[实用新型]一种新型蒸饭机

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房炊具技术领域，具体涉及一种新型蒸饭机。

背景技术

蒸饭机作为一种蒸饭效率大，所蒸米饭质量好的厨房用具，已被多数餐厅所采用，成为了厨房生产加工中必不可少的一支主力军。而传统的蒸汽产生器热量利用率仅为10-20％，节能效果差，且一般蒸饭机的蒸汽产生装置安装或拆卸麻烦。同时蒸饭机的蒸汽喷孔都设置在底部，这样使得蒸饭时不同层次的蒸饭盘受热不均匀，米饭的口感也大不同，且最上层的蒸米盘内的米饭不易蒸熟。

发明内容

本实用新型的目的是：提供一种能够使蒸饭机的蒸汽产生装置安装方便，且节能效果好的，能使不同层次的蒸饭盘受热均匀的新型蒸饭机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种新型蒸饭机，包括蒸饭机本体，所述蒸饭机本体底部四周设有支撑柱,所述蒸饭机本体包括工作室以及设置在工作室一侧的蒸汽产生室，所述蒸汽产生室内设有蒸汽产生装置；

所述蒸汽产生装置包括机架，所述机架上端设有蒸汽箱，所述蒸汽箱底部连接有燃烧装置，所述蒸汽箱上设有蒸汽出口,所述蒸汽出口通过蒸汽管道连接所述工作室；

所述机架上还设有控制电箱；

所述燃烧装置包括与蒸汽箱底部相连的燃烧室，所述燃烧室底部设有一组以上的火排燃烧器。

所述蒸汽箱内设有若干个热交换排气管，所述热交换排气管连续弯折形成S型或连续S形管道,所述热交换排气管的进气口连接所述燃烧室，所述热交换排气管的出气口与设置在所述蒸汽箱上端的集气室连接，所述集气室上端设有出烟口，所述出烟口上连接有抽风机。

所述蒸汽产生室的上下两端均设有透气板，所述的透气板上设有通孔。

所述蒸汽箱的前端设有进水箱。

所述蒸汽产生装置底部四周设有滑轮，所述蒸汽产生室底部对应设有相适配的导轨。

所述火排燃烧器通过燃气管道连接有双开关电磁阀，所述燃气管道与所述双开关电磁阀并联。

所述蒸汽产生室前端设有控制器，所述控制器通过电线连接控制电箱，所述控制器包括两个工作指示灯，以及对应每个工作指示灯的一键启动开关。

所述工作室的侧壁上设有多条支撑柱，在支撑柱与支撑柱之间设置有一对以上相互平行可供蒸饭盘置放的滑轨；所述支撑柱包括带蒸汽孔的支撑柱，带蒸汽孔的支撑柱的内部呈中空结构，所述蒸汽孔位于同一侧上相邻的两滑轨之间。

所述工作室包括顶盖，顶盖的最高点位于其中间部位、最低点位于顶盖与侧壁的连接处。

所述工作室外侧顶部设有泄压阀，所述工作室底部开设有排水口，排水口通过水管连接到蒸柜本体外，水管的末端设有排水阀。

本实用新型相比现有技术突出且有益的技术效果是：本实用新型结构简单，使用方便，能够使蒸饭机的蒸汽产生装置安装或拆卸更加方便，且节能效果好的，能使不同层次的蒸饭盘受热均匀的新型蒸饭机。

附图说明

图1是本实用新型的主视图。

图2是本实用新型的俯视图。

图3是本实用新型的蒸汽产生室的内部结构示意图。

图4是本实用新型的左视剖视图。

图5是本实用新型的蒸汽产生装置的左视图。

图6是本实用新型的工作室的结构示意图。

图7是本实用新型的热交换排气管的结构示意图。

图中：2-支撑柱；3-工作室；4-蒸汽产生室；5-机架；6-蒸汽箱；7-蒸汽出口；8-蒸汽管道；9-控制电箱；10-燃烧室；11-火排燃烧器；12-集气室；13-抽风机；14-透气板；15-通孔；16-进水箱；17-滑轮；18-导轨；19-燃气管道；20-双开关电磁阀；22-工作指示灯；23-启动开关；24-支撑柱；25-滑轨；26-蒸汽孔；27-泄压阀；28-排水口；29-水管；30-排水阀；31-排污管；32-热交换排气管。

具体实施方式

下面结合附图以具体实施例对本发明作进一步描述：

一种新型蒸饭机，包括蒸饭机本体，所述蒸饭机本体底部四周设有支撑柱2,所述蒸饭机本体包括工作室3以及设置在工作室3一侧的蒸汽产生室4，所述蒸汽产生室4内设有蒸汽产生装置；

所述蒸汽产生装置包括机架5，所述机架5上端设有蒸汽箱6，所述蒸汽箱6底部连接有燃烧装置，所述蒸汽箱上设有蒸汽出口7,所述蒸汽出口7通过蒸汽管道8连接所述工作室3；

所述机架5上还设有控制电箱9；蒸汽产生装置与控制装置设置在同一机架上5，使蒸汽装置的安装更为方便。且控制电箱9控制蒸汽装置的状态。