[实用新型]泡菜发酵装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种泡菜发酵装置。

背景技术

现有的泡菜坛，其开口处具有一圈沟槽。在使用时，沟槽中注入水，坛盖的下缘位于水中，从而起到密封作用。但是，现有的泡菜坛存在使用过程中，存在容易发霉生花的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的即在于克服现有技术的不足，提供一种泡菜发酵装置。

本实用新型的目的通过以下技术方案实现：

泡菜发酵装置，包括空心的容纳体，所述容纳体具备容纳封闭的第一端和开放的第二端；在所述容纳体的第二端的内表面设置有径向向内延伸的第一延伸环，第一延伸环的内缘垂直向上延伸形成第二延伸环；所述容纳体的所述第二端的内表面、第一延伸环和第二延伸环共同形成水封槽；所述容纳体的所述第二端的内表面设置有内螺纹；所述泡菜发酵装置还包括盖体，所述盖体的下缘位于所述水封槽内；所述盖体的下缘外表面设置有外螺纹，所述盖体的下缘与所述容纳体的所述第二端螺纹连接。

发明人经过研究发现，之所以现有的泡菜坛在使用过程中，容易产生发霉生花的问题，是由于沟槽中的用于密封的水长期暴露于空气中，空气中的杂菌进入沟槽中的水中。在外界温度的作用下，沟槽中的水缓慢蒸发。部分水蒸发至泡菜坛内部并与泡菜坛内的泡菜水接触。杂菌随着水的蒸发进入泡菜坛内的泡菜水中，从而导致发霉生花的问题。

基于上述新的认识，在本实用新型中，发明人通过第一延伸环和第二延伸环使得水封槽位于容纳体内部。在使用时，在水封槽中加入用于密封的水。通过盖体的下缘与容纳体的第二端之间的螺纹连接，将水封槽中的水密封在容纳体内，阻断水封槽中的水与空气的接触，从而避免空气中的杂菌进入容纳体内，解决了由于空气中的杂菌导致的发霉生花的问题。

进一步地，所述容纳体还包括从所述第二延伸环的上缘倾斜向上延伸锥形段。

在需要取用容纳体中的泡菜时，需要提起盖体，此时附着在盖体下缘的水容易掉落进容纳体中的泡菜水中。为此，设置锥形段，对从盖体下缘掉落的水进行阻挡，避免其进入泡菜水中。

进一步地，在所述容纳体内设置有分隔板，所述分隔板将所述容纳体内部分成左右两个腔室，所述分隔板上开设有过水孔。

在容纳体中，长时间腌制的泡菜和新放入的泡菜难以区分。为此，设置分隔板，分隔板将容纳体内部分成左右两个腔室，使用者可以先在一个腔室中加入泡菜进行腌制。在泡菜腌制成熟后即可取用。在加入新的泡菜时，可以放置于另一个腔室中，从而使长时间腌制的泡菜和新放入的泡菜得到明确的区分。

进一步地，还包括设置在所述盖体顶部的把手。

在盖体的顶部设置把手，便于旋转盖体，使盖体的安装和拆卸更加容易。

综上所述，本实用新型的优点和有益效果在于：

1．发明人通过第一延伸环和第二延伸环使得水封槽位于容纳体内部。在使用时，在水封槽中加入用于密封的水。通过盖体的下缘与容纳体的第二端之间的螺纹连接，将水封槽中的水密封在容纳体内，阻断水封槽中的水与空气的接触，从而避免空气中的杂菌进入容纳体内，解决了由于空气中的杂菌导致的发霉生花的问题。

2．在需要取用容纳体中的泡菜时，需要提起盖体，此时附着在盖体下缘的水容易掉落进容纳体中的泡菜水中。为此，设置锥形段，对从盖体下缘掉落的水进行阻挡，避免其进入泡菜水中。

3．在容纳体中，长时间腌制的泡菜和新放入的泡菜难以区分。为此，设置分隔板，分隔板将容纳体内部分成左右两个腔室，使用者可以先在一个腔室中加入泡菜进行腌制。在泡菜腌制成熟后即可取用。在加入新的泡菜时，可以放置于另一个腔室中，从而使长时间腌制的泡菜和新放入的泡菜得到明确的区分。

4．在盖体的顶部设置把手，便于旋转盖体，使盖体的安装和拆卸更加容易。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型的实施例，下面将对描述本实用新型实施例中所需要用到的附图作简单的说明。显而易见的，下面描述中的附图仅仅是本实用新型中记载的一些实施例，对于本领域的技术人员而言，在不付出创造性劳动的情况下，还可以根据下面的附图，得到其它附图。

图1为本实用新型中泡菜发酵装置的结构示意图；

其中，附图标记对应的零部件名称如下：10-容纳体，101-第一端，102-第二端，103-第一延伸环，104-第二延伸环，105-水封槽，106-锥形段，107-分隔板，108-过水孔，20-盖体，201-把手。

具体实施方式