[实用新型]一种薯片桶形油炸滤网的抓取装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及薯片加工技术领域 的加工装置，尤其涉及一种薯片桶形油炸滤网的抓取装置。

背景技术

薯片是一种受众广泛的速食产品，薯片在加工过程一般是将洗净 去皮的马铃薯切为薄片，然後油炸或烘烤至脆口并加以调味制成，传 统的马铃薯片在进行切片后首先需要进行清洗去除表面的淀粉，避免 马铃薯片表面氧化变黑，最后再进行油炸。

传统的油炸加工过程中，一般是将马铃薯片直接放入油锅中油 炸，油炸完成后再由人工使用漏勺等工具将薯片捞出，但捞起过程不 能一次完成，需要人工反复进行多次的操作才能将所有的薯片捞出， 显然需要耗费大量的人力和时间，不仅人工劳动强度大，且还会影响 生产效率。

实用新型内容

本实用新型旨在提供一种薯片桶形油炸滤网的抓取装置，以解决 现有薯片油炸过程中所存在的人工劳动强度大、耗时长、生产效率低 等问题。

本实用新型是通过如下技术方案予以实现的：

一种薯片桶形油炸滤网的抓取装置，包括桶形的金属滤网，金属 滤网顶端固接有圆形的金属圈，还包括顶板，顶板两端分别开有矩形 槽，矩形槽内固接有转轴，转轴上铰接有抓取机构，该抓取机构包括 与所述金属圈相匹配的卡爪，卡爪上方为手柄。

所述顶板两侧顶部固接有与其相垂直的挡板，挡板与手柄等高， 手柄与挡板之间还安装有弹簧。

所述顶板底端固接有若干倾斜布置的支板，支板底端与金属圈顶 端面相抵。

所述顶板上还固接有两根连接杆。

本实用新型的有益效果是：

与现有技术相比，本实用新型提供的薯片桶形油炸滤网的抓取装 置，通过卡爪和金属圈实现对金属滤网的卡紧和抓取，可以将薯片置 于金属滤网内进行油炸，油炸完成后通过抓取机构即可一次全部将薯 片捞起，相较于传统的人工捞起，本实用新型具有结构简单、操作便 捷等优点，能大幅提高生产效率并降低人工劳动强度。

附图说明

图1是本实用新型的结构图；

图2是本实用新型中顶板的立体结构图；

图中：1-金属滤网，2-金属圈，3-顶板，4-连接杆，5-挡板，6- 支板，7-手柄，8-转轴，9-卡爪，10-弹簧。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型的技术方案作进一步说明，但所要求 的保护范围并不局限于所述；

如图1-2所示，本实用新型提供的薯片桶形油炸滤网的抓取装置， 包括桶形的金属滤网1，金属滤网1顶端固接有圆形的金属圈2，还包 括顶板3，顶板3两端分别开有矩形槽，矩形槽内固接有转轴8，转轴8 上铰接有抓取机构，该抓取机构包括与所述金属圈2相匹配的卡爪9， 卡爪9上方为手柄7。

所述顶板3两侧顶部固接有与其相垂直的挡板5，挡板5与手柄7 等高，手柄7与挡板5之间还安装有弹簧10，通过弹簧10实现卡爪9的 自动预紧。

所述顶板3底端固接有若干倾斜布置的支板6，支板6底端与金属 圈2顶端面相抵。

为了便于将金属滤网1抬高，所述顶板3上还固接有两根连接杆4。

使用时，将切片完成的马铃薯片均匀放入若干个金属滤网1内， 将金属滤网1放入油炸桶(图中未示出)内，油炸桶内的油温上升后 完成油炸工作，油炸完成后将顶板3下移使卡爪9与金属圈2相抵，通 过顶板3底部的倾斜布置的支板6判断位置，然后继续下移顶板3卡爪9 和手柄7绕转轴8旋转使卡爪9张开卡紧金属圈2，通过连接杆4强整个 机构和金属滤网1一同抬高，滤掉多余的油后，通过手柄7和挡板5使 卡爪9再次张开，金属滤网1与卡爪9脱离。