[实用新型]一种自动捣年糕机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品制作领域，尤其涉及一种自动捣年糕机。

背景技术

年糕是一种常见的糯米加工食品，也称打糕，深受百姓的喜爱。现有的年糕采用手工制作，要捣制出口感好的年糕，需要两个工人配合操作，一个工人不断翻转石臼中的年糕，另一个工人不断用石杵敲击，劳动强度十分大，也有采用机器打制的年糕，但是现有机器捣锤动作单一，普遍存在捣制不均匀的问题，成品的口感和味道与手工制作差异很大，不能被市场所认可。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种模仿手工年糕制作的自动捣年糕机，既能省时省力，又能保证年糕的口感，解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种自动捣年糕机，包括底座，所述底座上设有盆体，所述底座下设有第一驱动装置，所述第一驱动装置连接所述盆体的底部；所述底座连接有主杆，所述主杆连接有支杆，所述支杆上穿接有驱动杆，所述支杆的上端面上固定有第二驱动装置，所述第二驱动装置连接所述驱动杆，所述驱动杆的下端连接有杵头，所述驱动杆与所述盆体的底部相垂直，所述杵头的位置与所述盆体的底部相对应；所述主杆上设有拨片，所述拨片的下端伸入所述盆体内，所述拨片的一条侧边紧贴所述盆体的内侧壁；所述拨片的长度不小于所述盆体深度的二分之一，所述拨片的大小和所述杵头的大小相适配。

作为优选，所述拨片的本体向盆体的侧壁倾斜，且其倾斜方向与盆体的旋转方向相适配。

作为优选，所述杵头的下端呈半球形。

作为优选，所述第一驱动装置为第一电机。

作为优选，所述第二驱动装置包括第二电机，所述第二电机连接有齿轮，所述驱动杆上设有与所述齿轮相适配的齿纹，所述驱动杆与所述齿轮相啮合。

本实用新型中，盆体用于盛放待捣的年糕团，第一驱动装置带动盆体旋转，第二驱动装置通过驱动杆带动杵头上下运动，不断捣杵盆体底部的年糕团，年糕团受力变形，面积扩大到盆体的侧壁上，固定的拨片在盆体旋转的同时，不断将侧壁上的年糕团拨返回盆体的中央位置，且聚集在原年糕团的上层，杵头的下一次捣杵动作会将该部分年糕捣入年糕团内部，而原本位于年糕团中央的那部分年糕又被挤出到盆体的侧壁上，如此反复，完全做到均匀地捣杵，确保年糕的口感，在适当调整盆体旋转速度和杵头运动速度的情况下，既能省时省力，又能保证年糕的口感，甚至能比手工制作的年糕口感更好，拨片的大小和长度的设置即能使年糕团的边缘内翻，又不会影响杵头的作业。

附图说明

图1是本实用新型实施例的结构示意图。

具体实施方式

下面结合图1，对本实用新型的技术方案做进一步说明，但不限于本说明。

一种自动捣年糕机，包括底座1，底座1上设有盆体2，底座1下设有第一电机3，第一电机3连接盆体2的底部；底座1连接有主杆4，主杆4连接有支杆5，支杆5上穿接有驱动杆6，支杆5的上端面上固定有第二电机7，第二电机7连接有齿轮8，驱动杆6上设有与齿轮8相适配的齿纹，驱动杆6与齿轮8相啮合，驱动杆6的下端连接有杵头9，驱动杆6与盆体2的底部相垂直，杵头9的位置与盆体2的底部相对应；主杆4上设有拨片10，拨片10的下端伸入盆体2内，拨片10的一条侧边紧贴盆体2的内侧壁；拨片10的长度不小于盆体2深度的二分之一，拨片10的大小和杵头9的大小相适配。

拨片10的本体向盆体2的侧壁倾斜，且其倾斜方向与盆体2的旋转方向相适配。杵头9的下端呈半球形。第一电机3带动盆体2旋转，第二电机7带动齿轮8旋转，所述齿轮8带动相啮合的驱动杆6上下移动，半球形的杵头9更容易使年糕团伸展，拨片10的本体倾斜，更有利于伸展的年糕团边缘的聚拢，调节好第一电机3和第二电机7的旋转速率，使得杵头9和盆体2配合运作，做到均匀地捣杵，确保年糕的口感。