[实用新型]一种刀具防粘装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具防粘装置，特别是一种吸附型刀具防粘装置。

背景技术

刀具是重要的厨房工具之一，生活中常见的刀具是不锈钢制的菜刀或者水果刀等，由于切削食物之前往往对食物及刀具进行了清洗，因而切削过程中沾满水渍或者食物液汁的食物经切成片后往往会粘附在刀面上，这样一来被切下来的食物往往无法自动码齐放在砧板或容器上，且还需使用者在切食物的过程中手动将食物从刀面捋下，影响了切削食物的效率且容易伤手。为了克服这一技术问题，目前已出现了各种样式的可连接至菜刀的防粘装置，例如中国专利200820103963.4公开了一种菜刀防粘器，其通过磁铁将止粘器与菜刀连接，结构非常复杂，连接方式不便捷。针对此问题，中国专利200710048580.1公开了一种磁性防粘菜刀贴，其由楔形结构的硬磁性钕铁硼磁材料外表面覆以薄层无毒塑料组成，使用时粘贴于菜刀外表面的中下部位。该磁性防粘菜刀贴尽管连接便捷，但磁铁吸附并不稳健，使用过程中容易脱落。

因而，如何使刀具防粘装置便于连接拆卸至刀具且连接稳健不易脱落是一个亟待解决的技术问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述问题，本实用新型的目的是提供一种可便于使用和拆卸且与刀具连接稳健的吸附型刀具防粘装置，具体技术方案如下：

一种刀具防粘装置，所述装置为一非完全封闭的几何体，该几何体的剖面沿刀口方向宽度递减，该几何体通过其开口与刀面吸附连接。使用时，通过挤压该刀具防粘装置，使其发生形变并通过开口将其空腔内气体排出，然后将开口面吸附至刀具上。通过在刀具上粘附此防粘装置，被刀具切削下来的食物无法贴合地粘附在刀面上，从而更容易从刀具上脱落下来。此外，由于该防粘装置与刀面是吸附连接的，用户可根据食物沿切削方向的高度调节防粘装置离刀口的距离。值得注意的是，为了确保该防粘装置持续粘附在刀面上，换言之，吸附时，开口与刀面无缝贴合，该防粘装置的开口应不大于刀面。

优选地，为了使防粘装置更稳固地吸附在刀具上且减轻防粘装置的质量，所述装置可设为中空结构。

优选地，为了使该装置的防粘效果更佳，所述装置为三棱柱，包括一设有开口的吸附面和一引导面，两面相邻且连接处靠近刀口位置。使用时，可以将该装置的吸附面吸附在刀具的侧面上，此时刀具与防粘装置成一整体，引导面与刀面之间沿刀口方向形成一夹角，换言之，刀面与引导面共同构成一个开口向上的角度。

更优选地，为了进一步加强防粘装置的防粘效果，所述引导面还设有多个凸起。

进一步优选地，所述凸起呈长条状且与切削方向垂直。更优选地，所述凸起为半圆柱。较佳地，凸起与所述装置的矩形面轴线等长。

优选地，为了使该防粘装置在使用前便于挤压变形排出空气且在使用过程中不污染食物，所述装置可由无毒且有弹性的材料制成。较佳地，为了使防粘装置与刀具贴合时的密封性更佳，所述装置可采用硅橡胶材料制作。

优选地，为了确保该防粘装置具有良好的气密性，前述任一防粘装置均为一体加工成型。

与现有技术相比，本实用新型提供的一种刀具防粘装置便于连接至刀具或从刀具上拆卸下来，连接过程中稳健不易脱落。此外，本刀具防粘装置通用性广，生产成本低，质轻且安全环保。

附图说明

图1为本实用新型的一种优选实施方式示意图；

图2为本实用新型的开口结构示意图；

其中1为吸附面，2为开口，3为引导面，4为凸起。

具体实施方式

下面结合说明书附图对本实用新型作进一步详细、完整地说明。

一种刀具防粘装置，如图1～2所示，为一中空的三棱柱体，该三棱柱体由无毒的硅橡胶制成，受力即可形变。该三棱柱体在其吸附面1上设有开口2，用于在使用之前排出装置内腔空气。为了使与防粘装置的不同部位接触的食物均易于脱离，该装置在其引导面3上设有多个与切削方向垂直的长条状的凸起4，该凸起的长度与该装置的矩形面轴线长度等长。为了确保该防粘装置具有良好的气密性，该装置为一体注塑成型。

使用本实用新型提供的刀具防粘装置时，先将挤压装置外表面使内腔部分空气通过开口排出，然后将设有开口的吸附面紧贴刀面并继续按压该装置。由于该装置的内腔部分空气被排出，装置内的气压远小于外界气压，因此可吸附在刀具上并与刀面紧密贴合，此时，刀具与装置成一成体，且沿切削方向宽度递减，换言之，刀具的侧面与防粘装置设有凸起的引导面共同构成一个开口向上的角度。由于开口也被刀面封闭起来，在无人为分离的情形下，该装置能够持续粘附于刀面。刀具切削食物时，由于该防粘装置与刀具共同形成一开口向上的角度，被切削下来的食物逐渐从刀具滑向防粘装置，而无法完全贴合在刀面上，因而更容易从刀面上脱落下来。此外，该防粘装置在其与食物接触的一面设有若干凸起，此时食物与防粘装置的接触方式由面接触变成点接触，从而使食物更容易从防粘装置上脱落下来。