[实用新型]一种水饺馅调制用搅拌头

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，尤其涉及一种水饺馅调制用搅拌头。

背景技术

水饺，又名饺子，原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区[1] 每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品。饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，它的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇，因呼饺饵，伪为饺儿。”在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜，象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。

但是现有水饺加工机械中，水饺加工机械生产出的水饺口感不如传统人工水饺，但是传统人工水饺的生产过于依赖人力，生产效率低，针对上述问题，进一步研究发现，机械生产的水饺与人工水饺的区别主要在水饺馅的调制上，尤其是在调制时向水饺馅添加调味液的时机与用量，以及搅拌均匀的程度。

实用新型内容

针对以上现有存在的问题，本实用新型提供一种水饺馅调制用搅拌头，使得搅拌主杆做强制转动，带动搅拌齿盘时，进一步带动搅拌短杆做自转运动，有效加强了搅拌效果，提高了搅拌效率。

本实用新型的技术方案在于：

本实用新型提供一种水饺馅调制用搅拌头，包括接合头、插销通孔、搅拌主杆、搅拌齿盘、月牙齿、搅拌短杆和转动盘，所述接合头安装在所述搅拌主杆上端且其上开有所述插销通孔，便于与外界电机主轴相连，所述月牙齿共八个且其相邻间等间距均布在所述搅拌齿盘上，所述转动盘共三个且其均布安装在所述搅拌齿盘上，每个所述转动盘上均安装有所述搅拌短杆。

进一步地，所述搅拌短杆的长度为15mm～20mm。

进一步地，所述搅拌主杆的长度为160mm～200mm。

进一步地，所述接合头、搅拌主杆、搅拌齿盘、月牙齿、搅拌短杆和转动盘均采用不锈钢材制成。

进一步地，所述搅拌短杆共十二个，且其每四个一组均布安装到一个所述转动盘上。

本实用新型由于采用了上述技术，使之与现有技术相比具体的积极有益效果为：

1、本实用新型使得搅拌主杆做强制转动，带动搅拌齿盘时，进一步带动搅拌短杆做自转运动，有效加强了搅拌效果。

2、本实用新型搅拌效率高，省时省力。

3、本实用新型所调制出的水饺馅更加均匀，能够提高所产水饺的品质。

4、本实用新型结构简单，安全可靠，具有良好的市场前景。

5、本实用新型产品性能好，使用寿命长。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是本实用新型的主视图；

图3是图3中A-A处的剖面示意图；

图4是本实用新型的仰视图。

图中：1-接合头，2-插销通孔，3-搅拌主杆，4-搅拌齿盘，5-月牙齿，6-搅拌短杆，7-转动盘。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明，本实用新型的实施方式包括但不限于下列实施例。

实施例：为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

如图1所示，本实用新型提供一种水饺馅调制用搅拌头，包括接合头1、插销通孔2、搅拌主杆3、搅拌齿盘4、月牙齿5、搅拌短杆6和转动盘7，接合头1安装在搅拌主杆3上端且其上开有插销通孔2，便于与外界电机主轴相连，月牙齿5共八个且其相邻间等间距均布在搅拌齿盘4上，转动盘7共三个且其均布安装在搅拌齿盘4上，每个转动盘7上均安装有搅拌短杆6。

本实用新型进一步设置为：搅拌短杆6的长度为15mm～20mm。

本实用新型进一步设置为：搅拌主杆3的长度为160mm～200mm。

本实用新型进一步设置为：接合头1、搅拌主杆3、搅拌齿盘4、月牙齿5、搅拌短杆6和转动盘7均采用不锈钢材制成。

本实用新型进一步设置为：搅拌短杆6共十二个，且其每四个一组均布安装到一个转动盘7上。

通过采用上述技术方案，通过接合头1与外界电机主轴相连，带动搅拌主杆3转动，进而搅拌齿盘4产生搅拌作用的转动，同时转动盘7带动搅拌短杆6产生自转，加强水饺馅的搅拌效果，亦即能够使得水饺馅搅拌的较为均匀。

以上对本实用新型的一个实施例进行了详细说明，但所述内容仅为本实用新型的较佳实施例，不能被认为用于限定本实用新型的实施范围。凡依本实用新型申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本实用新型的专利涵盖范围之内。