[实用新型]一种炒锅温度控制装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种炒锅，特别是一种炒锅温度控制装置。

背景技术

中国的烹调文化博大精深、方式变化繁多，其中主要烹调技法包括炒、焖、炸、煮、蒸、煎、烤等，各种烹调方式的实质是被烹调物经过不同搭配以及各种预期火候状态后，烹调得到干变万化的具有小同口味物点和风味效果的各种菜式，迄今为止，烹调仍然主要是一种经验和手工为主的技艺，对操作人员技术的要求很高。目前电炒锅大多采用煤气加热，而煤气加热存在很大的安全隐患，并且煤气加热时的温度不可控，会导致炒锅温度过高，因此产生较大的油烟，危害人的身体健康，且使用煤气烧菜操作复杂。

实用新型内容

本实用新型的目的是克服现有技术的上述不足而提供一种操作简单，使用方便，温度调节范围广，实用性强，安全可靠的炒锅温度控制装置。

本实用新型的技术方案是：一种炒锅温度控制装置，包括炒锅本体及设于砂锅本体一端的手柄，所述炒锅本体包括外层锅体和内层锅体；所述外层锅体内侧设有隔热层，所述内层锅体的底部设有加热管、温度传感器和散热风扇；所述手柄上设有控制面板，控制面板上设有按键和显示器，所述手柄内设有控制器，所述控制器的输入端电连接所述按键和温度传感器，控制器的输出端电连接所述散热风扇、加热管和显示器。

进一步，所述控制面板上还设有蜂鸣器，蜂鸣器电连接控制器的输出端。

进一步，所述温度控制器为热电偶，控制器包括微处理器和与微处理器电连接的模数转换芯片,所述模数转换芯片电连接热电偶。

进一步，所述模数转换芯片的型号为MAX6675。

进一步，所述散热风扇安装于加热管的一侧。

进一步，所述按键包括上升键、降低键和模式切换键，所述上升键表面刻有+号标志，降低键表面刻有-号标志，所述模式切换键用于切换到温度设置模式和时间设置模式。

进一步，所述手柄末端设有电源插座。

进一步，所述手柄内设有备用电池，所述备用电池电连接控制器。

进一步，所述备用电池为圆形电池。

进一步，所述控制器通过固态继电器连接加热管。

本实用新型的有益效果：一方面操作简单，使用方便，温度调节范围广，适用于各种各种预期火候，进而提高菜肴质量，且省去了煤气灶，节约了能源，提高了安全系数；另一方面，即使停电也不会影响温度控制装置的正常工作，实用性强，可靠性高。

附图说明

图1是本实用新型实施例的结构示意图；

图2是本实用新型实施例的电路结构框图。

具体实施方式

以下将结合说明书附图和具体实施例对本实用新型做进一步详细说明。

如图1和图2所示：一种炒锅温度控制装置，包括炒锅本体1及设于砂锅本体1一端的手柄2，所述炒锅本体1包括外层锅体11和内层锅体12；所述外层锅体11内侧设有隔热层13，所述内层锅体12的底部设有加热管3、热电偶4和散热风扇5；所述手柄2上设有控制面板6，控制面板6上设有按键和显示器，所述手柄2内设有控制器，所述控制器的输入端电连接所述按键和热电偶4，控制器的输出端电连接所述散热风扇5、固态继电器和显示器，所述固态继电器电连接加热管3。

其中，按键用于设定炒锅本体1需要加热的温度和时间值，包括上升键、降低键、确认键和模式切换键，所述上升键表面刻有+号标志，降低键表面刻有-号标志，所述模式切换键用于切换到温度设置模式和时间设置模式。当模式切换键切换至温度设置模式时，通过上升键和降低键可对温度进行升温和降温设定；当模式切换键切换至时间设置模式时，通过上升键和降低键可对时间进行设定。温度设置模式和时间设置模式在显示器上进行参数设置。显示器用于实时显示炒锅本体1的当前温度和时间。加热管3固定于内层锅体12的底部，散热风扇5安装于加热管3的一侧，用于给加热后的炒锅本体1进行快速散热。本实施例中的控制器包括微处理器和与微处理器电连接的模数转换芯片，微处理器的型号为ATmega8单片机，模数转换芯片的型号为MAX6675，由模数转换芯片检测热电偶4的温度模拟信号，并转换为数字信号输送至微处理器，由微处理器控制显示器显示温度值，并根据预设的温度值对加热管3进行实时控温。

进一步地，控制面板6上还设有蜂鸣器，蜂鸣器电连接微处理器的输出端，用于声音提示恒温调控已完成或加热时间到。

进一步地，手柄2末端设有电源插座7，用于连接市电。

进一步地，手柄2内设有圆形电池，圆形电池电连接微处理器，以防止断电后导致炒锅本体1加热中断，提高了烹饪人员的便利性，即使停电后也能进行烹饪，实用性强。

本实施例的工作原理为：将电源插座7通过电源线连接市电，使炒锅本体1通电，再按下模式切换键，通过上升键和降低键预设目标温度值和加热时间，设置完毕后，按下确认键，则微处理器启动，控制加热管3加热，并实时采集热电偶4发送来的温度信号，经转换处理后在显示器上进行显示，同时显示器还实时显示加热时间；当加热管3加热到目标温度值时，蜂鸣器报警鸣示，由控制器进行恒温调控；当加热时间到后，蜂鸣器报警鸣示，同时微处理器控制加热管断开，并开启散热风扇5对炒锅本体1进行散热，散热结束后关闭控制系统。若炒锅本体1在加入过程中突然断电，则控制装置仍可通过圆形电池继续加热。本实施例一方面操作简单，使用方便，温度调节范围广，适用于各种各种预期火候，进而提高菜肴质量，且省去了煤气灶，节约了能源，提高了安全系数；另一方面，即使停电也不会影响温度控制装置的正常工作，实用性强，可靠性高。