[实用新型]白酒中乙酸乙酯和己酸乙酯的测定系统

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种测定系统，特别是涉及一种白酒中乙酸乙酯和己酸乙酯的测定系统。

背景技术

白酒在生产过程中，酸与醇发酵生成各种酯，乙酯类物质是白酒香气的主体部分，各种乙酯具有各自的香气特征，乙酸乙酯的香气较清纯优雅，含乙酸乙酯较多而其他酯类较少时，白酒则呈现清香优雅的风格，习惯称为“凤香型”；若白酒中各种酯类较多，特别是乙酸乙酯、乳酸乙酯、已酸乙酯，香气浓郁纯厚，回味悠长，这类白酒称为“浓香型”；蒸馏型白酒因制备过程不同，基本上不含芳香酯类成分。由于各种酯类的不同和含量多少决定了白酒的香气和风格，它对白酒香型的确定起主导作用。

清香型白酒因其生产工艺简单，芳香浓郁、价格低廉，因此它的产量和饮用量比其它香型的酒要高得多，已成为日常生活中不可缺少的饮品。乙酸乙酯是清香型白酒的主体香气，乙酸乙酯稀时呈清香，浓时呈梨香。白酒工业迅速发展，产量、质量都有很大提高，为加强技术管理、改进生产工艺、进一步提高产品质量，六十年代曾用纸层析技术对白酒中特有的芳香成分进行了研究，但纸层析因速度慢、准确度低等缺点，所以这种技术一直不能得到普及推广，对白酒的分析用化学法测香气成分，得到的结果只能是总酯。

色谱法是一种分离技术，气相色谱法（GasChromatography，GC）采用气体（常用氮气、氢气等自身不与被测组分发生反应的气体）作为流动相的一种色谱法。当流动相携带欲分离的混合物流经固定相时，由于混合物中各组分的性质不同，与固定相作用的程度也有所不同，因而组分在两相间具有不同的分配系数，经过相当多次的分配之后，各组分在固定相中的滞留时间有长有短，从而使各组分依次流出色谱柱而得到分离。根据流出组分的物理或物理化学性质，选用合适的检测器，得到电信号虽时间变化的色谱流出曲线，也称色谱图。根据色谱组分峰的出峰时间即测定保留值，可进行色谱定性分析；而峰面积或峰高则与组分的含量有关，可用以进行色谱定量分析。

现有白酒中乙酸乙酯和己酸乙酯的测定系统不能够有效的对白酒中的乙酸乙酯和己酸乙酯进行测定，操作复杂，计算不方便，需测量校正因子，不适于自动分析。

发明内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种白酒中乙酸乙酯和己酸乙酯的测定系统，其能够有效的对白酒中的乙酸乙酯和己酸乙酯进行测定，且操作简单，计算方便，不需测量校正因子，适于自动分析。

本实用新型是通过下述技术方案来解决上述技术问题的：一种白酒中乙酸乙酯和己酸乙酯的测定系统，其特征在于，其包括微量注射器、气化器、样品流量计、恒温控制器、载气流量计、压力计、压力调节器、载气干燥管、载气钢瓶、色谱柱、气相色谱仪、显示屏、氢火焰离子化检测器，微量注射器与气化器连接，气化器通过样品流量计与色谱柱的一端相连，载气钢瓶、载气干燥管、压力调节器、压力计、载气流量依次连接，载气流量计与色谱柱的一端相连，色谱柱的另一端与气相色谱仪、氢火焰离子化检测器相连，气相色谱仪、氢火焰离子化检测器都与显示屏相连，样品流量计与色谱柱都位于恒温控制器内。

优选地，所述气相色谱仪为GC9890A型气相色谱仪。

优选地，所述色谱柱为型号是DB-WAX的毛细管色谱柱。

优选地，所述显示屏是触摸显示屏。

本实用新型的积极进步效果在于：本实用新型采用外标方式对白酒中的乙酸乙酯和己酸乙酯进行定量，了解对白酒中的乙酸乙酯和己酸乙酯中的含量，测量结果精确，便于实现，且适于大量的分析样品，易于在工业生产中实现，具有高效能、选择性好、分析速度快、灵敏度高、操作简便以及应用范围广泛等优点。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图给出本实用新型较佳实施例，以详细说明本实用新型的技术方案。