[实用新型]一种精确控温的便携式慢煮机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房设备，尤其涉及一种精确控温的便携式慢煮机。

背景技术

低温慢煮技术是以科学化研究，找出每种食材的蛋白细胞受热爆破温度范围，从而计算出爆破温度以及把食物煮熟的时间。低温慢煮能最大程度地减少水分的流失，还可以最大程度保留食物的原味原色，减少食盐的使用或者可以完全不用，保留食物的营养成分。因此，“低温慢煮”烹饪在越来越注重饮食健康的当今社会具有非常好的发展前景。

低温慢煮机是利用低温慢煮技术通过发热体将加热容器里的食物煮熟的厨房设备。现有的低温慢煮机慢煮机通过发热体加热容器里的水将食物煮熟，但是现有产品温度控制精度差，水温误差在±1℃左右，这样会影响烹饪的质量，进而降低食物的营养。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提出一种便携式慢煮机，该便携式慢煮机设计了一提手，极大的方便了用户的使用，此外提手下方还设计了一卡接连杆机构，十分方便加热器与加热容器的固定。

本实用新型提出的一种精确控温的便携式慢煮机，包括加热容器，由壳体和底座构成的加热器。所述壳体的下部环绕设有竖长条形进水孔、底座上均布有三个出水口，所述加热器内设有发热器、温控器，该温控器的下端设于所述发热器附近、另一端与设于一显示器外侧的温度调节转盘连接，所述底座内还设有叶轮。

本实用新型通过温控器和温度调节转盘，测量水温和设置温度。根据测量的水温，利用温度调节转盘实时调节水温在设定温度的±0.1℃以内(或0.1℉）；壳体的下部环绕设有竖长条形进水孔，进水面积大，进水量大水流平稳；底座上均布有三个出水口，出水面积大，出水量大和均匀。确保底座随意装配也不会影响出水，水流平稳；通过叶轮的搅拌,加上进水孔和出水口组成水温均匀系统，使得整个加热容器中的水温均匀。本实用新型通过水温均匀系统和水温控制系统组合在一起精准控制水温。

附图说明

图1为本实用新型实施例加热器和加热容器的示意图；

图2为本实用新型实施例加热器的立体图；

图3为本实用新型实施例加热器的部分剖面图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型进一步进行说明。

如图1、图2、图3所示，本实用新型提供的精确控温的便携式慢煮机，包括加热容器1，由壳体4和底座3构成的加热器2，设于加热器2上部的显示器9。所述壳体4的下部环绕设有竖长条形进水孔5、底座3上均布有三个出水口6。加热器2内设有发热器7、温控器8。该该温控器的下端设于所述发热器7附近，温控器8的另一端与设于显示器9外侧的温度调节转盘10连接，所述底座3内还设有叶轮11。

使用时，请结合图1，加热器2可以通过附加夹持装置固定连接于加热容器1壁体上，根据烹调需要，在加热容器1内加入水和食物，温度调节转盘10设置好烹调温度，通电就可以慢煮食物了。

如图1~图3所示，本实用新型通过温控器和温度调节转盘，测量水温和设置温度。根据测量的水温，利用温度调节转盘实时调节水温在设定温度的±0.1℃以内(或0.1℉）；壳体的下部环绕设有竖长条形进水孔，进水面积大，进水量大水流平稳。而现有产品为四个横长条形进水孔，进水面积小，进水量小水流不平稳；底座上均布有三个出水口，出水面积大，出水量大和均匀。确保底座随意装配也不会影响出水，水流平稳。而现有产品为一个出水口，出水面积小，且当出水口靠近容器壁时严重影响出水；通过叶轮的搅拌,加上进水孔和出水口组成水温均匀系统，使得整个加热容器中的水温均匀。本实用新型通过水温均匀系统和水温控制系统组合在一起精准控制水温。

以上的具体实施例仅用以举例说明本实用新型的构思，本领域的普通技术人员在本实用新型的构思下可以做出多种变形和变化，这些变形和变化均包括在本实用新型的保护范围之内。