[实用新型]一种豆馅蒸煮箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸煮装置，尤其是涉及一种豆馅蒸煮箱。

背景技术

豆包是一种以豆沙为馅，蒸熟后食用的食品。一般出现在中国北方地区。但是，华北很多地区随着人口的迁移，也渐渐出现了白面为皮的豆包，为了区分于馒头，还用胭脂在上面点上红点，馅料也逐渐简化，不用豆沙而直接将红小豆煮熟，加糖，看起来，豆包馅都是一粒粒的。在东北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆馅包，豆陷包是指白面皮的豆包。有的地方，豆沙包也简称豆包。在吉林，与豆沙包不是同一种东西。与其它“包”的区别在“皮”的采用原料不同。

粘豆包是一种由黄米面制成的特色食品。很久以前，农民每天都是两餐，天亮早餐，然后下地劳动，而天黑时是晚餐。这对于从事重体力劳动的农民来说，两餐间隔太长了。人是受不了的。因此，农民们每年初冬时节，用黄米磨成面，做成鸡蛋大小，里面有豆馅的豆包，放在外面冻实，以备开春下地时蒸食。黄米属于消化慢的粮食。所以用黄米面制成的粘豆包，成了农民们抗饿的主要食品。同时，作为春节期间的民俗食品，而深受农民的喜欢。随着人们的生活水平不断提高，如今人们已不再把粘豆包做为一种抗饿食品了，而把它做为一种地地道道的具有北方特色的风味食品了。

目前，豆馅的制作中，在蒸煮赤小豆时，仍是用旧式锅进行燃烧蒸煮，在生产加工过程中，不利于生产加工，不能够满足市场需求。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种具有操作简单，使用方便，工作安全可靠，可有效增加豆馅生产加工效率等优点的一种豆馅蒸煮箱。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种豆馅蒸煮箱，包括箱体；其特征在于：所述箱体上设有箱门；所述箱体顶部设有蒸汽排气管；所述箱体一侧上设有燃气送气管和进水管，箱体另一侧上设有废气排气管；所述箱体内部底部设有热水箱；所述热水箱上方设有多个托盘；所述箱体两侧内壁上设有多组托盘滑道，所述托盘两端连接托盘滑道；所述热水箱底部连接燃烧室，所述燃烧室底部连接燃气送气管，所述燃烧室侧面连接废气排气管；所述进水管穿过箱体侧壁延伸至箱体内部，并位于热水箱和最下方的托盘之间。

所述进水管下方设有斜板，所述斜板一端连接箱体内壁，另一端连接在热水箱顶部外壁上。

所述箱门上设有触控显示器。

所述蒸汽排气管、进水管、废气排气管，燃气送气管上均设有电控阀门。

所述箱体内部设有控制器，所述控制器分别连接触控显示器和电控阀门。

所述箱体内部设有气压传感器和温度传感器，所述气压传感器和温度传感器均连接控制器。

本实用新型的工作原理：本实用新型通过控制器调控其他元件，通过燃气送气管输送可燃气体，从而加热热水箱，然后利用高温高压模式将托盘内的赤小豆加热煮熟，制成豆馅所需的程度；本实用新型整体可通过触控显示良好的控制，并可良好的显示箱体内部数据，帮助调整蒸煮时间，提高豆馅加工的质量和效率。

本实用新型具有操作简单，使用方便，工作安全可靠，可有效增加豆馅生产加工效率等优点。

附图说明：

图1为本实用新型的立体示意图。

图2为本实用新型的主视透视结构示意图。

附图中：1-箱体，2-箱门，3-触控显示器，4-燃气送气管，5-进水管，6-废气排气管，7-蒸汽排气管，8-托盘，9-托盘滑道，10-燃烧室，11-热水箱，12-斜板。

具体实施方式：

下面结合说明书附图对本实用新型作进一步说明：

实施例1

一种豆馅蒸煮箱，包括箱体1；其特征在于：所述箱体1上设有箱门2；所述箱体1顶部设有蒸汽排气管7；所述箱体1一侧上设有燃气送气管4和进水管5，箱体1另一侧上设有废气排气管6；所述箱体1内部底部设有热水箱11；所述热水箱11上方设有多个托盘8；所述箱体1两侧内壁上设有多组托盘滑道9，所述托盘8两端连接托盘滑道9；所述热水箱11底部连接燃烧室10，所述燃烧室10底部连接燃气送气管4，所述燃烧室10侧面连接废气排气管6；所述进水管5穿过箱体1侧壁延伸至箱体1内部，并位于热水箱11和最下方的托盘8之间。

所述进水管5下方设有斜板12，所述斜板12一端连接箱体1内壁，另一端连接在热水箱11顶部外壁上。

所述箱门2上设有触控显示器3。

所述蒸汽排气管7、进水管5、废气排气管6，燃气送气管4上均设有电控阀门。

所述箱体1内部设有控制器，所述控制器分别连接触控显示器3和电控阀门。