与主动滚筒链轮传动相连；机架包括底座和侧板，侧板有两块且分别设于输送带的两侧，主动滚筒和从动滚筒的两端通过轴承件与侧板相连，输送电机设于托架上。

进一步的，所述侧板上设有用于调节输送带松紧度的调节件。

进一步的，所述剪切机构还包括U形连接板、连接杆、以及架设于机架的侧板上的第一架板、第二架板和第三架板，剪切电机设于第一架板上，第二架板和第三架板通过U形连接板相连，剪切辊的两端分别与U形连接板上的轴承座相连，剪切垫板的两端通过连接杆分别与第二架板和第三架板相连；剪切电机的输出端和剪切辊的一端分别连接有三槽道带轮，剪切电机和剪切辊通过圆形的传动皮带传动相连。

进一步的，所述压花辊通过高度调节组件与机架的侧板相连，高度调节组件包括插板、工字块和调节螺栓，插板与侧板螺栓连接，插板的顶部开设有凹槽，工字块插设于凹槽中，凹槽的顶部设有T形块，T形块的两端与插板相连，调节螺栓依次与T形块和工字块螺纹连接；工字块上还开设有架孔，压花辊的两端分别设于架孔中。

进一步的，所述卷曲组件通过升降组件进行升降，升降组件包括气缸和升降杆，气缸设于机架上，气缸的活动端通过升降杆与支架相连；支架上设有架板，卷曲电机设于架板上。

进一步的，所述输送带内侧的两端还分别设有第一垫板和第二垫板，机架的侧板靠近输送带一侧的板壁上设有搁置块，第一垫板和第二垫板的两端分别设于搁置块上。

进一步的，所述卷曲传动带和卷曲皮带为圆形皮带，卷曲皮带至少有两根，且与卷曲传动带间隔设置。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

本实用新型机体轻巧、美观实用、操作方便、自动化程度高，可完成蛋卷的压花、卷曲和切割的一体化加工。通过压花辊实现了对蛋卷加工前期的滚花，可根据不同的花纹需求更换不同的压花辊，实现条纹、方格等不同纹路的蛋卷。压花后的面皮通过卷曲机构卷曲，通过卷曲皮带带动面皮进行卷曲，可有效避免面皮制作过程中被压紧，可以让蛋卷保持酥脆、膨化、色泽均匀、香酥可口，卷曲过程无需手工操作，大大减轻了工人的劳动强度，清洁卫生，安全性能好。卷曲后的面皮通过切割机构进行分段切割，蛋卷的制作效率高且一致性好，无需在蛋卷制作的前期将面皮分隔成小面皮后逐个卷曲，大大地提高了加工效率。

附图说明

图1为本实用新型所述的蛋卷自动卷曲切割一体机的结构示意图。

图2为本实用新型所述的图1的局部放大图。

图3为本实用新型所述的卷曲机构的局部结构示意图。

图4为本实用新型所述的蛋卷自动卷曲切割一体机的局部放大图。

具体实施方式