[实用新型]真空滚揉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种肉类加工设备，特别涉及一种真空滚揉机。

背景技术

滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌制的作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构，节能高效。

现有的技术中，用于支撑滚筒的两个托轮均固定连接在机架上，不能进行运动，由于在滚揉机运转过程中，滚筒会与托轮发生摩擦，托轮与滚筒滚动相接处均会出现不同程度的磨损，长时间不进行调整，托轮与滚筒之间会出现微小的间隙，这样在运行时滚筒位置会发生偏移，导致滚筒上下窜动，不但会加快托轮与滚筒的磨损速度，而且会使转动轴与轴承都会承受较大的应力，出现频繁损坏的情况。

现有的可参考申请号为201320061269.1的中国专利，其技术方案要点是包括机架以及滚筒，滚筒前端连接支撑轮组，后补连接动力部驱动滚筒旋转，动力部具有底座，底座通过万向节与机架连接，机架上设置有辅助支撑架。

上述公开的专利文件中，通过使用万向节的设计，较为有效的防止了因支撑轮组磨损迫使的滚筒偏移所述造成的动力部与机架连接部分的破损问题。

本实施用新型提供了另外一种实施方式。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种较为简单的能够保持滚筒转动稳定性，较为有效的减轻因托轮磨损导致的滚筒偏移所造成的转轴与轴承连接部分的损坏问题的真空滚揉机。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种真空滚揉机，包括机架、滚筒、传动机构以及驱动电机，所述滚筒横放在所述机架上，所述驱动电机驱动所述传动机构带动所述滚筒做旋转运动，所述滚筒上远所述传动机构的一端的两侧对称设置有支撑组件，所述支撑组件转动连接在所述机架上，所述机架上固定连接有用于驱动所述支撑组件转动使得托轮与所述滚筒的外壁相抵接的驱动机构。

通过采用上述技术方案，滚揉机在进行滚揉过程中，旋转的滚筒会与下方的托轮产生相对转动，相对转动的过程中会产生滚动摩擦力，在长时间的运转过程中，摩擦会导致滚筒与托轮产生磨损，这样托轮与滚筒之间会产生细微的间隙，由于存在细微的间隙，会导致滚筒外壁与托轮不能充分的接触，滚筒会产生微量的倾斜、偏移；滚筒长时间不能稳定转动，会使滚筒与托轮接触不均匀，导致摩擦力越来越大，加速了滚筒与托轮磨损，另外，由于滚筒不能沿滚筒轴线进行转动，连接滚筒的转动轴与轴承之间的应力会增大，长时间带病运行导致转动轴与轴承磨损严重，甚至发生断裂的情况，通过在支撑组件一端设置旋转轴，使得支撑组件可以发生转动，驱动机构可以驱动支撑组件另一端向上运动以使支撑组件内部的托轮抵接滚筒的外壁，当机器发生磨损时，液压缸驱动托轮转动使得托轮与滚筒外壁接触充分，有利于缓解滚筒产生的微量偏移，有利于提高转筒的运转稳定性，较为有效的减小连接滚筒的转动轴与轴承之间产生的应力，减轻了转动轴与轴承之间的磨损从而增加了转动轴与轴承的使用寿命。

较佳的，所述支撑组件包括托轮、托轮架、旋转轴，所述托轮转动连接在所述托轮架上，所述机架上开设有开口，所述托轮架置于开口的上方，所述旋转轴固定连接在所述机架上且旋转轴平行于所述滚筒的转动轴线，所述托轮架通过所述旋转轴转动连接在所述机架上。

通过采用上述技术方案，在机架上开设有开口，在开口上方设置旋转轴，托轮架通过旋转轴转动连接在机架上，当滚筒在转动过程中发生磨损时会产生细微的间隙，这时驱动机构驱动托轮架沿旋转轴向滚筒外壁转动，托轮架位于旋转轴一端在开口内转动。

较佳的，所述开口至少延伸至所述旋转轴所在的竖直面上。

通过采用上述技术方案，开口给托轮架提供了一个转动余量，使得托轮架转动灵活，由于滚筒的摩擦微小，所以托轮架转动幅度较小，不需要开设完全供托轮架自由转动的开口，开口延伸至旋转轴所在竖直面上，其开口大小足以提供托轮支架所需的转动余量，同时托轮架下方不完全开设开口，使得托轮架底端部分置于底座上，使得滚筒在转动时，托轮架能够更加稳定，旋转轴所承受的应力较小。

较佳的，所述托轮上涂覆有软金属层。

通过采用上述技术方案，托轮支撑滚筒进行转动，由于摩擦力导致托轮磨损较为严重，在托轮上涂覆软金属层，可以减轻托轮表面的摩擦系数，使得滚筒在托轮上转动流畅，又可以减轻托轮的磨损速度，有利于提高滚筒转动的稳定性，有利于提高托轮的使用寿命，有利于提高工作效率。

较佳的，所述软金属层为镁、铝以及其合金。