[实用新型]一种搅拌夹层锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品、制药设备技术领域，更具体的说是一种搅拌夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、安全可靠等优点。夹层锅广泛应用于各类食品药品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉等，是食品加工提高质量、缩短时间的良好设备。热源利用后废热得不到有效利用，降低热源利用效率。搅拌锅的搅拌只能以固定的高度沿轴向旋转，搅拌和调配的时候，物料的搅拌混合不均匀而导致物料受热不均匀，容易产生糊化现象。

发明内容

本实用新型主要解决的技术问题是提供一种搅拌夹层锅，不仅能够搅拌均匀，而且使物料受热均匀，提高能源利用率。

为解决上述技术问题，本实用新型涉及食品、制药设备技术领域，更具体的说是一种搅拌夹层锅，包括电机Ⅰ、轴承Ⅰ、轴杆、搅拌叶片、盖子、锅体、夹层、转杆Ⅰ、支架Ⅰ、螺纹帽Ⅰ、转杆Ⅱ、轴承Ⅱ、齿轮、不完全齿轮、电机Ⅱ、电机座、开关、插头、支架Ⅱ、螺纹帽Ⅱ和燃气灶，不仅能够搅拌均匀，而且使物料受热均匀，提高能源利用率。

电机Ⅰ安装在盖子上，盖子安装在锅体上，盖子上设置有轴承Ⅰ，轴杆安装在电机Ⅰ上，搅拌叶片有多个，搅拌叶片安装在轴杆上。转杆Ⅰ的一端安装在锅体上，转杆Ⅰ的一端安装在支架Ⅰ，转杆Ⅱ的一端连接锅体，转杆Ⅱ的另一端连接齿轮，不完全齿轮安装在电机Ⅱ上，齿轮与不完全齿轮啮合，电机Ⅱ安装在电机座上。支架Ⅱ上设置有轴承Ⅱ，转杆Ⅱ上安装轴承Ⅱ上。锅体上设置有夹层，锅体上设置有螺纹帽Ⅰ和螺纹帽Ⅱ，燃气灶设置在锅体。开关安装在电机座上，插头连接在开关。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种搅拌夹层锅所述轴杆和搅拌叶片同轴。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种搅拌夹层锅所述轴杆、搅拌叶片、锅体和夹层的材料均为不锈钢。

作为本技术方案的进一步优化，本实用新型一种搅拌夹层锅所述锅体内侧蒸镀有不粘锅涂层。

本实用新型一种搅拌夹层锅的有益效果为：

本实用新型一种搅拌夹层锅，不仅能够搅拌均匀，而且使物料受热均匀，提高能源利用率。

附图说明

下面结合附图和具体实施方法对本实用新型做进一步详细的说明。

图1为本实用新型一种搅拌夹层锅的结构示意图。

图中：电机Ⅰ1；轴承Ⅰ2；轴杆3；搅拌叶片4；盖子5；锅体6；夹层7；转杆Ⅰ8；支架Ⅰ9；螺纹帽Ⅰ10；转杆Ⅱ11；轴承Ⅱ12；齿轮13；不完全齿轮14；电机Ⅱ15；电机座16；开关17；插头18；支架Ⅱ19；螺纹帽Ⅱ20；燃气灶21。

具体实施方式

具体实施方式一：

下面结合图1说明本实施方式，本实用新型涉及食品、制药设备技术领域，更具体的说是一种搅拌夹层锅，包括电机Ⅰ1、轴承Ⅰ2、轴杆3、搅拌叶片4、盖子5、锅体6、夹层7、转杆Ⅰ8、支架Ⅰ9、螺纹帽Ⅰ10、转杆Ⅱ11、轴承Ⅱ12、齿轮13、不完全齿轮14、电机Ⅱ15、电机座16、开关17、插头18、支架Ⅱ19、螺纹帽Ⅱ20和燃气灶21，不仅能够搅拌均匀，而且使物料受热均匀，提高能源利用率。