[实用新型]一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置

说明书

技术领域

本实用新型属于泡菜食品加工领域，具体涉及一种泡菜用食品冷却装置。

背景技术

泡菜(pickles)是我国传统特色发酵食品的典型代表之一，它集酸、甜、脆、辣于一身，清亮、脆嫩、酸洌，既能增加人的食欲，又能解腻、助消化，同时还具有维持消化道健康、抗氧化、抗癌、减肥和增强人体免疫等保健功能，因此深受广大消费者喜爱。

泡菜在制作的过程中需要进行高温杀菌，高温杀菌后必须要对泡菜进行冷却。但是现有的泡菜冷却多通过自然空气接触冷却来完成，占地面积大，且耗时长，冷却效率不高，不利于连续化生产。

实用新型内容

本实用新型提出一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置，该冷却装置结构简单，能够对泡菜进行快速冷却，且占地面积小，冷却效率高。

本实用新型的技术方案是这样实现的：一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置，其特征在于，包括安装架，所述安装架上安装有冷却箱，冷却箱铰接有开闭门，在冷却箱的左壁和右壁交错设置有若干层搁板，所所述冷却箱内壁分别设置有滑轨或者滑轨架，所述搁板设置在滑轨和滑轨架之间，所述搁板为网状板，所述冷却箱顶部设置有竖直向下的水流喷头，所述冷却箱上部还设置有一安装板，所述安装板上设置有一冷却风机，所述冷却风机连通到冷却箱中，所述冷却箱中下部设置有冷却风出口，所述冷却箱底部还设置有排水口。

进一步的，所述水流喷头为莲蓬头，数量为2个。

进一步的，所述搁板的数量为三个。

进一步的，所述冷却箱中下部还设置有温度检测装置，冷却箱体外还设置有温度显示装置。

本实用新型的有益效果如下：该冷却装置结构简单，能够对泡菜进行快速冷却，且占地面积小，冷却效率高。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为滑轨架的立体图。

图中：1、水流喷头； 2 、搁板；3 、安装板；4 、冷却风机；5 、冷却风出口；6 、排水口；7 、安装架；8、温度检测装置；9、温度显示装置；10、滑轨架；11、拉手；13、滑轨。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

参见图1到图2所示的一种具有滑动搁板的泡菜冷却装置，包括安装架7，所述安装架7上安装有冷却箱，冷却箱铰接有开闭门，所述冷却箱左壁和右壁交错设置有若干层搁板2，所述冷却箱内壁分别设置有滑轨13或者滑轨架10，所述搁板设置在滑轨13和滑轨架10之间，所述搁板2为网状板，所述搁板上还设置有拉手11，所述冷却箱顶部设置有竖直向下的水流喷头1，所述冷却箱上部还设置有一安装板3，所述安装板3上设置有一冷却风机4，所述冷却风机4连通到冷却箱中，所述冷却箱中下部设置有冷却风出口5，所述冷却箱底部还设置有排水口6。

进一步的，所述水流喷头1为莲蓬头，数量为2个。

进一步的，所述搁板2的数量为三个。

进一步的，所述冷却箱中下部还设置有温度检测装置8，冷却箱体外还设置有温度显示装置9。

本实用新型在使用的时候过程如下，由于在冷却箱中设置有滑轨，所以能够将搁板从冷却箱中依次抽出，当抽出完成后将泡菜放置在搁板上，放置完成后将搁板推入，然后关闭开闭门启动水流喷头1，水流喷头1将冷却水喷出，冷却水向下一层一层流动并和泡菜相接触，促使其快速降温，同时，启动冷却风机4，冷却风机4相冷却箱中吹出冷却风，在冷却水和冷却风的作用下，泡菜得到快速的冷却，最后冷却风从冷却风出口5排出，水流一层一层的向下流动，最后从排出口排出。本实用新型在冷却箱中还设置有温度检测装置8，能够准确的检测出冷却箱中的温度，并显示在温度显示装置9上，当到达合适的温度后，关闭冷却风机4和流水喷头即可，然后将开闭门打开，拉出最低一层的搁板，将泡菜取出，然后拉出中间层搁板和顶层搁板，依次将泡菜取出即可。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。