[实用新型]用于生产小麦水解蛋白的喷雾干燥塔预热装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品生产技术领域，具体涉及一种用于生产小麦水解蛋白的喷雾干燥塔预热装置。

背景技术

小麦蛋白（谷朊粉）主要由麦醇溶蛋白、麦谷蛋白、麦球蛋白、麦清蛋白等组成。麦醇溶蛋白约占总含量的40-50%，是一大类具有类似特性的蛋白质，分子量在25, 000-100,000之间，麦谷蛋白约占总含量的30-40%，是一类不同组合的蛋白质，醇溶蛋白和麦谷蛋白构成面筋蛋白，占小麦蛋白总量的80%。

小麦水解蛋白是是以小麦蛋白质为原料，采用多种酶制剂，通过定向酶切及特定小肽分离技术经喷雾干燥获得，产品中富含谷氨酰胺和能被肠道直接吸引的3个氨基酸分子以下的小肽物质。

喷雾干燥是系统化技术应用于物料干燥的一种方法，于干燥室中将稀料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品，但是由于为了要让水分蒸发，所以要喷出温度高的热空气，水分的蒸发量大，造成能耗较大。所以在不影响产品品质的前提下，节省热能是目前需要解决的问题。

实用新型内容

针对上述问题，本实用新型提供了一种用于生产小麦水解蛋白的喷雾干燥塔预热装置，其目的在于：提高热空气余热的利用，在进风口对风进行预热，提高整体干燥系统的热利用效率。

本实用新型的技术解决方案：

用于生产小麦水解蛋白的喷雾干燥塔预热装置，包括塔体，所述塔体的上方设有空气换热器，所述空气换热器为热交换器，所述塔体下方设有进风口，其特征在于：所述进风口上设有预热器，所述预热器贴合进风口安装，所述预热器为板式热交换器，所述热交换器通过保温管道与预热器连接，所述保温管道上设有蒸汽疏水阀，利用蒸汽的余热将进风口进去的空气温度提高，所述进风口下方设有冷凝水出口，用来排出低温冷凝水。

优选地，为了防止蒸汽热量的流失，所述进风口外层设有保温层。

优选地，所述进风口的大小为2.8m*2.4m。

优选地，所述预热器的规格为2.4m*2.4m。

本实用新型的有益效果：

本实用新型通过将喷雾干燥塔使用的蒸汽尾气再进入通过板式热交换器进入进风口，使得进入干燥塔的凉空气进行了预热，温度可以提高10到20度，吨产品耗汽量降低0.1到0.2吨，蒸汽中的剩余热量得到充分 ，有效的节约了能源，提高了整体干燥系统的热利用效率。

附图说明

图1:本实用新型结构原理示意图。

其中：1 塔体 2 空气换热器 3 进风口 3-1 保温层 4 预热器 5 蒸汽疏水阀 6 冷凝水出口 7 保温管道。

具体实施方式

下面结合附图和实施例来对本实用新型做进一步描述：

如图1所示，用于生产小麦水解蛋白的喷雾干燥塔预热装置，包括塔体1，所述塔体1的上方设有空气换热器2，所述空气换热器2为热交换器，所述塔体1下方设有进风口3，所述进风口3上设有预热器4，所述预热器4为板式热交换器，所述热交换器通过保温管道7与预热器4连接，所述保温管道7上设有蒸汽疏水阀5，利用蒸汽的余热将进风口进去的空气温度提高，所述进风口3下方设有冷凝水出口6，用来排出低温冷凝水，所述进风口3的大小为2.8m*2.4m，所述预热器4的规格为2.4m*2.4m，所述预热器4贴合进风口安装。

本实用新型通过将喷雾干燥塔使用的蒸汽尾气再进入通过板式热交换器进入进风口3，使得进入干燥塔的凉空气进行了预热，为了防止蒸汽热量的流失，所述进风口3外层设有保温层3-1，温度可以提高10到20度，吨产品耗汽量降低0.1到0.2吨，蒸汽中的剩余热量得到充分 ，有效的节约了能源。

综上，本实用新型达到预期目的。