[实用新型]适用于切除田螺尾部的铡刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及餐饮刀具技术领域，尤其是一种适用于切除田螺尾部的铡刀。

背景技术

田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。由于味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。田螺在烹饪前，须切除尾部，以便于入味和吸食。但田螺的外壳十分坚硬，且尾部呈圆锥形，采用普通的钳子进行剪切，不仅非常费劲，工效也极低。

专利公报公开了类似铡刀的装置，将田螺尾部插入立板上大小不一的圆通孔内，通过铡刀片切除突出于圆通孔的田螺尾部。这些装置能明显提高工效。但由于在作业时需用手指用力捏住田螺头部，仍颇感费劲。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种能轻松切除田螺尾部的铡刀。

本实用新型的技术方案是：设计制造一种适用于切除田螺尾部的铡刀，包括砧板和带木质刀柄的铡刀片，所述铡刀片的前端通过销轴与砧板上的U形基座铰接在一起，铡刀片的后端的右侧设有铡刀片限位板，所述铡刀片限位板采用强粘胶胶粘固定在砧板上的方形槽内，铡刀片的左侧设有平行排列的立板，所述立板沿长度方向设有均布的1-5个大小不一的圆通孔一，立板的前、后两端分别设有相通的圆凹槽和圆通孔二，所述圆凹槽的直径略大于圆通孔二的直径，通过拧紧圆凹槽和圆通孔二内的木螺钉，将立板固定在砧板上，本实用新型的主要特点是：所述砧板的左部设有与立板平行排列的活动板，所述活动板的右端沿长度方向设有与圆通孔一对应的1-5个大小不一的梯形槽，所述梯形槽的上底的宽度尺寸略大于下底的宽度尺寸，便于向下摁压并夹持田螺头部。

所述的活动板的前、后两端沿宽度方向分别设有圆通孔三，立板的前、后两端分别设有与圆通孔三对应的螺纹孔，螺杆插入圆通孔三内后，通过末端的螺纹与螺纹孔配合联接。

所述的活动板与立板之间的螺杆的外径上套设拉力弹簧，在拉力弹簧的弹力作用下，随着活动板向立板方向移动，能将田螺尾部推入并固定在立板上的圆通孔一内，便于通过铡刀片轻松切除突出于圆通孔一的田螺尾部。

梯形槽的上底的宽度尺寸略大于下底的宽度尺寸，便于向下摁压田螺头部，还便于取出切除尾部后的田螺。

本实用新型采用上述结构后，即可轻松切除田螺尾部。

附图说明

本实用新型的具体结构由以下的实施例及其附图给出。

图1是本实用新型的具体结构的俯视结构示意图。

图2是本实用新型的具体结构的立板结构示意图。

图3是本实用新型的具体结构的A-A剖视图。

图4是本实用新型的具体结构的梯形槽结构示意图。

图中（1）为砧板，（2）为活动板，（3）为拉力弹簧，（4）为螺杆，（5）为销轴，（6）为U形基座，（7）为木螺钉，（8）为铡刀片，（9）为立板，（10）为铡刀片限位板，（11）为木质刀柄，（12）为梯形槽，（13）为方形槽，（14）为圆通孔一，（15）为圆凹槽，（16）为圆通孔二，（17）为螺纹孔，（18）为圆通孔三。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型做进一步的说明。

实施例：如图1-4所示，设计制造一种适用于切除田螺尾部的铡刀，包括砧板（1）和带木质刀柄（11）的铡刀片（8），铡刀片（8）的前端通过销轴（5）与砧板（1）上的U形基座（6）铰接在一起，铡刀片（8）的后端的右侧设有铡刀片限位板（10），铡刀片限位板（10）采用强粘胶胶粘固定在砧板（1）上的方形槽（13）内，铡刀片（8）的左侧设有平行排列的立板（9），立板（9）沿长度方向设有均布的3个大小不一的圆通孔一（14），立板（9）的前、后两端分别设有相通的圆凹槽（15）和圆通孔二（16），圆凹槽（15）的直径略大于圆通孔二（16）的直径，通过拧紧圆凹槽（15）和圆通孔二（16）内的木螺钉（7），将立板（9）固定在砧板（1）上，本实用新型的主要特点是：砧板（1）的左部设有与立板（9）平行排列的活动板（2），活动板（2）的右端沿长度方向设有与圆通孔一（14）对应的3个大小不一的梯形槽（12），梯形槽（12）的上底的宽度尺寸略大于下底的宽度尺寸，便于向下摁压并夹持田螺头部。

活动板（2）的前、后两端沿宽度方向分别设有圆通孔三（18），立板（9）的前、后两端分别设有与圆通孔三（18）对应的螺纹孔（17），螺杆（4）插入圆通孔三（18）内后，通过末端的螺纹与螺纹孔（17）配合联接。