[实用新型]一种陈皮削刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，特别是一种专用剥柑皮的一种陈皮削刀。

背景技术

一种中药陈皮由柑子的柑皮晒干久陈后形成，尤其是新会陈皮，世界闻名；目前，每年新会的柑子收获季节，有大量的柑子需要将其柑皮剥开，然后将柑皮晒干作为中药陈皮之用；现在，柑子的剥皮方法是：按照传统的工艺，利用小刀于柑子的柑皮切割两条花瓣线，小刀切割的深度不一，深度不够时，柑皮不能切开，深度太深时，切伤其果肉，果汁流到柑皮上，影响柑皮的晒干以及陈色；另外，柑皮切割两条花瓣线后，需要用手指插入柑皮与果肉之间的位置，将柑皮翻开出三花瓣，再将果肉取出；翻开的三花瓣包括有第一花瓣、第二花瓣以及第三花瓣，每瓣相互连接在一起；由于手指的厚度较厚，插入柑皮与果肉之间的位置时，容易将果肉的果汁挤压流到柑皮上，同时，也容易损伤柑皮，直接影响柑皮的质量，一种用于剥柑皮的一种陈皮削刀，已经成为人们剥柑皮的需要。

发明内容

本实用新型的目的是克服现有技术的不足，提供一种全新的一种陈皮削刀，用于剥开柑子的柑皮，改善剥柑皮的质量。

本实用新型所采用的技术方案是：一种陈皮削刀，包括有刀把、调刀装置以及削刀，刀把与调刀装置连接，调刀装置与削刀连接；调刀装置包括有刀座、翻皮钩以及调节杆，刀座设有刀槽以及导孔，导孔位于刀槽的上方，削刀与刀槽动配合连接，削刀与调节杆连接，调节杆与导孔连接；翻皮钩与刀座固定连接；调节杆包括有旋钮、螺纹导杆以及旋转接头，旋钮与螺纹导杆一体构成，螺纹导杆与旋转接头连接，旋转接头与削刀连接，导孔设有螺纹，导孔通过螺纹与导杆连接，削刀设有连接卡口，旋转接头设有连接卡片，旋转接头的连接卡片与削刀的连接卡口连接。一种陈皮削刀设有定位座以及切割导向罩，定位座设有凹孔，用于固定柑子；切割导向罩设有第一切割导向槽、第二切割导向槽以及第三切割导向槽，用于柑子的切割导向。

一种陈皮削刀的使用方法是：使用时，将柑子放入定位座的凹孔，使柑子有果柄的一端向下，并将切割导向罩盖在柑子上，手握一种陈皮削刀的刀把，将一种陈皮削刀的刀座贴在切割导向罩上，将削刀由第一切割导向槽位置切割入柑子的柑皮，并使刀座贴住切割导向罩沿第一切割导向槽移动，利用削刀于柑皮切割出第一条第一花瓣线；第一花瓣线切割好后，将削刀由第一切割导向槽转向第二切割导向槽，并使刀座贴住切割导向罩沿第二切割导向槽移动，利用削刀于柑皮切割出第二条第二花瓣线；第二花瓣线切割好后，将削刀由第二切割导向槽转向第三切割导向槽，并使刀座贴住切割导向罩沿第三切割导向槽移动，利用削刀于柑皮切割出第三条第三花瓣线，将柑皮切开三瓣；柑皮被切出第一花瓣线、第二花瓣线以及第三花瓣线后，将贴住在柑子上面的切割导向罩取走；然后将翻皮钩勾入第一花瓣线与第二花瓣线之间的柑皮，利用翻皮钩将第一花瓣线与第二花瓣线位置的柑皮勾起，并不断将翻皮钩勾入其柑皮与果肉之间的位置，不断将柑皮与果肉勾离，翻开第一花瓣位置的柑皮；第一花瓣位置的柑皮翻开后，将翻皮钩勾入第二花瓣线与第三花瓣线之间的柑皮，利用翻皮钩将第二花瓣线与第三花瓣线位置的柑皮勾起，并不断将翻皮钩勾入其柑皮与果肉之间的位置，不断将柑皮与果肉勾离，翻开第二花瓣位置的柑皮；第二花瓣位置的柑皮翻开后，将翻皮钩勾入第三花瓣线与第一花瓣线之间的柑皮，利用翻皮钩将第三花瓣线与第一花瓣线位置的柑皮勾起，并不断将翻皮钩勾入其柑皮与果肉之间的位置，不断将柑皮与果肉勾离，翻开第三花瓣位置的柑皮；第三花瓣位置的柑皮勾起后，三分之二或者三分之二以上的柑皮与果肉分离，用手将果肉于柑皮上取出，使柑皮与果肉完全分离。

本实用新型的有益效果是：一种陈皮削刀设有削刀、切割导向罩以及翻皮钩，切割导向罩设有第一切割导向槽、第二切割导向槽以及第三切割导向槽；使用时，将不同规格的柑子分类加工，依据不同规格的柑子的柑皮的厚度不同，调节削刀的位置；切割柑子的柑皮时，将切割导向罩盖在柑子上，利用削刀于第一切割导向槽、第二切割导向槽以及第三切割导向槽移动，切割的柑皮统一规范，削刀切割柑子皮的深度相同，避免切割轮切伤果肉，解决了普通小刀难以控制切割深度的问题；翻皮钩插入柑皮与果肉之间的位置将其三瓣翻开时，避免了手指太厚挤压果肉以及损伤柑皮的问题。

附图说明

图1是一种陈皮削刀的结构示意图；

图2是图1的左视图；

图3是定位座以及切割导向罩示意图；

图4是柑皮的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型进行进一步的说明：