[实用新型]一种用于食用面包加工的新型食品工厂机械

说明书

技术领域

本实用新型涉及食用面包加工机械领域，具体涉及一种用于食用面包加工 的新型食品工厂机械。

背景技术

随着现在经济社会的逐渐进步，也带了生活的竞争和压力，人们逐渐往快 节奏发展。面包成为人们早餐的主要快捷方便的食品，面包是一种把面粉加水 和其它辅助原料等调匀，发酵后烤制而成的食品。今天的面包大多数是由工厂 的自动化生产线生产的。由于在面粉的精加工研磨过程中维生素损失较多，所 以美国等国家在生产面包时经常添加维生素、矿物质等。另外，不少人认为保 留麸皮和麦芽对健康更有好处，因此粗面包又再度流行。在中国的沿海地区， 面包经过近二十年的连锁品牌的经营推广，终于已经从点心的概念，走入主食 类和生活必需品的阶段，这是一个非常值得注意的现象。面包机，简单来说就 是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤 成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋 糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面 包，非常适合比较专业的面包制作高手。但是，现在的面包机都是小规模的制 作，还没有自动的机械化大批量生产，对面包的烘烤效率还比较低，不能满足 人们的日常生活需要。

实用新型内容

本实用新型的目的就在于为了解决上述问题而提供一种用于食用面包加工 的新型食品工厂机械。

本实用新型通过以下技术方案来实现上述目的：

一种用于食用面包加工的新型食品工厂机械，包括底座、和面机、发酵室 和电动机，所述底座上方外侧安装有加热器，所述加热器上方安装有调温器， 所述调温器内侧安装有所述和面机，所述和面机上端连通安装有滚筒，所述滚 筒上方连通有烘箱，所述烘箱内侧连通有所述发酵室，所述发酵室外侧安装有 输送器，压块器上方安装有润滑器，所述润滑器内侧连通有主轴，所述主轴另 一端连通有联轴器，所述联轴器外侧连通有所述电动机。

上述结构中，把食品原料放入所述烘箱中，然后先经过所述和面机对原料 进行和面，经所述加热器加热后，放入所述滚筒上，在所述烘箱中进行均匀烘 烤，所述发酵室可以对面食进行发酵，所述调温器可以对面包烘烤进行调温， 所述电动机带动所述联轴器，通过所述主轴带动所述滚筒进行转动，并由所述 输送器进行输送，所述润滑器可以对设备进行润滑作用。

为了进一步提高对食品面包的烘烤效率，所述加热器安装在所述底座的上 方外侧，所述和面机安装在所述调温器的内侧。

为了进一步提高对食品面包的烘烤效率，所述滚筒连通安装在所述和面机 的上端，所述发酵室连通在所述烘箱的内侧。

为了进一步提高对食品面包的烘烤效率，所述输送器安装在所述发酵室的 外侧，所述主轴连通在所述润滑器的内侧。

为了进一步提高对食品面包的烘烤效率，所述联轴器连通在所述主轴的另 一端，所述电动机连通在所述联轴器的外侧。

有益效果在于：新型的食品面包加工机械，各结构之间连接有序，可以自 动一体化对面包进行烘干发酵，很大的提高了对食用面包的加工效率。

附图说明

图1是本实用新型所述用于食用面包加工的新型食品工厂机械的主视图；

图2是本实用新型所述用于食用面包加工的新型食品工厂机械的左视图。

1、底座；2、加热器；3、调温器；4、和面机；5、滚筒；6、烘箱；7、发 酵室；8、输送器；9、压块器；10、润滑器；11、主轴；12、联轴器；13、电动 机。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：