[实用新型]一种用于真空搅拌锅的搅拌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种搅拌装置，具体涉及一种用于真空搅拌锅的搅拌装置。

背景技术

真空搅拌锅是一种通过螺旋叶羽和搅拌装置，使物料循环流动并使其充分混合的装置；目前，在肉类加工产业中，熏制香肠、腊肉时，需要在熏制前对肉类和与其所需的酱料进行搅拌，保证入味的充分与均匀；然而，现有技术中的搅拌锅存在搅拌不均匀且效率低的问题，使肉类的入味不充分、均匀，缺乏口感，影响人们的食欲；同时，起搅拌作用的搅拌装置也存在架体结构强度低的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种用于真空搅拌锅的搅拌装置，以解决上述问题提到的搅拌效率低和架体结构强度低的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种用于真空搅拌锅的搅拌装置，其包括设置在内部呈真空状的锅体上的转动轴，转动轴的一端延伸至锅体外并与位于锅体下方的电机连接；转动轴上设有一用于调节转动轴高度的伸缩装置，伸缩装置与设置在锅体上的控制按钮连接；转动轴上位于锅体内的部分设置有一对用于搅拌物料的搅拌片；搅拌片呈倾斜状，搅拌片的倾斜角度均为30°~45°；两个搅拌片的倾斜方向相反，搅拌片的一端设有一软垫，软垫与锅体的内侧面相接触。

进一步地，搅拌片上斜面的朝向与转动轴的转动方向一致。

进一步地，锅体的内部设有一防粘涂层。

进一步地，搅拌片为钢板，且钢板的厚度为0.8~1.2cm。

进一步地，一对搅拌片之间的夹角为180°。

进一步地，伸缩装置设置在转动轴上延伸出锅体外的部分。

本实用新型的有益效果为：该用于真空搅拌锅的搅拌片呈倾斜角度为30°~45°的倾斜状，减缓了搅拌片与物料的冲击，提高了架体的结构强度；在转动轴上设置有用于调节转动轴高度的伸缩装置，可通过伸缩装置调节转动轴的高度，使转动轴在锅体内往复上升与下降，使得设置在转动轴上的搅拌片也随着转动轴往复上升与下降，对位于锅体内的物料进行充分而全面的搅拌，提高了搅拌效率。

附图说明

图1为用于真空搅拌锅的搅拌装置的结构示意图。

图2为用于真空搅拌锅的搅拌装置的俯视图。

图3为用于真空搅拌锅的搅拌装置的搅拌片的结构示意图。

其中：1、锅体；2、转动轴；3、伸缩装置；4、电机；5、搅拌片；6、软垫；7、防粘涂层；8、控制按钮；9、上斜面。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一种实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

如图1所示，该用于真空搅拌锅的搅拌装置包括设置在内部呈真空状的锅体1上的转动轴2；转动轴2的一端延伸至锅体1外并与位于锅体1下方的电机4连接，通过电机4带动转动轴2转动，进而实现搅拌的功能；在具体实施中，该搅拌工作在真空搅拌锅内进行，确保在搅拌过程中不会滋生细菌。

如图1~图3所示，转动轴2上位于锅体1内的部分设置有一对搅拌片5，用于搅拌物料；且优选搅拌片5为厚度为0.8~1.2cm钢板；如图3所示，在具体实施中，搅拌片5呈倾斜状，减缓了搅拌片5与物料的冲击，提高了架体的结构强度，进而增加了装置的使用寿命；同时，优选一对搅拌片5的倾斜角度均为30°~45°，确保搅拌工作的顺利进行。

如图1所示，该用于真空搅拌锅的两个搅拌片5的倾斜方向相反，并且两个搅拌片5之间的夹角为180°，使得两个搅拌片5的上斜面9均能朝向一个方位转动；在具体实施中，优选搅拌片5上斜面9的朝向与转动轴2的转动方向一致，使物料能够被充分搅拌，保证了搅拌工作的高效。

该用于真空搅拌锅的转动轴2上设有一伸缩装置3，用于调节转动轴2的高度，同时，优选伸缩装置3设置在转动轴2上延伸出锅体1外的部分；该伸缩装置3与设置在锅体1上的控制按钮8连接。

在具体实施中，启动电机4，带动转动轴2转动，设置在转动轴2上的搅拌片5也随之转动，对位于锅体1内的物料进行搅拌；此时，按动控制按钮8，通过伸缩装置3调节转动轴2的高度，使转动轴2在锅体1内往复上升与下降；设置在转动轴2上的搅拌片5也随着转动轴2往复上升与下降，进而对位于锅体1内的物料进行充分而全面的搅拌，提高了搅拌效率。