[实用新型]一种破碎绞肉设备

说明书

技术领域

本实用新型属于机械设备技术领域，具体涉及一种破碎绞肉设 备。

背景技术

绞肉机是肉类加工企业在生产过程中，将原料肉按不同工艺要 求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足 不同产品的需求；绞肉机在工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼 刃形成的剪切作用将原料肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原 料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的 刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工序的工艺 要求。

现有的绞肉设备在操作之前，都需要将整块的肉切成条状或者 小块状，再放进绞肉设备中粉碎，比较麻烦，且浪费人力和时间。 通常的食用禽类的腿骨、胸骨，气管等原料原料包装规格10kg/ 袋，低温冷冻成块状，比较难以切割粉碎。

实用新型内容

针对上述现有技术中存在的问题，本实用新型旨在提供一种能 够减少工人工作强度、增加肉泥的流动性、防止堵塞管道的破碎绞 肉设备。

为了实现上述目的，本实用新型采取如下技术方案：

一种破碎绞肉设备，包括破碎设备、粉碎设备、输送设备、输 送带和煮料锅。

所述破碎设备包括落料斗和齿辊，所述落料斗位于破碎设备的 上部，所述齿辊位于落料斗的下方。

所述破碎设备下端与粉碎设备相连。

所述粉碎设备包括料斗箱、螺杆、孔板、绞刀和肉泥存储箱， 所述料斗箱位于粉碎设备的上部。所述螺杆位于料斗箱的右端。所 述孔板设于粉碎设备的左端，所述绞刀设于孔板的右侧，所述肉泥存 储箱设于孔板的左侧。

所述输送设备包括单级螺杆泵、单级螺杆泵入料管、单级螺杆 泵出料管和管道。所述管道的一端与肉泥存储箱相连通，所述管道 的另一端与煮料锅连接。所述单级螺杆泵设于管道的上方，所述单 级螺杆泵入料管一端连接单级螺杆泵，单级螺杆泵入料管另一端伸 入到肉泥存储箱内。所述单级螺杆泵出料管一端与单级螺杆泵相连 接，单级螺杆泵出料管的另一端与煮料锅连接。所述单级螺杆泵出 料管上设置有进水阀。

进一步的，所述破碎设备还包括齿辊电机，所述齿辊电机用来 驱动齿辊。

进一步的，所述粉碎设备还包括螺杆电机，所述螺杆电机用于 驱动螺杆。

进一步的，所述粉碎设备还包括绞刀电机，所述绞刀电机用于 驱动绞刀。

进一步的，所述齿辊数量为两个。

使用时，冷冻的肉类原料由输送带输送进入破碎机的落料斗 内，通过破碎机的两个齿轮辊将块状原料破碎成小块。破碎后小肉 块依靠螺杆将料斗箱中的小块原料推到预切板孔板处，通过螺杆的 旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状 肉泥落入肉泥存储箱内。肉泥存储箱内的肉泥通过单级螺杆泵的单 级螺杆泵入料管抽单级螺杆泵出料管内，进而通过管道进入煮料锅 内。通过单级螺杆泵出料管上的进水阀控制进水，一边进料一边稀 释肉泥，增加肉泥的流动性，防止堵塞管道。

本实用新型的有益效果为：应用于硫酸软骨素生产投料，能够 减少工人的工作强度，实现大规模生产，一边进料一边稀释肉泥， 增加肉泥的流动性，防止堵塞管道。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图。

附图标记：1-破碎设备，2-粉碎设备，3-输送设备，4-输送带，5- 煮料锅，6-落料斗，7-齿辊，8-齿辊电机，9-螺杆，10-螺 杆电机，11-绞刀，12-绞刀电机，13-肉泥存储箱，14 -单级螺杆泵，15-单级螺杆泵入料管，16-进水阀，17- 单级螺杆泵出料管，18-管道，19-孔板，20-料斗箱。

具体实施方式

为了便于理解，下面结合附图，通过实施例，对本实用新型技 术方案作进一步具体描述：

如图1所示，一种破碎绞肉设备，包括破碎设备1、粉碎设备 2、输送设备3、输送带4和煮料锅5。

破碎设备1包括落料斗6、两个齿辊7和齿辊电机8，落料斗 6位于破碎设备1的上部，破碎设备1内落料斗6下方设置有两个 齿辊7。齿辊7由齿辊电机8驱动。

破碎设备1下端与粉碎设备2相连。

粉碎设备2包括料斗箱20、螺杆9、电机10、孔板19、绞刀 11、绞刀电机12和肉泥存储箱13，料斗箱20位于粉碎设备2的上 部。螺杆9位于料斗箱20的右端，螺杆9由螺杆电机10驱动。