[实用新型]一种藏茶快速发酵塔

说明书

技术领域

本实用新型涉及藏茶发酵设备，特别是涉及一种藏茶快速发酵塔。

背景技术

藏茶是少数民族中几百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶；藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。

目前，藏茶发酵一直采用人工自然渥堆发酵，全程需要人工翻动，没有相关设备，一次发酵时间长达30天以上，人工强度大，并且在人工翻动、加湿和自然条件加温的环境中，卫生条件也难控制，大大影响了藏茶的品质。

如申请号为201120242635.4，发明名称为“红茶发酵塔”的中国实用新型，公开了一种红茶发酵塔，适合于红茶半发酵使用，因红茶是以茶青为原料，而藏茶是以干茶为原料，其结构特点决定无法用于藏茶发酵。

又如申请号为201420676051.1，发明名称为“一种热循环茶叶发酵塔”的中国实用新型，公开了一种热循环茶叶发酵塔，包括塔体、水池、集液池和富氧风机，所述水池设置在塔体下方，在塔体内部下方设置有集液池，所述塔体内部还设有支杆，在支杆上放置有发酵筛，在每个发酵筛上方均设置有加湿管，在加湿管下平面安装有雾化喷头，通过在塔体上设置富氧风机，该专利是一种通过将水加热进行循环加温，通过摆放筛框承叶，对其喷湿、给风，实现发酵；然而该专利的不足之处在于：发酵所需时间长。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术存在的上述问题，提出一种藏茶快速发酵塔。本实用新型促使茶叶快速、均匀发酵，5-7天达到藏茶发酵品质，发酵时间短，实现了臧茶不落地发酵过程，改变了传统藏茶发酵工艺。

本实用新型采用以下技术方案来实现：

一种藏茶快速发酵塔，其特征在于：包括发酵罐、机架、搅拌器、驱动电机和传动机构，所述驱动电机安装在机架上，所述搅拌器安装在发酵罐内，所述传动机构的一端与驱动电机连接，传动机构的另一端与搅拌器连接，驱动电机通过传动机构带动搅拌器转动，所述发酵罐包括罐体、上盖和下盖，传动机构安装在上盖上，所述罐体安装在机架上，所述上盖安装在罐体的上端，下盖安装在罐体的下端，所述搅拌器包括搅拌轴和套在搅拌轴上的搅拌叶片，所述搅拌轴的一端固定在下盖上，搅拌轴的另一端伸出上盖外与传动机构连接，所述搅拌轴内部设有上端开口的空腔，搅拌轴外壁上设有多个与空腔连通的气孔，所述空腔的开口处安装有腔盖，腔盖上安装有与空腔连通的接头Ⅰ，所述上盖设有罐体进料斗，上盖内设有喷水圈，所述罐体设有接头Ⅱ，所述下盖设有罐体出料口。

所述罐体包括上圆筒、倒圆锥筒和下圆筒，所述上圆筒的直径大于下圆筒的直径，所述倒圆锥筒的外扩端与上圆筒连接，倒圆锥筒的内缩端与下圆筒连接，所述上盖安装在上圆筒上，下盖安装在下圆筒上，所述接头Ⅱ设置在上圆筒上。

所述上圆筒和倒圆锥筒均为双层结构，内层上圆筒、外层上圆筒、内层倒圆锥筒和外层倒圆锥筒之间围成恒温腔，所述接头Ⅱ设置在外层上圆筒上。

所述内层倒圆锥筒上按圆周至少分布有1周透气孔。

所述内层倒圆锥筒上按圆周分布有3周透气孔。

每周透气孔的数量为12-36个。

还包括螺旋提升机、所述螺旋提升机包括提升机进料斗、提升机构和提升机出料口，所述提升机进料斗设置在提升机构的进料端，提升机出料口设置在提升机构的出料端，所述提升机出料口的位置高于罐体进料斗的位置，螺旋提升机通过提升机出料口插入罐体进料斗内与发酵罐连通，所述提升机构的上部设有雾化喷水头和压力喷气头，雾化喷水头的位置高于压力喷气头的位置。

还包括电热蒸汽发生器、储水罐、进气管Ⅰ，进气管Ⅱ，进水管Ⅰ和进水管Ⅱ，所述储水罐连接有抽水泵，所述进水管Ⅰ的一端与抽水泵连通，进水管Ⅰ的另一端插入上盖内与喷水圈连通，所述进水管Ⅱ的一端与抽水泵连通，进水管Ⅱ的另一端与雾化喷水头连通，所述进气管Ⅰ的一端与电热蒸汽发生器连通，进气管Ⅰ的另一端与接头Ⅱ连通，所述进气管Ⅱ的一端与电热蒸汽发生器连通，进气管Ⅱ的另一端与压力喷气头连通。

所述进气管Ⅰ设有控制阀Ⅰ，进气管Ⅱ设有控制阀Ⅱ，进水管Ⅰ设有控制阀Ⅲ，进水管Ⅱ设有控制阀Ⅳ。

还包括空气压缩机和进气管Ⅲ，所述进气管Ⅲ的一端与空气压缩机连通，进气管Ⅲ的另一端与接头Ⅰ连通。

还包括振动槽，所述振动槽安装在罐体出料口的下方。

所述机架上设有三根呈三角分布的支杆，罐体通过三根支杆安装在机架上。

所述搅拌叶片为螺旋搅龙叶片。

所述搅拌叶片为倒锥形的螺旋搅龙叶片。

工作原理：