[实用新型]一种水产品蒸煮的密闭柜体

说明书

技术领域

本实用新型涉及水产品加工技术领域，具体指一种水产品蒸煮的密闭柜体。

背景技术

水产品是海洋和淡水渔业生产的动植物及其加工产品的统称，水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易腐败变质，一般水产品是采用冷却、微冻、冻结、冷藏、干制、腌制和罐藏等加工方式进行保存和销售。对于部分的加工方式在加工前均需要进行适当的蒸煮，但由于传统的蒸煮存在着蒸汽回流导致水产品口感变差等问题。因此，根据针对上述现有的技术问题，设计一款可良好解决蒸汽回流的蒸煮装置是本实用新型的研究目的。

实用新型内容

针对上述现有技术存在的问题，本实用新型在于提供一种水产品蒸煮的密闭柜体，能够有效解决上述现有技术存在的问题。

本实用新型的技术方案是：

一种水产品蒸煮的密闭柜体，包括柜体，所述柜体从上到下按等间距设置有诸多隔层装置槽，所述隔层装置槽通过相应的滑道和闭合盖密闭安装有蒸煮板，所述蒸煮板上均匀分布有诸多蒸汽透气孔；所述蒸煮板的上方均设置有相应的导流板，所述导流板向闭合盖的一侧倾斜设置；所述柜体在所述蒸煮板的下方均设置有蒸汽孔，所述蒸汽孔通过相应的自动阀门和蒸汽导管连接外界的蒸汽源。

所述柜体在所述蒸汽孔的下方均设置有废液排出口。

本实用新型的优点：

本实用新型结构简单，倾斜设置的导流板不仅将柜体分隔成不同的独立空间，达到节约能耗的作用；并且蒸煮板上方倾斜设置的导流板可将蒸汽导流汇聚至废液排出口，防止蒸汽回流至水产品上影响水产品的口感和质量；蒸煮板下方倾斜设置的导流板可改变蒸汽流动的方向，缩短传送的距离，从而确保蒸煮的一致性，提高蒸煮的质量。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型隔层装置槽的结构示意图。

具体实施方式

为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本实用新型的结构作进一步详细描述：

参考图1-2，一种水产品蒸煮的密闭柜体，包括柜体1，所述柜体1从上到下按等间距设置有诸多隔层装置槽2，所述隔层装置槽2通过相应的滑道3和闭合盖4密闭安装有蒸煮板5，所述蒸煮板5上均匀分布有诸多蒸汽透气孔51；所述蒸煮板5的上方均设置有相应的导流板6，所述导流板6向闭合盖4的一侧倾斜设置；所述柜体1在所述蒸煮板5的下方均设置有蒸汽孔7，所述蒸汽孔7通过相应的自动阀门8和蒸汽导管9连接外界的蒸汽源（未标识）；所述柜体1在所述蒸汽孔7的下方均设置有废液排出口10。

将待蒸煮的水产品铺设在蒸煮板5上，通过滑道3和闭合盖4的作用将蒸煮板5设置在隔层装置槽2内，根据蒸煮板5装置的位置开启相应位置的蒸汽孔7进行蒸煮。通过导流板6的设置将柜体1分隔成不同的蒸煮空间，根据蒸煮板5的放置情况来启闭其蒸汽孔7，进而达到节能的作用；倾斜设置的导流板6虽不会改变蒸煮的空间，但位于蒸煮板5上方的导流板6的倾斜设置可使得上升的蒸汽遇导流板6后冷凝并随导流板6倾斜导流汇聚到较低的位置再流至废液排出口10，这样可防止蒸汽回流至水产品上影响水产品的口感和质量；由于位置设置的因素，靠近蒸汽孔7处和远离蒸汽孔7的水产品其蒸煮速度不一致，通过设置在蒸煮板5下方的倾斜导流板6将蒸汽流动的方向改变，缩短传送的距离，从而确保蒸煮的一致性，提高蒸煮的质量。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本实用新型的涵盖范围。