[实用新型]环保燃气蒸柜

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种蒸柜，特别涉及一种环保燃气蒸柜。

背景技术

公开号为204445373U的中国专利公开了一种节能环保型燃气蒸柜，该节能环保型燃气蒸柜能将普通蒸柜随废气浪费掉的热量进行回收利用，从而有效的提高了燃料利用率。但是，在用水蒸气对食品进行加热时，水蒸气需要通过蒸汽通道进入柜体。通常，将柜体底部和水胆连通作为蒸汽通道。柜体中的水蒸气部分会发生冷凝变成冷凝水时，会从蒸汽通道回流到水胆中。而回流到水胆中的冷凝水会携带食物的部分油脂，导致水胆中积聚油脂，影响水胆的洁净。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种环保燃气蒸柜。该环保燃气蒸柜能够保证水蒸气正常从水胆进入柜体的同时避免水蒸气冷凝产生的冷凝水携带油脂回流到水胆中。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种环保燃气蒸柜，包括柜体、水胆及燃烧室，所述水胆位于柜体及燃烧室之间，所述柜体的底部设置有水胆连通的第一通槽，所述柜体的底部设置有与第一通槽连通的排气管，所述排气管远离第一通槽的一端设置有用于活动封闭排气管远离第一通槽的一端的盖帽，所述盖帽设置有用于气体从排气管进入柜体的第二通槽。

通过采用上述技术方案，初始状态，水胆中产生的水蒸气的气压较小，无法克服盖帽受到的重力，盖帽的顶部抵接并封闭排气管的上端，所以水蒸气无法进入柜体。当水胆中产生的水蒸气的气压增大到可以克服盖帽受到的重力时，盖帽会向上运动，水蒸气从排气管的上端逸出，并通过设置在盖帽上的第二通槽进入柜体。由于盖帽的阻挡，冷凝水无法进入排气管，从而避免冷凝水携带油脂进入水胆。

本实用新型进一步设置为：所述第二通槽设置于盖帽的侧面。

通过采用上述技术方案，当水胆中产生的水蒸气的气压增大到可以克服盖帽受到的重力时，盖帽会向上运动，从而使设置在盖帽侧面的第二通槽与排气管的上端连通，水蒸气能够从第二通槽进入柜体。

本实用新型进一步设置为：所述排气管设置有第一限位板，所述盖帽的下边缘设置有与第一限位板配合用于限制盖帽脱离排气管的第二限位板。

通过采用上述技术方案，当水胆中产生的水蒸气的气压增大到可以克服盖帽受到的重力时，盖帽会向上运动，第一限位板的下表面和第二限位板的上表面抵接，避免盖帽在水蒸气的作用下进一步向上运动而脱离排气管的情况发生。

本实用新型进一步设置为：所述盖帽设置有与第二通槽相连通的凹槽，所述凹槽中设置有可沿凹槽滑动用于活动封闭第二通槽的滑动块，所述滑动块设置有朝向排气管的导向面。

通过采用上述技术方案，当水胆中产生的水蒸气的气压增大到可以克服盖帽受到的重力时，盖帽会向上运动，从而使设置在盖帽侧面的第二通槽与排气管的上端连通。若此时滑动块受到水蒸气的作用力无法克服滑动块自身受到的重力时，滑动块封闭住第二通槽。若此时滑动块受到水蒸气的作用力足以克服滑动块自身受到的重力时，滑动块沿着凹槽滑动，第二通槽打开，水蒸气经过第二通槽进入柜体。滑动块的设置能够避免在不产生热的水蒸气时，冷的水蒸气通过第二通槽回到水胆中的情况发生。

本实用新型进一步设置为：所述第一限位板沿着排气管的圆周方向分布，所述排气管的轴心线和盖帽内壁之间的距离等于排气管的半径和第一限位板的宽度之和。

通过采用上述技术方案，利用第一限位板封闭排气管的侧面和盖帽内壁之间的间隙，避免在水胆不产生热的水蒸气时，冷的水蒸气通过排气管的侧面和盖帽内壁之间的间隙回到水胆中。

附图说明

图1为实施例的结构示意图；

图2为实施例去除柜体外壳的结构示意图；

图3为实施例2的俯视图；

图4为实施例3中A-A的剖视图；

图5为图4中B区域的放大图；

图6为图5中C区域的放大图。

附图标记：1、柜体；2、水胆；3、燃烧室；4、第一通槽；5、排气管；6、盖帽；7、第二通槽；8、第一限位板；9、第二限位板；10、凹槽；11、滑动块；12、导向面。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

本具体实施例仅仅是对本实用新型的解释，其并不是对本实用新型的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本实用新型的权利要求范围内都受到专利法的保护。