[实用新型]一种智能食品加工平台

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种智能食品加工平台。

背景技术

目前，在食品加工生产中，其蚕豆、豌豆、瓜子和板栗等食物原料，在加工中，为了出厂后能够方便食用，通常会对食物进行翻炒或烘烤，目前在对该类食物进行翻炒或烘烤的设备中，其炉腔内的气压值处于常温状态，炉腔内的食物原料在进行翻炒或烘烤时，其炉内的气压值始终与炉外的气压值处于平衡状态，其炉内的温度变化不大，使得像板栗类体积较大难以炒熟的炒货，在进行翻炒过程中用时较长，极大的影响了炒货在进行烘烤或翻炒加工时的速度，同时，现有的翻炒设备，大多数需要人工进行手动操作，工作人员需要时刻对设备的运行状况以及炉内炒货翻炒情况进行观察，以便进行下一步操作，该类方法不但极大的增加了工作人员的工作量，同时采用人工操作设备，其翻炒设备对炒货进行加工的质量，完全取决于人工操作的水平和经验，使得炒货的加工质量难以得到保证。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种智能食品加工平台，具备自动对炉腔进行控温和控压的优点，解决了现有技术中食品翻炒设备加工速度慢，效率低，以及设备的操作需要人工进行执行，对炒货的加工质量难以保证的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种智能食品加工平台，包括底座和安装台，所述底座的顶部固定有安装台，所述安装台的内腔通过轴承活动安装有滚筒，所述滚筒内腔的中部安装有加热装置，所述加热装置的左端固定在安装台上，所述滚筒外侧的中部设有齿轮环，所述齿轮环的外侧啮合有传动齿轮，所述传动齿轮活动安装在安装台的顶部，所述安装台的顶部通过支撑台安装有转动电机，所述转动电机与传动齿轮之间通过链条相连接，所述转动电机的外侧安装有电机控制器。

所述安装台的右侧设有封盖，所述封盖的内腔设有电子气压排压阀，其封盖靠近加热装置一侧的中部还设有气压监测传感探头，所述滚筒的内壁设有导向条，所述加热装置左端的两侧均设有温度监测传感探头，所述安装台的正面分别设有主控制器和调试器，其安装台的左侧还安装有显示器。

所述加热装置包括主套筒，所述主套筒内腔的中部设有承接杆，其主套筒的内侧从左到右等距离设有三个电热块，所述承接杆的外侧从左到右等距离设有三个加热控制器，三个所述加热控制器的安装位置与三个所述电热块的安装位置相对应，所述加热控制器与电热块之间通过电热连接线相连接。

所述主控制器的内部包括数据分析模块，所述数据分析模块的输入端分别与气压监测传感探头和温度监测传感探头相电性连接，所述数据分析模块的输出端分别电性连接有显示模块、定时模块、恒温控制模块和气压控制模块，所述定时模块、恒温控制模块和气压控制模 块的输入端均与调试器相电性连接，所述定时模块的输出端分别电性连接有恒温控制模块、气压控制模块，警示模块和电机控制模块，所述恒温控制模块的输出端与加热控制器相电性连接，所述显示模块的输出端与显示器相电性连接，所述气压控制模块的输出端与电子气压排压阀相电性连接，所述电机控制模块的输出端与电机控制器相电性连接。

优选的，所述封盖的底部与安装台之间为活动安装结构，其封盖顶端的中部设有“U”形卡槽，所述安装台顶端右侧的中部活动安装有紧固件，所述紧固件安装的位置与“U”形卡槽的位置相对应。

优选的，所述滚筒的中部为弧形结构，其滚筒内壁设置的导向条为螺旋状结构。

优选的，所述电热块为环形结构，所述主套筒的外侧设有一层匀热层。

优选的，所述电热块靠近承接杆的一侧设有隔热筒，所述隔热筒的外侧设有一层陶瓷层。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过在滚筒的内部设置温度监测传感探头，以及在封盖上设置气压监测传感探头，使得该食品加工平台能够对设备内的温度和气压进行准确的监测，同时配合设置的封盖，以及在封盖内腔设置的电子气压排压阀，使得该食品加工平台在对炒货进行翻炒加工时，达到了通过改变滚筒内腔气压压力值的大小，从而达到改变滚筒内部温度的目的，同时配合设置的主控制器，使得该食品加工平台 具有自动操作控制的功能，达到了自动对炉腔进行控温和控压的效果。